Vištiena yra vienas iš tų maisto produktų, kuris gali įgauti daugybę skirtingų skonių, todėl jis yra labai universalus namų virėjams. Keptą vištieną sunku įveikti, tačiau yra vienas gerai kvalifikuotas varžovas, kuris gali tiesiog pasirodyti viršuje: alaus skardinė vištiena. Jei nesate susipažinę, alaus skardinė vištiena reiškia, kad į pilną žalios vištienos ertmę įkišama pusė alaus skardinės ir visa tai pastatoma ant grotelių lentynos, kad iškeptumėte. Kai vištiena virėja, atrodydama linksmai miela ir karikatūriška nuo savo jaukaus kepinio, ji teoriškai sugeria viską, kas skanu alaus skonio ir išeina drėgnas ir skanus.
Bet ką daryti, jei alkoholis nėra jūsų dietos dalis, arba jūs tiesiog neturite alaus skardinės namuose? Nebijok. Vis tiek galite mėgautis visais alaus skardinės vištienos teatrais ir skaniais pranašumais be alaus, lagerio ar IPA. Alų pakeisti kitu kvapniu skysčiu paprasta. Pasirodo, variantų yra begalinis.
Vištienai alaus skardinėje vietoj alaus naudokite sodą, sultinį ar vyną
Kai bandote pritaikyti alaus skardinės vištienos receptą, per daug neužkabinkite alaus. Taip, alus ir vištiena yra skanus derinys, tačiau tikrasis šios technikos patrauklumas yra tas, kad iš ešerių ant aliuminio skardinės viršaus vištienos sultys lašėja, o ne kaupiasi aplink paukštį taip, kaip būtų kepimo inde ar keptuvėje. . Rezultatas - traški vištienos oda aplinkui (via Vinepair ).
Skardinė viduje esantis skystis iš tikrųjų nėra toks svarbus, jei tik jis yra kvapnus. Blaivi Džulija pasirenka pusiau pilną skardinę citrinų kalkių soda , ar net mūrinis indelis, pusiau užpildytas vištienos sultiniu. Jei gilūs, karamelės skoniai labiau tinka jūsų stiliui, išbandykite dr. Pepper skardinę Rimtas valgymas siūlo. Jei esate nusiteikęs prieš alų, bet ne nuo alkoholio, maisto tinklaraštis Gaminkite geriau nei pakelia daiktus į viršų ištuštindamas skardinę sodos ir pripildydamas aromatinio baltojo vyno, citrinos sulčių, apelsino žievelės ir rozmarino. Nors šiais laikais tuos daiktus galite tiesiog sujungti į skardinę vyno.
Taigi, kitą kartą, kai nusiteiksite su traškios odos, skonio užpiltu paukščiu, pasirinkite bet kokį skystą pakaitalą, kuris jums patinka, ir neatsigręžkite atgal - alaus niekada nepraleisite.
