Kopijuokite „McDonald's Traškių vištienos sumuštinių receptą“

Kitą kartą, kai svajojate apie sultingą vištienos sumuštinį, turime tik jums skirtą receptą: šį „McDonald's Crispy Chicken Sandwich“ kopiją. Virėja ir receptų kūrėja Angela Latimer iš Kepkite jį su meile sako: 'Šis sumuštinis yra nepaprastai geras [ir] šviežias ... daug geresnis nei' McDonald's 'versija.'

Turime pagirti „McDonald's“ įkvėpimo, nes be jų traškių vištienos sumuštinių nebūtų sumuštinių, iš kurių būtų galima pagaminti šio kopijavimo receptą. Gražus šio sumuštinio dalykas yra jo paprastumas. Ant „McDonald's“ svetainė , greito maisto grandinėje ingredientai išvardijami kaip tik traški vištienos filė, bulvių suktinukas, raukšlėtai supjaustyti marinuoti agurkai ir sūdytas sviestas.

Mes žinome, kad vis dėlto yra daugiau. „Latimer“ recepto dėka šio kopijavimo recepto paslaptis iš tikrųjų priklauso nuo žolelių ir prieskonių, kuriuos naudojate duonoje, be kruopštaus vištienos krūtinėlės paruošimo. Tiesiog atsispirkite pagundai nuklysti nuo recepto ar pridėti ką nors papildomo, nes šis sumuštinis tikrai džiugina.

Kai tik bus paruošti „pasidaryk pats“ vištienos sumuštiniai, nedvejodami užpildykite šį patiekalą mėgstamomis pusėmis. „Bulvytės yra geros, - sako Latimeris, - bet išeikite į lauką ir mėgaukitės saule su puikiu dideliu arbūzo gabalu, kad tikrai mėgautumėtės šiuo sumuštiniu iki galo!“

Surinkite ingredientus ir paruoškite šį „McDonald's Crispy Chicken Sandwich“ receptą

Jei bandysite gaminti šį sumuštinį naudodami tik traškią vištienos filė, suktinuką, raukšlėtus marinuotus agurkus ir sūdytą sviestą, kaip nurodyta „McDonald's“ svetainė , na ... sekmes! „Latimer“ kopijų recepte yra papildomų ingredientų, kurie tinka gardžiam duonui.

Jums reikės daug kepimo aliejaus (pavyzdžiui, rapsų ar augalinio aliejaus), vištienos krūtinėlių be kaulų, be odos (plaktos ir daužytos pagal formą), vandens, plakto kiaušinio, universalūs miltai , geltona kukurūzų miltai , druska, svogūnų milteliai, Juodasis pipiras , česnako milteliai, žiupsnelis cukraus, kai kurie sūdyto sviesto , mėsainių bandelių ir daug marinuotų griežinėlių.

Pradėkite kaitinti aliejų ir paruoškite duonos mišinį

Jei kepate vištieną giliai, pradėkite kaitinti maždaug 4 puodelius savo kepimo aliejaus keptuvėje, olandiškoje orkaitėje arba didelėje keptuvėje su sunkiais dugnais ir pašildykite iki 375 F. keptuvėje jums reikės bent 1 colio gylio aliejaus, kuris daugumai keptuvių bus apie 2 puodelius aliejaus.

Tuo tarpu sumaišykite vandenį ir išplaktą kiaušinį negiliame dubenyje, pyrago keptuvėje ar bet kuriame inde, kuris tiks jūsų vištienos krūtinėlėms. Antrame sekliame inde sumaišykite universalius miltus, geltonuosius kukurūzų miltus, druską, svogūnų miltelius, juoduosius pipirus, česnako miltelius ir cukrų.

Pagaliau atlikdami šį veiksmą, jei vištienos krūtinėlės yra storos, perpjaukite jas drugelio stiliumi per pusę arba naudokite mėsos minkštiklį ir ploniau sumuškite vištieną tarp dviejų plastikinės plėvelės lakštų ir, pradedant nuo centro, užkalkite kelią kraštai.

Duona tada kepkite vištienos krūtinėles

Kai vištienos krūtinėlės supjaustomos arba susmulkinamos reikiamo storio, nukirpkite jas tik šiek tiek didesnėmis nei bandelės. Tada pagilinkite, tada duonos ruoškite paruoštas vištienos krūtinėles. Pradėdami nuo kiaušinių ir skysto mišinio, aptepkite abi vištienos krūtinėlės puses, tada vištieną perpilkite į miltų mišinį, nuspauskite jį į pagardintus miltus.

Kai abi vištienos pusės bus padengtos džiūvėsėliu, krūtinės gali būti dedamos ant padėklo ar lentynos, jei kepsite mėsą partijomis, jei reikia, pagal keptuvės šoną. Kepkite vištienos gabalėlius aštuonias iki 12 minučių arba kepkite krūtinėles tris ar penkias minutes vienai pusei, nepaisant to, kad kepsite, kol vištienos vidaus temperatūra bus 165 F.

Dabar išimkite keptą vištieną ant popieriniu rankšluosčiu išklotos lėkštės ar padėklo ir palikite aliejaus perteklių sugerti ant rankšluosčio.

Susirinkite sumuštinius ir mėgaukitės

Keptuvėje ištirpinkite sūdytą sviestą, sukdami keptuvę iš vienos pusės į kitą, kad visas paviršius pasidengtų, ir tada keptuvėje trumpai paskrudinkite bandeles, leiskite joms virti tik tol, kol šiek tiek užgaus šviesiai rudą plyšį. dugnas.

Tada surinkite sumuštinius uždėdami vištienos krūtinėlę ant apatinės bandelės, užpilkite vištieną keturiais marinuotų agurkėlių gabalėliais, tada uždarykite sumuštinį viršutine bandele. Dabar galite juo mėgautis skrudintos bulvės , pagal standartinę „McDonald's“ veikimo procedūrą, su arbūzu pagal Latimerio idėją, su žaliomis salotomis arba kaip yra. Jūs tikrai negalite suklysti su tokiu sumuštiniu!

• 1 puodelis vandens
• 1 didelis kiaušinis, sumuštas
• 1 puodelis universalių miltų
• 2 šaukštai geltonos kukurūzų miltų
• 2 arbatiniai šaukšteliai druskos
• 1 arbatinis šaukštelis svogūnų miltelių
• ¼ šaukštelis juodųjų pipirų
• ¼ šaukštelio česnako miltelių
• žiupsnelis cukraus
• 4 vištienos krūtinėlės be kaulų, be odos
• 3–4 puodeliai kepimo aliejaus (rapsų arba augalinis aliejus)
• ½ šaukšto sūdyto sviesto
• 4 mėsainių bandelės
• 16 marinuotų griežinėlių

1. Įkaitinkite savo kepimo aliejų keptuvėje, olandiškoje orkaitėje arba didelėje keptuvėje su sunkiu dugnu iki 375 F.
2. Sumaišykite vandenį ir išplaktą kiaušinį negiliame dubenyje, kuris tiks jūsų vištienos krūtinėms, ir gerai išplakite.
3. Antrame sekliame inde sumaišykite universalius miltus, geltonuosius kukurūzų miltus, druską, svogūnų miltelius, juoduosius pipirus, česnako miltelius ir cukrų.
4. Jei jūsų vištienos krūtinėlės yra storos, perpjaukite jas drugelio stiliumi per pusę arba naudokite mėsos minkštiklį ir svarą iki plonumo, o suplonintas krūtis apipjaustykite bandelėmis.
5. Gilinkite vištienos krūtinėles padengdami kiaušinių mišiniu abi vištienos krūtinėlės puses, tada perpilkite miltų mišinį.
6. Kai abi vištienos pusės bus padengtos miltais, jas galėsite padėti ant padėklo ar lentynos, kol gaminsite partijomis (jei reikia).
7. Kepkite vištienos gabalėlius aštuonias iki 12 minučių arba kepkite vištieną tris ar penkias minutes vienoje pusėje, kol vištienos vidinė temperatūra bus 165 F.
8. Keptą vištieną išimkite ant popieriniu rankšluosčiu išklotos lėkštės ar padėklo.
9. Keptuvėje ištirpinkite sūdytą sviestą ir paskrudinkite keptuvėje bandeles.
10. Susirinkite sumuštinius uždėdami vištienos krūtinėlę ant apatinės bandelės, užpilkite vištieną marinuotų griežinėliais, tada uždarykite sumuštinį viršutine bandele.

Kalorijos Skaičiuoklė

Grindys:

Amžius:

Augimas (Cm):

Svoris (Kg):

Fizinio Aktyvumo Lygis: Minimumas Žemas Vidurkis Aukštas Labai Aukštai

Apskaičiuoti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje