Visus rekomenduojamus produktus ir paslaugas vertiname nepriklausomai. Jei spustelėsite mūsų pateiktas nuorodas, galime gauti kompensaciją. Sužinokite daugiau .
geriausias energinis gėrimas
„Nesvarbu, kiek vyno išgeriu, tol, kol vartoju lašus, kitą dieną man nesirgs migrena“, – teigiama penkių žvaigždučių apžvalgoje „Amazon“ apie šiuos „Drop It Wine Drops“ (pirkite: 19,99 USD už du butelius, Amazon.com ). Ir iš šių UBfree vyno lašų (pirkite: 19,95 USD, Amazon.com ) kitas vartotojas prisiekia: „Į vyną įlašinus penkis lašus šio gėrimo man neskauda rūgšties refliukso ar neskauda galvos“.
Kitame spektro gale apžvalgininkai sako: „SKONIS! Blekas! ir „nepastebėjau didelio skirtumo“.
Taigi, ar paprastas lašas tikrai gali pakankamai chemiškai pakeisti vyną, kad iš tikrųjų užkirsti kelią pagirioms ... ar tai tiesiog veikia placebo efektas? Paklausėme ekspertų.
Vyno lašų pretenzijos
Yra daugybė produktų, kurie teigia mažinantys pagirias – nuo lazdelių iki paketėlių iki aeratorių. Ypač šie lašeliai pastaruoju metu populiarėja, nes gerbėjai sako, kad jie yra „diskretiškesni“ nei ilgi metaliniai pagaliukai ar arbatos maišelį primenantys pakeliai, todėl galite juos naudoti, nesukdami galvos ir neklausdami viso vakarienės ar restorano stalo. , 'huh?!'
Vyno lašų prekės ženklai teigia, kad jų lašeliuose esantis vandenilio peroksidas gali neutralizuoti vyno sulfitus ir sumažintus taninus, niekaip nepakeisdamas skonio. Norėdami naudoti, įlašinkite penkis lašus į kiekvieną vyno taurę, palaukite 20–30 sekundžių ir lašai be glitimo, keto, be pieno ir be sojų padarys savo.
„Amazon“, „Getty Images“ / Lew Robertsonas
Kas yra sulfitai ir taninai?
Taninai yra cheminių junginių grupė, randama vynuogių odelėse, stiebuose ir sėklose. Dėl jų jūsų vynas jaučiasi sutraukiantis ir kartaus, o burnoje jaučiamas džiūvimas“, – aiškina Brianne Cohen , Los Andžele gyvenantis sertifikuotas someljė, vyno pedagogas, teisėjas ir rašytojas.
left twix dešinysis twix
Koncepcija, kad šie lašai sumažins taninų kiekį, yra pirmas dalykas, dėl kurio Cohenas iškėlė raudoną vėliavą, nes paprastai jų yra tik raudonuosiuose vynuose (gaminant baltąjį ir labai sumažintą sąlytį su oda pašalinamas arba labai sumažinamas). rožinis vynas ).
Taninai taip pat yra stiprūs kavoje, arbatoje, graikiniuose riešutuose, juodajame šokolade ir kituose maisto produktuose, aiškina medicinos mokslų daktarė, virėja ir knygos autorė Linda Shiue. Prieskonių dėžutės virtuvė: Valgykite gerai ir būkite sveiki naudodamiesi visame pasaulyje įkvėptais daržovių receptais (25,76 USD, Amazon.com) .
„Taninams jautrūs žmonės mano, kad skonis yra kartaus arba sutraukiantis – burnos trūkčiojimas įkandus neprinokusį persimoną ar slyvą“, – sako daktaras Shiue. Tai nereiškia, kad tai sukels galvos skausmą.
Jei manote, kad taninai yra jūsų galvos skausmo priežastis, išgerti puodelį juodos arbatos norėdami patikrinti savo jautrumą, siūlo Cohenas. Arba, jei norite, paragaukite baltojo vyno, kuris natūraliai turi mažai taninų arba be jo.
„Džiovintuose arbatos lapuose tanino kiekis yra aukštas. Jei galite gerti juodąją arbatą, greičiausiai neturite alergijos ar jautrumo taninui“, – sako Cohenas.
Kalbant apie sulfitus, kai kuriuose maisto produktuose jų yra natūraliai, o į kitus dedama kaip konservantą. Tai teigia JAV maisto ir vaistų administracija (FDA). pridėtiniai sulfitai paprastai pripažįstami saugiais (GRAS) iki tam tikro lygio (tai daug daugiau nei bet kuris maistas rinkoje). Nepriklausomai nuo to, kiek mažai pridedama, FDA reikalauja, kad visi juos naudojantys prekės ženklai produkto etiketėje nurodytų papildomus sulfitus. Galimi ingredientų pavadinimai yra sieros dioksidas, kalio bisulfitas, kalio metabisulfitas, natrio bisulfitas, natrio metabisulfitas arba natrio sulfitas. Be vyno, sulfitų galite rasti kepiniuose, džiovintuose vaisiuose, marinuotuose agurkuose, konservuotose daržovėse, arbatoje, pagarduose ir net šviežiose ar šaldytose krevetėse. Nors galimas jautrumas sulfitui, tik apie 1 iš 100 amerikiečių gali būti jautrūs sulfitams , pasak FDA.
„Kai kurie žmonės į sulfitus reaguoja galvos skausmais arba, dar svarbiau, alerginėmis reakcijomis, įskaitant dilgėlinę ir skrandžio simptomus“, – sako daktaras Shiue. „Vyno lašai, kuriuose yra vandenilio peroksido, teoriškai gali sumažinti sulfitų kiekį vyne. Tačiau nežinote, kad jie gali tai padaryti reikšmingai. Tik laikas ir natūralūs procesai, susiję su oksidacija ir sulfitų prisijungimu prie aldehidų, cukrų ir kitų vyne esančių junginių, gali tai padaryti reikšmingai.
Nenuostabu, kad vienas apžvalgininkas sako: „Norėčiau, kad būtų būdas patikrinti, kiek sulfitų ir taninų jis iš tikrųjų pašalino. Jei jis pašalins juos VISUS, spėju, kad kai kurie iš tų sulfitų ir taninų turi būti būtent tie dalykai, dėl kurių mano vyno skonis yra ooooooo. DAUG JUOKO!'
kiek kainuoja narystė costco7 geriausi vynai iki 15 USD, pasak someljė
Kas sukelia galvos skausmą išgėrus alkoholio?
Kaip jau aptarėme anksčiau kas nutinka jūsų kūnui, kai jus kamuoja pagirios , galvos skausmus greičiausiai sukelia išgėrus daugiau alkoholio, nei organizmas šiuo metu atlaiko.
„Šią tabletę sunku nuryti, tačiau tikėtini galvos skausmai ir pagirios ne sukelia sulfitai arba taninai. Jei galite valgyti džiovintų vaisių ar greito maisto gruzdintų bulvyčių, nesate alergiški sulfitams. Ir jei galite gerti juodąją arbatą, nesate alergiškas taninams“, – sako Cohenas. „Kaltininkas paprastai yra dehidratacija.
Taip, sena gera formulė, kai negeriate pakankamai vandens ir (arba) valgote pakankamai maisto, atsižvelgiant į tai, kiek vyno išgėrėte.
„Kaip visi žinome, reikia laiko, kol organizmas metabolizuoja alkoholį. Mes jaučiamės puikiai, kai gerti vyną saikingai [tai apibrėžiama kaip iki vienos 5 uncijų taurės vyno moterims arba iki dviejų 5 uncijų taurių vyno vyrams per vieną dieną], suvartokite pakankamai vandens ir valgykite sočiai. Nėra nieko geriau, kaip po nakties pabusti puikiai jaustis“, – priduria Cohenas. 'Geriausias būdas tai padaryti yra gerk daug vandens ir suvalgyti kvadratinį patiekalą“.
Be dehidratacijos, vyno apykaitos metu susidarantis acetaldehidas gali sukelti nerimą keliančius skausmus ar skrandžio sutrikimus kitą dieną. Nė vienas iš jų neturi jokio ryšio su taninais ar sulfitais; tik viso organizmo reakcija į alkoholį.
Esmė: ar šie vyno lašai išgelbės jus nuo galvos skausmo?
Jei atrodo, kad vyno lašai jums tinka, puiku! Juose nėra jokių ingredientų, kurie kelia nerimą daktarui Shiue ar Cohenui. Tiesiog atminkite, kad gali būti placebo efekto dozė, o dauguma galvos skausmų po išgėrimo atsiranda dėl dehidratacijos (todėl būtinai išgerkite šiek tiek vandens su vynu).
Vienas įrodytas ir Tokijolunch gatvė dietologų patvirtintas (o taip, ir nemokamas!) būdas išvengti pagirių galvos skausmo? Gerkite šiek tiek mažiau. Tai nereiškia, kad privalai eik šalta kalakutiena , nes yra keletas teisėtų raudonojo vyno gėrimo nauda sveikatai jei jums tai patinka (ir nesate nuo to priklausomi). Bet galbūt pagalvokite gurkšnodamas iš mažesnės stiklinės , ir laikykitės vienos ar dviejų stiklinių maks.
