Ar kada susimąstėte, ar bananai iš tikrųjų priverčia priaugti svorio? Ką daryti, jei kiaušinių valgymas yra geras ar blogas širdies sveikatai? Žemiau rasite 12 maisto produktų, kurie arba turi prastą reputaciją mitybos srityje arba tiesiog nesulaukia dėmesio, kurio nusipelnė. kasdienis supermaistas.
Šparagai
The šparagų nauda sveikatai nėra taip plačiai žinomi kaip kopūstai ar brokoliai, tačiau ši žalia daržovė turi daug ką pasiūlyti. Šparagai pasižymi gana įspūdingu mitybos profiliu, juose gausu skaidulų, folio rūgšties ir vitaminų A, C ir K. Tai netgi slaptas baltymų šaltinis, kurio viename puodelyje yra 4 gramai.
Be to, kad šparagai yra puikus būdas gauti maistinių medžiagų, jie taip pat tarnauja ir kitiems svarbiems tikslams. Tai natūralus diuretikas ir padeda natūraliai „detoksikuoti“ skysčių ir druskų perteklių iš organizmo. Šparaguose taip pat gausu antioksidantų, kurie padeda sulėtinti senėjimą, užkirsti kelią uždegimams ir kovoti su vėžiu. Pridėkite šią traškią daržovę prie savo pietų stalo šiąnakt naudodami mūsų paprastą Lėtai virinama vištienos ir laukinių ryžių sriuba su šparagais ir žirneliais.
Bananai
Paprastai manoma, kad bananai tukina, nes juose yra daugiau cukraus nei daugelyje kitų vaisių. Jūsų, bananų mėgėjų, laimei, tai toli gražu nėra tiesa. Bananai tikrai padeda sumažinti pilvo pūtimą , nes juose gausu kalio, padedančio subalansuoti natrio kiekį ir išvengti vandens susilaikymo. Didelis ląstelienos kiekis juose taip pat padeda įveikti pilvo pūtimą, judindamas virškinimo sistemą, o manoma, kad „nanos“ netgi gali būti naudingos žarnyno sveikatai!
Bananai taip pat yra geras vitamino B6 ir triptofano šaltinis, kurie padeda sumažinti stresą. Vitaminas B6 padeda sintetina serotoniną - mūsų „geros savijautos“ hormonas ir saugo mūsų imuninę sistemą nuo įsibrovėlių. Jis netgi pasirodė esąs priešuždegiminis agentas! Mėgstame naudoti bananus kepiniams, pvz., bananų ir sėlenų bandeliams, o mūsų veganiški šokolade pamirkyti šaldytų bananų kąsneliai yra puikus sveikas pasimėgavimas, kuriuo galite mėgautis kiekvieną dieną.
Sveiki receptai, kuriuos galite gaminti iš prinokusių bananų
Kukurūzai
Yra daug diskusijų ar kukurūzai jums sveiki arba maistiniu požiūriu beverčiai, o žmonės stipriai jaučia šią krakmolingą daržovę. Nors pripažinsime, kad kukurūzai nėra tokie maistingi kaip kai kurios mūsų mėgstamos žalios daržovės, tai nereiškia, kad jie neturėtų būti sveikos mitybos dalis!
Nors kukurūzuose yra didelis vitamino A ir B6 kiekis, įspūdingiausią naudą sveikatai suteikia antioksidaciniai junginiai. Kukurūzai supakuoti su a platus antioksidantų pasirinkimas , taip pat skaidulų, apsaugančių mus nuo širdies ligų, 2 tipo diabeto, nutukimo ir prastos virškinimo. Vasarą niekas nepralenkia klasikinių česnako sviesto ugnies kukurūzų, o kukurūzai suteikia spalvą, tekstūrą ir skonį viename iš mūsų Mėgstamiausi rizoto receptai.
Kiaušiniai
2019 m. „didžiosios diskusijos apie kiaušinius“ sugrįžo į mitybos sritį, nes keli naujausi tyrimai pateikė prieštaringų įrodymų, ar kiaušiniai yra mums sveiki, ar ne. Du registruoti dietologai nustatyti rekordą mums prieš kelis mėnesius, paaiškindami, kad nors kiaušiniuose yra su maistu gaunamo cholesterolio, jis labai skiriasi nuo „blogojo“ cholesterolio, kurį gamina mūsų kūnas.
Jie teigė, kad su maistu gaunamas cholesterolis ir sotieji riebalai paprastai randami maiste, o kiaušiniai yra išimtis. Yra daugiau įrodymų, kad sotieji riebalai mažina cholesterolio kiekį, nei su maistu gaunamas cholesterolis, todėl neturėtume nerimauti, kad vengtume kiaušinių, kad pagerintume širdies sveikatą. Kiaušiniuose gausu baltymų, seleno, cholino ir cinko, tai vienas iš nedaugelio tikrų vitamino D šaltinių sveikiems kaulams ir geresnei smegenų sveikatai. Įtemptais rytais mes visada mėgstame kiaušinienę ir daržoves.
costco visas amerikietiškas šokoladinis pyragas
Česnakai
Nesunku česnaką laikyti tik kvapiąja medžiaga, tačiau šis mažas aliuminis siūlo daugybę nuostabi nauda sveikatai . Naudotas česnakas dėl savo antibakterinių, priešgrybelinių ir antivirusinių savybių tūkstančius metų.
Česnakai gali padėti apsaugoti imuninę sistemą nuo ligų, sumažinti širdies ligų riziką, mažindami kraujospūdį ir cholesterolio kiekį, ir netgi skatinti sveiką senėjimą. Yra keletas užkandžių, kuriuos mėgstame labiau nei šviežios daržovės ir mūsų česnakinis humusas.
Sveikų česnakų receptai
Vynuogės
Vynuogės dažnai laikomos „mažesniu“ vaisiumi, kuriame yra daug cukraus. Nors vynuogėse yra daugiau cukraus ir mažiau ląstelienos nei kai kuriuose kituose vaisiuose, dėl didelio antioksidantų kiekio vynuogėse jos tikrai spindi.
Vienas iš dažniausiai žinomų antioksidantų, randamų vynuogėse (ir vyne!), resveratrolis, gali padėti apsisaugoti nuo vėžio, su širdimi susijusių ligų, uždegimų ir aukšto cukraus kiekio kraujyje. Mūsų vištienos Valdorfo salotos su raudonomis vynuogėmis yra pagrindinis vasaros patiekalas.
Grybai
Didėjant žiedinių kopūstų populiarumui, žmonės pagaliau pradeda suprasti ne visi balti maisto produktai yra blogi , o grybai tikrai yra viena daržovė su rimta nauda sveikatai. Ir mes čia ne apie brangius vaistinius grybus ar miltelius, o apie paprastus ol' button, portobello ir austrių grybus!
Pradedantiesiems grybai yra vienintelis augalinis vitamino D šaltinis, todėl jie yra būtinas maistas veganams ir vegetarams. Grybuose gausu B grupės vitaminų, seleno ir kalio, be to, jie yra labai svarbūs gerinant žarnyno sveikatą. Mums labai patinka picą pabarstyti griežinėliais supjaustytais gabalėliais.
Avižos
Pasirodo, buvo priežastis, kodėl mama visada priversdavo mus pusryčiams valgyti avižinius dribsnius! Kaip ir grybai, avižos yra neutralios spalvos maistas, turintis daug naudos sveikatai. Avižos yra a puikus sveikų angliavandenių šaltinis - Ir jie jums daug naudingesni nei dribsniai ar balta duona, nes juose gausu skaidulų, kad sulėtėtų virškinimas ir ilgiau išliktų sotūs. Jie taip pat yra puikus magnio, geležies ir mangano šaltinis. Jie netgi siūlo šiek tiek augalinių baltymų, kad būtų galima tinkamai paruošti maistą!
Avižos yra labai universalios, puikiai dera tiek su saldžiu, tiek su pikantišku skoniu, todėl pusryčius galima lengvai pakeisti be per daug vargo. Mūsų tradicinės Cinamon Roll Overnight Avižos patiks smaližiams.
Geriausias naktinių avižų gaminimo būdas (recepto nereikia!)
Žirniai
Ar tai tik mes, o gal augant žirniai visada atsidurdavo ant pietų stalo? Laimei, mes evoliucionavome anksčiau, nei mamos gamino minkšti žirniai ir mėgstame dėti žirnių į įvairius patiekalus. Vos viename puodelyje žirnių gausu baltymų, skaidulų, beveik visos dienos vitamino C ir daug kitų vitaminų bei mineralų.
Žirniai randami daugelyje augalinės kilmės produktų, nes dėl didelio skaidulų ir baltymų kiekio jie yra patrauklūs funkciniam maistui. Mes mieliau juos valgome savo jaukioje, kreminio puodo pyragas .
Bulvės
Taigi, mes labai norime, kad paimtumėte viską, ką girdėjote apie bulves, ir išmestumėte pro langą. Harvardas neseniai peržiūrėjo didžiulį tyrimą, kuriame buvo nustatyta, kad bulvės yra nesveikos, ir suprato, kad ne bulvės daro neigiamą poveikį sveikatai, o visi su jomis patiekiami gardūs užpilai, suteikdami šioms sruogoms blogą rafinavimą (pagalvokite: įdėtos bulvytės arba sūrios du kartus keptos bulvės). .
Vienoje porcijoje bulvėse yra daugiau kalio nei bananuose ir brokoliuose. Jie taip pat yra geras skaidulų šaltinis, padedantis sulėtinti virškinimą ir išvengti cukraus kiekio kraujyje šuolių. Ir yra tiek daug įvairių skanių veislių, iš kurių galite rinktis! Mūsų Skillet Lemon Chicken & Potatoes su kopūstais yra lengva, skani ir itin sveika savaitės vakarienė, o saldžiųjų bulvių ir juodųjų pupelių čili dviems yra soti ir šildantys šaltą naktį.
Jogurtas
Jei aplenksite vaikams parduodamus jogurtus, kuriuose yra didelis cukraus kiekis, ir „dietinių“ variantų, pagamintų naudojant dirbtinius saldiklius, jogurtas gali būti labai sveikas maistas ir būtina mūsų mitybos dalis.
Jogurte gausu jūsų žarnynui naudingų probiotikų, kurie padeda pagerinti virškinimą, imunitetą ir smegenų sveikatą. Jogurtas taip pat yra puikus kalcio ir baltymų šaltinis stipriems kaulams ir gali suteikti patiekalams kremiškumo be riebios grietinėlės riebalų ir kalorijų. Mėgstame naudoti jogurtą „Cajun Salmon“ su graikiškojo jogurto remuladu, kad palengvintume viską, o ypač skanūs mūsų itin patogūs „Granola & Yogurt Breakfast Popsicles“ saldainiai.
