Nuotrauka: Getty Images
Kalbant apie sveiką mitybą, svarbiausia rinktis visavertį maistą, kuris pamaitins jūsų protą ir kūną ir leis jums jaustis geriausiai. Tačiau gyvenimas taip pat susijęs su pusiausvyra, todėl karts nuo karto valgyti ledus ar šokoladą, be lapinių žalumynų ir lašišos, yra gerai.
Tačiau šiame sąraše esantys maisto produktai yra tie, kuriuos, jei galite, turėtumėte apriboti savo mityboje. Žinoma, jei vienas iš jūsų mėgstamiausių pateko į sąrašą, visiškai gerai retkarčiais juo mėgautis. Nepaisant to, jie gali būti ne patys maistingiausi sveikos ir visapusiškos mitybos pagrindiniai produktai. Štai ką apie šiuos maisto produktus turi pasakyti keli dietologai.
10 kasdienių supermaisto produktų, kuriuos turėtumėte įtraukti į savo mitybą1. Soda
Gėrimas cukrumi pasaldintos sodos gali sukelti dantų ėduonį, nutukimą, riebią kepenų ligą, padidėjusį trigliceridų kiekį, 2 tipo diabetą ir kitas sveikatos bėdas. Suzanne Dixon, RD , registruotas dietologas Mesoteliomos centre Orlande, Floridoje.
kas yra Aliaskos ritinyje
Jei mėgstate sodą, bet kuriuo atveju galite ja mėgautis kartą per savaitę. „Tačiau nelaikykite jo namuose ir nelaikykite to kasdieniu būdu drėkinti save“, – sako Dixonas. Norėdami sužinoti daugiau, peržiūrėkite šį paaiškinimą cukraus ir kaip jis veikia jūsų sveikatą .
Geresni variantai: Gazuotas vanduo, arbata, kava arba šaltinio vanduo su vaisių griežinėliais.
2. Saldinti konservuoti vaisiai
Daugelis konservuotų vaisių, kuriuos pamatysite parduotuvėje, gaminami iš stiprių sirupų (dar žinomi kaip daug pridėto cukraus ). „Panašiai kaip soda, tai gali būti nereikalingas cukraus pertekliaus šaltinis maiste. Jei gaminate konservuotus vaisius, rinkitės tik tuos, kurie yra konservuoti savo sultyse“, – sako Dixonas. „Ir išleiskite sultis, negerkite. Švieži vaisiai paprastai yra geresnis pasirinkimas “, - priduria Dixonas.
Geresni variantai: Švieži, šaldyti arba džiovinti vaisiai (be pridėtinio cukraus).
3. Komerciniu būdu keptas maistas
Daugelis dažniausiai kepamų greito maisto produktų, tokių kaip gruzdintos bulvytės, plakta žuvis ir kepta vištiena, ruošiami kepimo aliejuje, kuris kaitinamas aukštoje temperatūroje. Nors transriebalai buvo uždrausti FDA 2018 m. ir jų nerasite bakalėjos parduotuvėse pirktuose maisto produktuose, kelis kartus pakaitinus kepimo aliejus gali padidėti maisto produktuose esančių transriebalų rizika. Remiantis 2022 m. paskelbtu tyrimu Maistinių medžiagų , kaitinant ir kaitinant valgomąjį aliejų iki labai aukštos temperatūros, natūraliai gali susidaryti transriebalų rūgštys. Yra žinoma, kad transriebalai padidina sveikatos sutrikimų, tokių kaip didelis MTL („blogojo“) cholesterolio kiekis, riziką.
Geresni variantai: Namuose gaminkite keptą maistą, kaitinkite aliejų žemiau rūkymo temperatūros. Taip pat galite naudoti kitus gaminimo būdus, pavyzdžiui, kepti ore ir orkaitėje.
Koks yra geriausias aliejus kepimui?4. Energetiniai gėrimai
Atsikratykite įpročio ieškoti energetinio gėrimo, nepirkdami jų ir laikydami juos namuose. „Stenkitės, kad arbata ar kava gautų kofeino natūraliai, o jei vis dėlto reikia turėti energetinį gėrimą namuose, perskaitykite etiketę ir būtinai patikrinkite sudedamąsias dalis. Maggie Michalczyk, M.S., RD . Užuot pasirinkę tuos, kuriuose yra daug cukraus arba keistų ingredientų pavadinimų, kurių nežinote, rinkitės natūralius variantus.
Geresni variantai: Kava ar arbata
5. Rafinuotų grūdų pyragaičiai
Antzelis yra maistas, kurio vienu prisėdimu gali lengvai suvalgyti per daug, be to, jie beveik neteikia jokios mitybos“, – sako Michalczyk. Tai nereiškia, kad niekada negalėsite mėgautis pyragaičiais, bet stenkitės rinktis viso grūdo variantus arba valgyti saikingai.
Geresnis variantas: Išbandykite ką nors kito, traškaus, bet turinčio daug skaidulų, pavyzdžiui, morkų ir jicama lazdelių arba viso grūdo krekeriai . Taip pat galite panardinti savo kliņģerus į maistingus panardinimus, pavyzdžiui, humusą, kad į savo užkandį pridėtumėte skaidulų ir baltymų.
6. Dirbtiniai saldikliai
Jei galite, kasdien nevartokite dirbtinių saldiklių. „Jų skonis gali būti nuo 200 iki daugiau nei 7000 kartų saldesnis nei stalo cukrus. Nors jie tai vertina kaip naudą, nes galbūt galėsite naudoti mažiau, tas saldus skonis gali sutrikdyti jūsų skonio pumpurus ir atpažinti maisto produktus, kurie iš tikrųjų turėtų būti saldūs“, – sako. Kelly Jones M.S., RD, CSSD, LDN . Be to, reguliarus naudojimas gali padidinti apetitą ir sutrikdyti gerąsias bakterijas mūsų virškinamajame trakte, priduria Jonesas.
Geresni variantai: Natūralūs saldiklių šaltiniai, tokie kaip medus ir klevų sirupas.
pakabos kepsnys kiti pavadinimai
Skaityti daugiau: Ką dirbtiniai saldikliai daro jūsų kūnui?
7. Perdirbta delikatesinė mėsa
Čia nekalbame apie šviežią liesą mėsą iš mėsinės. Daug natrio perdirbta mėsa greičiausiai nėra geriausias pasirinkimas jūsų sveikatai. „Nitratų ir nitratų dedama į dažniausiai vytintą mėsą, tokią kaip šoninė, dešra, kumpis ir kita pietų mėsa“, – sako Jonesas.
Geresni variantai: Pabandykite pasigaminti sumuštinį su vištienos krūtinėlėmis arba iškeiskite humusu, kiaušiniais ar sūriu kaip baltymų turintį įdarą. Be to, rinkoje yra keletas variantų, kuriuose nėra nitratų. Sužinokite daugiau apie tai, kaip šalti gabalai gali būti sveikos mitybos dalis .
8. Supakuoti bandelės
„Nors daugelis stengiasi vengti parabenų odos priežiūros ir kūno priežiūros produktuose, propilo parabenas yra priedas, naudojamas kai kuriuose produktuose, pavyzdžiui, tortilijose ir bandelėse“, – sako Jonesas. Jonesas aiškina, kad parabenai turi endokrininę sistemą ardančių savybių, o tai reiškia, kad jie gali sutrikdyti hormonų veiklą organizme. Be to, juose yra daugiau cukraus, sočiųjų riebalų ir kalorijų nei tose, kurias gamintumėte namuose.
Geresni variantai: Nors mes visi už bandeles, siūlome jums patiems pasigaminti skanius mėlynių ar moliūgų bandeles nuo nulio, o ne pirkti supakuotus bandeles iš parduotuvės, jei įmanoma.
kur gyvena Rachel ray
9. Supakuoti mikrobangų spragėsiai
Panašiai kaip bandelės, mes kalbame apie supakuotus užkandžius, kuriuos galite įsigyti savitarnos parduotuvėse. „Aš iš tikrųjų mėgstu ir rekomenduoju spragėsius kaip sveiką viso grūdo užkandį (taip, kukurūzų spragėsiai yra viso grūdo)! Tačiau supakuotų mikrobangų kukurūzų spragėsių problema yra ta, kad jų sudedamosiose dalyse yra daug priedų“, – sakoma. Natalie Rizzo, M.S., RD . Be to, gali būti naudojamos maisto pakuotės, tokios kaip mikrobangų spragėsių maišeliai sudėtyje yra perfluoralkilo ir polifluoralkilo medžiagų (PFAS) . PFAS yra sintetinės cheminės medžiagos, kurios gali padidinti jūsų sveikatos problemų, tokių kaip hipertenzija, rizika .
Geresni variantai: Gaminkite kukurūzų spragėsius nuo nulio namuose arba nusipirkite iš anksto išsprogdintus ir mėgaukitės mėgstamos TV laidos šou.
Sužinokite daugiau: Nauji tyrimai susieja PFAS su hipertenzijos rizika – štai kaip išvengti „amžinų cheminių medžiagų“ virtuvėje
10. Sūris skardinėje
Taip, sūrį galima konservuoti ir tai nėra taip, kaip iš tikrųjų. „Sūris yra dar vienas maistas, kurį tikrai mėgstu, bet sūris skardinėje yra labiausiai nutolęs nuo sūrio. Tai įvairių perdirbtų ingredientų mišinys, iš kurių gaunamas ne toks sveikas produktas“, – sako Rizzo.
Geresni variantai: Jei norite sūrio, rinkitės sūrio virvelę arba gabalėlį čederio, kurie tiek baltymų, tiek kalcio suteikia jūsų mitybai.
Skaityti daugiau: 5 priežastys, kodėl sūris iš tikrųjų naudingas jūsų sveikatai
