Obuolys per dieną gali ir neatstoti gydytojo, tačiau pagal naują tyrimą, jūs tikriausiai vis tiek valgėte juos neteisingai. Tik tada, kai pagalvojome, kad pagaliau turime rankeną “ valgyti vaisius ir daržovės dalykas, mes sužinome, kad yra geresnis būdas tai padaryti.
Tai nėra pirmas maistas, kurį valgome neteisingai (sveiki, pomidorai), tačiau atrodo, kad kažkas tokio paprasto kaip obuolys yra pakankamai lengva. Vis dėlto neseniai Austrijos Graco technologijos universiteto mokslininkų atliktas tyrimas parodė, kad žalio obuolio minkštimo ir žievelės valgyti nepakanka, kad gautumėte visų vaisių maistinių medžiagų ir gerųjų bakterijų - turite būtinai suvalgyti šerdį, taip pat (via „Science Daily“ ).
Standartiniame ekologiškame obuolyje yra 100 milijonų bakterijų, kurios gali būti naudingos žmogaus žarnyno mikrobiomai, dauguma jos slepiasi sėklose obuolio šerdyje. Norėdami gauti daugiausiai mitybos, turėtumėte valgyti obuolių šerdį ir viską, kitaip jūs vartojate tik apie 10 procentų turimų bakterijų, be to, praleidžiate papildomų skaidulų ir flavonoidų. Virdami obuolius, sunaikinama dauguma naudingų bakterijų, todėl jie geriausiai patiekiami žali, o ekologiški obuoliai turi „įvairesnių, tolygesnių ir ryškesnių bakterijų bendrijų“, nei tradiciškai auginami.
ar galite valgyti neprinokusį arbūzą
Nors mintis apie stebuklingas žarnyną gydančias obuolių sėklas neabejotinai skamba patraukliai, sakė „ABC News“ vyriausioji medicinos korespondentė dr. Jennifer Ashton Labas rytas Amerika 'Mes dar nežinome, ar daugiau bakterijų yra geresnė žarnyno sveikata, tačiau [tai] labai įdomus tyrimas, kuris, tikiuosi, paskatins išbandyti daugiau maisto produktų ir maisto dalių, kurias kartais galime išmesti. ' Vis dėlto vienas dalykas yra tikras - suvalgius visą obuolį tikrai nepakenksime.
kodėl vanilė tokia brangi
Ar bus? Prieš įsipareigodami valgyti obuolių šerdis ir sėklų, turime žinoti: ar yra teisybės senoje obuolių sėklų, turinčių cianido, legendoje?
Lyg ir. Pasirodo, kad obuolių sėklose yra junginio, kuris gamina cianidą. Tačiau keliuose obuolių sėklose esantis kiekis nerimauja. Dr. Ashtonas paaiškino, 'Žodžiu, šimtus obuolių sėklų reikia susmulkinti ir sukramtyti maždaug 150 svarų asmeniui'. Tai reiškia, kad galite valgyti obuolius, sėklas ir visa kita, kad gautumėte visas žarnyno norimas gerąsias bakterijas, netyčia apsinuodiję cianidu. Tai naudinga!
