Matthew Horwoodas / „Getty Images“ Kalbant apie sviestą, pigiau ne visada geriau. Nors „Aldi“ yra daugybė puikių pasiūlymų, biudžetiniai pirkėjai saugokitės: sviestas nėra vienas iš jų. Pradedantiesiems sviestas nėra daug „Aldi“ sandoris. Dėl visų laikų sviesto vartojimo (iš dalies dėl didelio riebumo tendencijų, tokių kaip neperšaunama kava) ir pasaulinės sviesto gamybos kliūtys, sviesto kainos auga.
Tada yra kokybė, į kurią reikia atsižvelgti. Kai „Aldi“ prekės ženklo sviestas yra taip arti prekės ženklo sviesto, gali būti verta sumažinti išlaidas kitur ir laikytis mėgstamiausio prekės ženklo pagaminto šlovingo auksinio užtepėlio. Ir yra tikimybė, kad jūsų pasirinkimas gali būti importuotas iš Airijos. Kičnas patvirtina, kad „Kerrygold“ yra vienas iš populiariausių sviesto prekių ženklų, vartojamų JAV dėl rimtų priežasčių - jų nuomone, jis yra ir geriausias.
Airija nuo seno garsėja dekadentišku sviestu. Tiesą sakant, airiškas sviestas paletę vilioja net 3000 metų (via NPR ). Nors grynas Kerrygoldo airiškas sviestas nebetraukiamas rankomis, jis vis tiek yra ganytojiškos tradicijos produktas: Kerrygoldas karvės auginamos ganykloje, ir tai daro didžiulį skirtumą.
Geriausias yra airiškas sviestas
Kerrygoldas taip pat viršuje Ypač traškus geriausių sviestų iš maisto prekių parduotuvės sąrašas (tiesa, teisybės dėlei, Aldi sviestas nebuvo įtrauktas). Tarp pagyrimų Kerrygoldas skelbia saldaus ir sūraus skonio bei sultingo skonio.
Kerrygoldas netgi turi savo pozicijas, kai yra suporuotas su puošniais (ir daug brangesniais) sviestais - tokiais, kuriems gali prireikti specialios kelionės į parduotuves. Johnas Wintermanas, „Bâtard“ ir sviesto mėgėjų vadovas partneris Ypač traškus „Kalbėti apie tai, kaip gera Kerrygold, lyg ir kalbėti apie tai, kaip gera baltas namas yra “. Kitaip tariant, klasika yra klasika, nes ji visuotinai suprantama kaip puiki.
Kuo Kerrygoldas yra toks nenuginčijamas ir tiesiog skanus? Pasak airiško sviesto, iš tikrųjų yra visai kita sviesto veislė Tikra paprasta . Europos sviestas skiriasi nuo amerikietiško sviesto (arba bent jau nuo vandenyno). Didžiausias skirtumas kyla iš sviesto riebalų: europiniame svieste yra 82 proc. Sviesto riebalų, o amerikietiškose sviesto partijose paprastai būna 80 proc. Tai gali atrodyti nereikšmingas skirtumas, tačiau didesnis amerikietiško sviesto vandens kiekis lemia skirtingą skonį ir tekstūrą. Pažymėtina, kad airiškas sviestas yra daug labiau tepamas nei amerikietiškas sviestas. Jo didesnis riebalų kiekis taip pat prisideda prie puikių kepinių, pradedant nuo papildomų dribsnių pyrago plutelių, baigiant maloniai sviestiniais sausainiais (per Platus atviras valgymas ).
Geriausias sviestas yra geltonas
Kitas skirtumas yra plika akimi: airiškas sviestas yra žinomas dėl savo gyvybingo, auksinio atspalvio. Saulėta geltona spalva priskiriama sodrioms Airijos ganykloms. Karvės, ganančios ant žolės, duos pieno, kuriame bus didesnis beta-karotino kiekis. Šis pienas, naudojamas sviesto gamyboje, suteikia sviestui jau parašo geltoną atspalvį.
Amerikietiškas sviestas, palyginti, dažnai gali atrodyti šiek tiek švelnus. Verslo viešai neatskleista informacija švelnią spalvą sieja su tuo, kad dauguma amerikietiškų grietinėlių pieną gauna iš grūdais šeriamų karvių, o ne žolių. Bet gaukite: aneminis amerikietiškas sviestas iš kukurūzų, šeriamų karvėmis, iš tikrųjų yra dažytas dėl kosmetinių priežasčių (via Nacionalinė geografija ). Kai kurie komerciniai pieno gamintojai, anot „The New York Times“ , naudokite annatto, kad sustiprintumėte geltoną sviestą. Pieno pramonei nepažįstamas anatto, gautas iš atogrąžų achioto medžio sėklų, taip pat naudojamas tam tikriems sūriams suteikti geltonai oranžinės spalvos švytėjimo.
Aldi airiškas sviestas
„Aldi diehards“ gali prisiminti Kerrygold sviesto laikus, kuriuos „Aldi“ kažkada sukaupė kaip sezoninę prekę žemomis kainomis (per „Aldi Nerd“ ). Pasak maisto, milžinė „Kerrygold“ pradėjo atsisakyti savo pieno aušintuvo 2018 m „Aldi“ apžvalgininkas . Jos vietoje jie išvedė savo firminį airišką sviestą: „Countryside Creamery Pure Irish Butter“. Anot etiketės, tai iš tikrųjų yra Airijos produktas ir neturi jokių papildomų dažų, kad būtų galima užmaskuoti kaip žolėmis šeriamą sviestą. Verta paminėti, kad jame yra tik 80 procentų sviesto riebalų. Kaip įprastą „Aldi“ pirkinį, „Aldi“ parduotuvėse galite rasti šią švelnią užtepą už labai priimtiną kainą.
Nors net Aldi Nerd suteikia didesnį skonio ženklą Kerrygoldui virš „Aldi Countryside Creamery“ tepamo ir lazdingo sviesto, sakydamas, kad skirtumas yra nepaaiškinamas, bet ir neginčijamas. Jeigu atvirai, „Aldi“ apžvalgininkas sako, kad namo prekės ženklas kainuoja šiek tiek mažiau nei Aldi pardavė Kerrygoldą anksčiau. Jie praneša, kad atrodo ir skonis panašus į Kerrygoldą - už papildomus taškus už tai, kad juose yra mažiau natrio. Jų nuomone, tai tinkamas pakaitalas. Kai kurie gali pasakyti, kad yra yra nepakeiskite.
