Andrew Lichtensteinas / Getty Images Marija Scinto
Viena iš didžiausių problemų, su kuria susiduriame kaip tauta kiek maisto iššvaistome . Pagal FDA , iki 40 % kasmet perkamo maisto patenka tiesiai į sąvartyną. Tai taip pat ne tik Amerikos problema, kaip manoma 1 trilijono dolerių vertės maisto visame pasaulyje kasmet iššvaistoma, o tai yra daugiau nei grynoji Trumpų ir Kardashianų vertė kartu sudėjus. Nors namų vartotojams suteikiama visų rūšių patarimai, kaip sumažinti maisto švaistymą , kaip tikimasi, kad patys išgelbėsime planetą, jei didžiosios korporacijos nepaseks? Pavyzdys: Starbucks.
Viename viruse tiktok vaizdo įrašai (daugiau nei 1,4 mln. peržiūrų ir vis daugėja) šią savaitę paskelbtas darbuotojas, kuris pagal ekrane matomus raudonus vežimėlius, atrodo, dirba parduotuvėje „Target Starbucks“, atskleidžia žiaurų kavos tinklo atliekų pavyzdį. Vykdydami savo uždarymo pareigas, jie du ištisus vežimėlius pripildė kepinių, kuriuos buvo liepta išmesti į šiukšliadėžę. Nors šių daiktų galiojimo laikas artėjo prie pabaigos, tai tik nurodo datą, kai jos nebegali būti geriausio skonio. The USDA pati pažymi, kad supakuotus kepinius, kurių galiojimo laikas pasibaigęs, vartoti nėra taip rizikinga, o tik pažymi, kad „galų gale“ jų skonis gali būti pasenęs arba prastas. Tai pasakius, ar reikėjo, kad šis „Starbucks“ išmestų neparduotas gėrybes, maitindamas tik parduotuvių šiukšliadėžes?
„Starbucks“ taiko įmonių kovos su atliekomis politiką
Bryanas Bedderis / Getty Images
Pradėdami tyrinėti „Starbucks“ politiką dėl maisto švaistymo, norėtume pakartoti, kad „TikTok“ neatskleidė jokios paslapties, kuri būtinai būtų susijusi su „Starbucks“ kaip visuma. Tai buvo tik pavyzdys to, kas nutiko vienoje parduotuvėje per vieną pamainą, todėl negali būti naudojamas kaip bendras kavos tinklo pasmerkimas be papildomų įrodymų, kad tai įprasta keliose parduotuvėse. Kaip korporacija, Starbucks iš tikrųjų pritaria mažiau švaistomiems veiksmams, susijusiems su neparduotu maistu.
viščiukas fil mano malonumas
Didelė dalis „Starbucks“ neparduoto maisto tariamai yra paaukota tiems, kuriems jos reikia, per bendrovės „Foodshare“ programą, kurią ji apibūdino viename iš savo „Starbucks“ istorijos . Nors programa yra visos šalies mastu, jos poveikis jaučiamas vietoje. Pavyzdžiui, „Starbucks“ parduotuvės Los Andželo grafystėje 2021 metais paaukojo daugiau nei milijoną svarų (galbūt arčiau dviejų) maisto pertekliaus. Starbucks taip pat atskleidžia, kad šiai iniciatyvai remti ji gauna federalinę mokesčių lengvatą, tačiau tik pusė šių lėšų skiriama logistikos reikmėms padengti, o likusi dalis yra paaukota maisto bankams ir panašioms programoms, skirtoms maisto trūkumo mažinimui.
