„Instagram“ Jei aplankėte „Hooters“ bet kuriuo gyvenimo momentu, tikriausiai jau esate gana gerai susipažinę su bendra „Twin Peaks“ koncepcija: Jauni, menkai apsirengę serveriai ir šeimininkės, patiekiantys milžiniškus ąsočius alaus ir asorti baro maistą bei apsimestinę susidomėjimu daugiausia vyriškos lyties klientams, keletą valandų atliekant G reitingą, pritaikytą šeimai. „Hooters“ galėjo būti šios idėjos pradininkas, tačiau konkuruojančios grandinės, tokios kaip „Twin Peaks“, pastūmėjo šią koncepciją „dėmesingo aptarnavimo“ restoranai (arba, kaip jie labiau atsainiai žinomi, „krūtinės“) iki šiol, kai dėl jų oranžinio trumpo ir tanku vilkinčio „Hooters“ merginos atrodo visiškai naudingos.
Įsikūręs Dalase, Teksase , kiekvienas iš „Twin Peaks“ daugiau nei 80 vietų tema atrodo kaip fantastinė kaimo kalnų dykumos namelio versija su dideliais židiniais, dirbtiniais akmenimis, kimštais ir montuojamais gyvūnų trofėjais ir dešimtimis gigantiškų televizorių ekranų, kurių darbuotojai aprengti vidutinio ir skilimo apnuoginančiais trumpais pledais marškiniais. ir chaki spalvos šortai. Tačiau standartinio leidimo „Twin Peaks“ uniforma yra prisijaukinta, palyginti su apranga, kurią serveriai dėvi vadinamosiomis „teminėmis savaitėmis“, kurios apima maudymosi kostiumėlius, apatinį trikotažą ir atvirus kostiumus.
Tai gali atrodyti juokinga, tačiau strategija pavirto sėkme. 2014 m. Tvin Pyksas buvo greičiausiai augantis restoranų tinklas Jungtinėse Valstijose, kai tos pačios parduotuvės pardavimai lenkia visos valgymo pramonės tendencijas ir daro tai viena iš populiariausių stipriausių atlikėjų atsitiktinių valgomųjų sektoriuje . Tačiau už tų linksmų šypsenų ir lėkščių, kuriose pilna kaulų buivolo sparnų, slypi tamsioji pusė. Pažvelkime į neišpasakytą „Tvin Pykso“ tiesą.
Tai buvo kruvino baikerių susišaudymo scena, kurioje žuvo 9 žmonės
Erichas Schlegelis / „Getty Images“ Kas atsitiks, kai paimsite apie 200 baikerių iš konkuruojančių Waco (Teksasas) gaujų, įmaišysite per 100 ginklų, daug testosterono turinčią aplinką, kurioje gausu menkai apsirengusių moterų, ir nesibaigiantį pigių, 3 dolerių alkoholio šūvių srautą? Jūs gaunate vienas kruviniausių, žiauriausių baikerių susišaudymų Amerikos istorijoje ... ir viskas įvyko „Twin Peaks“.
2015 m. Gegužės 17 d. Restorane vyko ketvirtinis vietinės baikerių organizacijos „Teksaso klubų ir nepriklausomų asmenų konfederacijos“ susitikimas. Tą dieną tarp svečių buvo daug dviejų konkuruojančių gaujų - kazokų ir kandidatų - atstovų, dalyvavo ilgus metus trukusiame nesutarime apie tai, kas turėjo teisę dėvėti užpakalinį pleistrą, kurio apačioje buvo užrašas „Teksasas“.
Vietos policijai buvo pranešta apie galimą konfliktą, kilusį restorane, ir ji pradėjo užimti pozicijas aplink restoraną, kur 60 kazokų sėdėjo prie lauko kiemo. Netrukus atvyko Bandidos, ir prasidėjo masinis pandemonas; Turėdami klubus, šikšnosparnius, peilius, žalvarines pirštines ir ginklus, baikeriai kovojo tarpusavyje, o restorano viduje padavėjos ir darbuotojai pasislėpė vonios kambariuose, po stalais ir šaldytuve. Policija atidarė ugnį į kovą, o kai dulkės išnyko, buvo devyni žuvę žmonės ir mažiausiai 20 sužeista. Dėl to buvo areštuota daugiau nei 150 ir nulis teistumų .
Jis buvo sukurtas todėl, kad „Hooters“ tapo per daug prisijaukinta
Ethanas Milleris / „Getty Images“ „Twin Peaks“ klientai turi daug ką pažvelgti, kai jie vilioja kitą tortilijos lustą per tą kreką Chipotle sūris ; vos ten esančios serverių ir šeimininkių uniformos yra didelė kiekvieno restorano traukos dalis. Jei ši idėja neatrodo visiškai originali, yra rimta priežastis: „Twin Peaks“ įkūrėjas ir tuometinis generalinis direktorius Randy DeWittas nesidrovėjo 2014 m. Profilyje nurodyti savo įkvėpimo restoranui. „Bloomberg“ .
Pasak žurnalo, „Tai, kas prieš tris dešimtmečius buvo drąsus, dabar tapo draugiška šeimai; nėra neįprasta matyti vaikus Hooters , išmargina spalvinimo knygas. Palyginti su kai kurių populiarių paauglių mažmenininkų drabužiais, „Hooters“ baltos spalvos viršutinės kelnės ir oranžinės spalvos šortai atrodo beveik nedoros. Praėjusiais metais grandinės pardavimai buvo beveik nedideli “.
2005 m. DeWittas nusprendė išbandyti naują koncepciją, kuri galėtų atgauti kai kuriuos originalius „Hooters“ šurmulius, sukurdama „aukštesnę“ paukščių tematikos „absurdo“ pionieriaus versiją. DeWittas norėjo pasiūlyti geresnio maisto, pilno baro ir madingesnės, kaimiškos kalnų namelių tematikos, tuo pačiu skatindamas padavėjas parodyti daugiau savęs.
'Šaudyklės tiesiog nebuvo pakankamai pikantiškos', - paaiškino jis. Atrodo, kad jis tikrai išsprendė šią problemą.
Jie buvo apkaltinti „Hooters“ „komercinių paslapčių“ vagyste
Marcas Stamasas / „Getty Images“ 2011 m. Konkuruojanti „breakstaurant“ pionierių grandinė Hooters padavė į teismą „Twin Peaks“ įkūrėją Josephą Hummelį, buvusį „maloniai lipnios, bet nerafinuotos“ restoranų tinklo vadovą. Hummelas paliko „Hooters“, kurdamas ir paleidęs „Twin Peaks“, ir, regis, jis galėjo pasiimti keletą „komercinių paslapčių“, kai paliko savo buvusį darbdavį, kad pradėtų naują įmonę.
Savo ieškinyje Hootersas teigė, kad „Hummel“ pasiėmė „neskelbtiną verslo informaciją“. Mes žinome, ką jūs galvojate: kas gi yra paslaptis verslo modelyje, pagrįstame jaunų moterų apranga, atskleidžiančia uniformas? Tačiau Hootersas teigė, kad „Hummel“ pavogė ne tik bendrą skilimo ir vištienos sparnelių idėją. Pagal „Huffington Post“ , „Praėjus kelioms savaitėms iki jo išvykimo pas„ Twin Peaks “plėtros partnerį„ La Cima Restaurants “, Hummelas atsisiuntė ir į savo asmeninę sąskaitą išsiuntė el. Paštu daug„ Hooters “dokumentų, įskaitant planus, susijusius su valdymu, įdarbinimu, platinimu ir pardavimu.“
The ieškinys buvo išspręstas ne teismo tvarka 2012 m nė viena įmonė nepripažįsta neteisėtų veiksmų ir nemokėjo jokios finansinės kompensacijos; „Twin Peaks“ prisiekė nenaudoti gautos informacijos ir patikino „Hooters“, kad toliau nebus naudojama „neteisėtai pasisavinta informacija“.
Padavėjos reitinguojamos prieš kiekvieną pamainą
„Instagram“ Restorane, kurio didžioji dalis visos koncepcijos yra „oglingas“, galite nenustebti sužinoję, kad „Twin Peaks“ moterų objektyvavimas yra gana įprastas dalykas; Tačiau neįprasta yra tai, kokia įžūli įmonė vertina personalo narius griežtai pagal išvaizdą, dažnai, atrodo, pažeidžiant įstatymus.
Serveriams suteikiamos sporto salės narystės , soliariumų paketai ir susitikimai nagų salonuose, taip pat dietos, mankštos, makiažo ir šukuosenų patarimai, padėsiantys pasiekti „NFL Cheerleader“ estetiką. Prieš kiekvieną pamainą darbuotojai yra vertinamas pagal išvaizdą ir jiems suteikiamas reitingas, kai serveriai, kurie uždirba aukštesnius įvertinimus, gauna pelningesnius restorano skyrius ir pelningesnes aptarnavimo lenteles, užtikrindami daugiau klientų ir galimai aukštesnius patarimus.
Kaip restoranas išsisuka iš tokio institucinio seksualinio priekabiavimo, kuris sukuria toksišką darbo aplinką ir žemina ir įžeidžia daugelį jos padavėjų ? „Twin Peaks“ (ir panašūs restoranai) veikia pagal teisinę spragą, vadinamą „ sąžininga profesinė kvalifikacija , kuris leidžia jiems nekreipti dėmesio į tokias smulkmenas kaip 1964 m. Amerikos pilietinių teisių aktas laisvai diskriminuoti dėl amžiaus, lyties ir išvaizdos, jei tai „pagrįstai būtina“ jų verslui vykdyti. Daugelio „breakstaurants“ darbuotojai yra samdomi ne kaip serveriai, barmenai ar šeimininkai, bet kaip „serveriai“ aktoriai ar atlikėjai , ir todėl į jų nuomos sutartis gali būti įtraukti subjektyvūs išvaizdos, svorio, makiažo, šukuosenos, krūtinės dydžio, kūno riebalų procento ir uniformos standartai.
Jos darbuotojai buvo paminėti dėl nepadoraus poveikio
„Instagram“ Įprasta „Twin Peaks“ uniforma jau atskleidžia: maži chaki spalvos šortai, kailiu apsiūti batai ir sutrumpinti, ties šonkauliais surišti vidutinio ilgio marškinėliai su gilia iškirpte. Tačiau „Twin Peaks“ taip pat remia retkarčiais (ir dažnai privalomas) „temines savaites“ darbuotojams, kurie sukeiskite įprastą uniformą bikiniams, negausiems Helovino kostiumams ir net apatiniam trikotažui, ir tada darbuotojai patys gali atsidurti karštame vandenyje pagal įstatymą.
raudonojo omaro wagyu mėsainis
Pasak vieno darbuotojo , vietos policijos pareigūnai apsilankė jos restorane 2017 m. vasario mėn., kai Tvin Pyksas organizavo serverių „apatinio trikotažo savaitę“. Jai buvo nurodyta nepadorus poveikis, nes jos kostiumas paliko neuždengtą sėdmenį. Taip, restorane. Kaip ten, kur patiekiamas maistas. Nesvarbu, koks didelis jūs galėtumėte būti atvirų galinių dalių ventiliatorius, tai yra gana brangi.
Restorano vadovybė patikino darbuotojams, kad jie „pasirūpins bilietais“ arba kad mokesčiai bus atmesti, tačiau pasamdė advokatus jiems atstovauti teisme ir jų vardu pateikė „kaltės“ pagrindus . „Moterys dabar turi nepadoraus poveikio įrašus ir [apie jas] nebuvo informuotos per 30 dienų, kad galėtų kreiptis“, - tvirtina jų advokatas.
Jie buvo apkaltinti „sisteminiu“ seksualiniu priekabiavimu
„Instagram“ Paprastai, kai išgirsti apie seksualinio priekabiavimo pretenzijas įmonei, tai yra koks nors nesąžiningas vidurinės grandies vadovas, girtas iš savo ribotos galios, padarydamas savo darbuotojams nenorą pažangos. Daugeliu atvejų tas vienas blogas elementas pašalinamas, įmonė pateikia keletą bendrų viešųjų ryšių pranešimų, o verslas vyksta įprasta tvarka, iš esmės nepažeistas.
„Twin Peaks“ kaltinimai buvo daug griežtesni tiek dėl to, kiek pretenzijos yra plačiai paplitusios, tiek dėl priekabiavimo korporacinės kultūros, kuri, atrodo, yra kepama paties restorano pamatuose. 2018 m. Du buvę „Twin Peaks“ serveriai pateikė skundą, teigdami, kad jie buvo priekabiaujami Čikagos regiono restorano vietoje, teigdami, kad darbas ten prilygsta „darbui juostoje“.
Pagal Grubo gatvė , serveriai teigė, kad jie buvo priversti persirengti uniformomis, matydami virtuvės personalą, ir turėjo iš rūbinės išsiųsti vadovybės nariams savo nuotraukas su apatiniais ir bikiniais, kad užtikrintų, jog apranga būtų pakankamai „apnuoginanti“. . Tvin Pyksas kaltinimus apibūdino kaip „piktinančius“ ir „nepagrįstus“. Tačiau dviejų moterų advokatė Tamara Holder nėra tokia tikra: Ji tvirtina kad Čikagos vietos problemos persmelkia visą grandinę, ir ji rengia grupės ieškinį „Twin Peaks“ darbuotojams visoje šalyje.
Tai neturi nieko bendra su televizijos serialais
Pasirodymas 1990–1991 m. ABC žiūrovai buvo vaišinami viena iš savotiškiausių paslaptingų dramų, kada nors pasirodžiusių pagrindiniu laiku, kurią sukūrė Markas Frostas ir garsus žanrą lenkiantis filmo autorius Davidas Lynchas . Ant paviršiaus, Tvin Pyksas buvo paprastas pasirodymas apie vietinės namo grįžusios karalienės dingimą, tačiau daugybė Lynchian posūkių, apimančių siaubo, siurrealizmo, antgamtiškumo ir muilo operos stiliaus stovyklavietės elementus, paskatino serialą kultine klasika. statusą tik po dviejų sezonų. Tai daugiau nei po dviejų dešimtmečių atgyjančios „Showtime“ serijos buvo sužavėtos tiek pat, kiek ir pirmosios.
Taigi, koks ryšys Tvin Pyksas , novatoriškas Davido Lyncho televizijos serialas, kurį kai kurie laiko vienu didžiausių visų laikų televizijos serialų, ir „Twin Peaks“ - restoranų tinklas, kuriame galite valgyti kepti marinatai jums tarnavo pusnuogė panelė, dėvinti apatinius?
Nėra vieno. Nors „Twin Peaks“ įkūrėjas Randy DeWittas buvo laidos gerbėjas „nuo 90-ųjų pradžios jis sako, kad tai„ neturėjo nieko bendro “su jo restorano pavadinimu.
Jų alus patiekiamas beveik užšalimo temperatūroje
„Instagram“ Be personalo uniformų, viena iš kitų „Twin Peaks“ savybių, dėl kurios klientai grįžta, yra jų super šaltas alus, patiekiamas arba 22 uncijos. žmogaus dydžio „puodeliai ar dar žemesnės kokybės 16 uncijos porcijos. Kiekvienoje „Twin Peaks“ vietoje, be keturių naminių alaus rūšių (su tokiais pavadinimais kaip „Dirty Blonde“ ir „Knotty Brunette“), visuomet būna pilamas dešimtys skirtingų alaus rūšių, be to, kiekvienam gomuriui patiks alaus.
Tačiau įvairovė nėra vienintelė „Twin Peaks“ sėkmės aluje slėpimo paslaptis; restoranas taip pat sugeba patiekti alų šaldytuose puodeliuose iš specializuotų čiaupų sistemų esant dideliam šalčiui 29 laipsnių temperatūroje, kurį labiau linkę į mokslą žmonės gali pripažinti beveik užšąlančiu - bent jau alui, kuris užšąla 28 laipsniai pagal Celsijų . Nors šalto alaus pranašumas gali būti kai kurių diskusijų klausimas tarp alaus entuziastų, be abejonės, triukas padeda atskirti „Twin Peaks“ iš panašių grandinių; pasak buvusio generalinio direktoriaus Randy DeWitto 'Jei kiekvieną rugpjūtį galite pristatyti alų su ledo kristalais, tai kažkas ypatingo'.
Kadaise jis buvo paskirtas „greičiausiai augančiu restoranų tinklu Amerikoje“
„Instagram“ Jei idėja, kad restoranas yra sėkmingas, nes jame derinamos menkai apsirengusios, didelių plaukų padavėjos, apsirengusios seksualiais medkirčiais, su aštriais vištienos sparneliais ir šaltu alumi, priverčia akis taip stipriai įsukti į pakaušį, kad laikinai apakai tik dėl akimirką, vargu ar galime jūsų kaltinti. Bet štai kas: nėra abejonės, kad formulė veikia.
geriausi maisto prekių parduotuvės slapukai
2014 m. Tvin Pyksas buvo greičiausiai augantis restoranų tinklas Amerikoje , per metus parduodama apie 165 milijonus dolerių. Ir nors uniformos ir kostiumai kai kuriems galėjo būti šiek tiek per daug įprasti, „Twin Peaks“ didžiausias skundas atrodė dėl to, kad automobilių stovėjimo aikštelė visada buvo sausakimša, todėl buvo sunku nusileisti stalui.
Išsiplėtimo šuolis 2014 m. Taip pat buvo ne kas kita. Tiesą sakant, metų pabaigoje pardavimai padidėjo iki 240 milijonų JAV dolerių - „didžiausias visų restoranų kompanijų, kurių vidaus pardavimai mažiausiai 200 milijonų dolerių, padidėjimas“. „Forbes“ . Tai labai padaugėjo 2013, 2012 ir 2011 m. Šie skaičiai yra dar įspūdingesni, jei manote, kad „Twin Peaks“ baigėsi 2009 m., Turėdamas tik 10 vietų, ir iki 2014 m. Pabaigos išsiplėtė iki 64 restoranų.
Nesvarbu, ką galvojate apie koncepciją, „Twin Peaks“ klientai jau daugelį metų plūsta į „vaizdingus vaizdus“, o grandinė nerodo jokių sulėtėjimo ženklų.
Yra net vieta Rusijoje
„Instagram“ Nors restoranų tinklas agresyviai plečiasi Jungtinėse Valstijose iš savo namų bazės Dalase, Teksase, „Twin Peaks“ dar nemetė akies į savo įtaką užsienyje ... kol kas. Tiesą sakant, yra tik viena tarptautinė „Twin Peaks“ vieta ir yra neįprastoje vietoje: Kazanėje, Rusijoje.
Remiantis atsiliepimais „TripAdvisor“ , „Twin Peaks“ patirtis Rusijoje yra stulbinamai panaši į JAV; Padavėjos dėvi tas pačias apnuoginančias uniformas, šaudo šaltą alų ir klasikinį amerikietišką baro maistą Amerikos kalnų namelio popierinėje mašinoje.
Naujai įdiegtas „Twin Peaks“ generalinis direktorius (ir buvęs „Hooters exec“ vadovas) Joe Hummelas planuoja tęsti grandinės plėtrą užsienyje. Interviu su Tautos restorano naujienos , jis paaiškino, kad „[Rusijos vieta] padarė gražų darbą. Jie į kažką žiūri Maskvoje. Akivaizdu, kad apžvelgsime Azijos rinkas - Singapūrą, Kiniją ir Europą, Kanadą ir Meksiką. „Hooters“, kai išvykome 2011 m., Buvome maždaug 25 šalyse. Mes žinome, kaip išplėsti prekės ženklą tarptautiniu mastu. '
Bendrovė parduoda „skoningų“ prekių liniją
„Instagram“ Jei oranžine spalva nudažytas vištienos sparnelių padažo žiedas aplink burną ir neryškūs, migloti prisiminimai apie patrauklią jauną moterį, apsimetančią jums malonia, nėra pakankamas suvenyras, kuris primintų jūsų naktį „Twin Peaks“, pasisekė: grandinė taip pat parduoda liniją „skoningos“ prekės .
Yra keletas marškinėlių dizainų, pradedant nuo paprastų logotipų triukšmo iki dejonių sukeliančių dvigubų įtaigų, tokių kaip „Aš myliu purviną blondinę“, taip pat buivolines languotas apatines kelnaites moterims ir marškinėlius, kuriuose rašoma: 'Stilingas, Sassy ir šiek tiek protingas asilas'. Padaro puikią dovaną mamai!
Bet mūsų mėgstamiausia turi būti „Blondinės pelės kilimėlis“ kurioje pateikiama „Bretanės“ - bendrosios šviesiaplaukės nuotraukos su artima, negresiančia mergina, kuri greta žvilgsniu spokso, todėl „Twin Peaks“ yra patraukli vakarienės vieta tiems, kurie neturi neišspręstos moterų baimės. Pelės pagalvėlė yra supjaustyta tokia forma, kuri visą dėmesį skiria Brittany krūtims ir užtikrina, kad įprastomis pelės naudojimo sąlygomis jūsų riešas natūraliai pateks tiesiai tarp jos ... na, žinote. Tai yra būtent tokio tipo daiktas, kurio reikia jūsų darbui ant stalo, kai jūs galvojate: „Taip, jau seniai praleidau privalomą susitikimą su mūsų įmonės žmogiškųjų išteklių skyriumi“.
Meniu iš tikrųjų yra gana prisijaukintas
„Instagram“ Keliuose „Twin Peaks“ imperijos profiliuose ir įmonėje savo svetainę , rinkodaros komanda daug dėmesio skiria santykinei savo maisto kokybei, palyginti su panašiais restoranais. „Šiais laikais visi yra gurmanai“, - paaiškino „Twin Peaks“ generalinis direktorius Joe Hummelas Verslo viešai neatskleista informacija . „Negalima apgauti vartotojo šiuolaikiniame pasaulyje su visomis įvairiomis maisto laidomis ir maisto tinklais, kurie ten yra“.
Kaip tai išversti „Twin Peaks“ meniu ? Grandinė pabrėžia „įbrėžimo padarytus“ maisto aspektus, neva peržengdama išbandytų ribų ribas “. Puodeliai n 'ąsočiai 'koncepcija. Tai reiškia, kad nors meniu akivaizdžiai rodomi įprasti baro bilietai, tokie kaip vištienos sparneliai ir mėsainiai, grandinė taip pat eksperimentuoja su hiper gastropub bilietais, tokiais kaip vištiena ir vafliai, „Hunter's Meat & Cheese Board“ ir „Nashville Hot Chicken Sandwich“, taip pat klasikinio maisto klasika, pavyzdžiui, kepsnys puode, šonkauliukai ir kepsniai.
Nors meniu gali atrodyti labiau azartiškas, nei rastumėte panašiuose konkuruojančiuose restoranuose, jis vargu ar yra avangardinis ar pažangiausias. Jei valgėte a Čili arba „Applebee“ bet kuriuo gyvenimo momentu, tikriausiai nerasite netikėtumų „Twin Peaks“ meniu, kuris dažniausiai sutelktas į tą patį pietų maisto gaminimo, „Tex-Mex“ ir standartinio leidimo užeigų barą.
