Virimo laikas: 30 min. Papildomas laikas: 15 min. Bendras laikas: 45 min. Porcijos: 6 Išeiga: 8 puodeliai Mitybos profilis: Be glitimo, sveikas senėjimas, daug baltymų, mažai pridėtų cukrų, mažai kalorijųPereikite prie mitybos faktų Ingridientai
-
8 kukurūzų tortilijos, perpjautos per pusę ir plonai supjaustytos
-
Rapsų arba alyvuogių aliejaus kepimo purškalas
-
1 šaukštas rapsų aliejus
-
3 Anaheim arba Poblano pipirai, supjaustyti kubeliais
tiesa apie Fidžio vandenį
-
1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas kubeliais
-
1 šaukštelis maltų kmynų
-
1 svaras vištienos šlaunelių be kaulų, be odos, nupjautos ir supjaustytos 1 colio gabalėliais (žr. patarimą)
-
4 puodeliai sumažinto natrio kiekio vištienos sultinys
-
1 14 uncijų skardinė pjaustytų pomidorų su žaliais čili
-
2 šaukštai žaliųjų citrinų sultys
-
½ puodelis susmulkinto aštraus Čedaro sūrio
-
¼ puodelis kapotos šviežios kalendros
Kryptys
-
Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F.
-
Tortilijos juosteles lygiu sluoksniu paskleiskite ant kepimo skardos ir padenkite kepimo purškalu. Kepkite, kol paruduos ir taps traškūs, 12–15 minučių.
vietiniai valgytojai vairuoja įnikus
-
Tuo tarpu dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Suberkite paprikas ir svogūną ir maišydami kepkite, kol svogūnas pradės minkštėti, 3–5 minutes. Suberkite kmynus ir maišydami virkite 1 minutę. Supilkite vištieną, sultinį, pomidorus ir jų sultis. Užvirinkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite, kol vištiena iškeps, 12–15 minučių. Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite laimo sultis. Patiekite kiekvieną porciją su keptomis tortilijos juostelėmis, čederiu ir kalendra.
Patarimai
Patarimas: norėdami nupjauti vištienos šlauneles be kaulų ir be odos, mes mėgstame naudoti virtuvines žirkles, kad pašalintume riebalus nuo mėsos.
Lengvas valymas: receptai, kuriems reikalingas virimo purškimas, gali palikti lipnius likučius, kuriuos gali būti sunku išvalyti. Kad sutaupytumėte laiko ir kepimo skarda atrodytų šviežia, prieš tepdami kepimo purškiklį, išklokite ją folijos sluoksniu.
