Virimo laikas: 30 min. Bendras laikas: 30 min. Porcijos: 6 Išeiga: 6 porcijos Mitybos profilis: Kaulų sveikata Be glitimo Sveikas senėjimas Daug kalcio Mažai pridėto cukraus Mažai angliavandenių mažai kalorijų VegetarasPereikite prie mitybos faktų Ingridientai
-
2 arbatinius šaukštelius paprika
-
1 šaukštelis druska, padalinta
-
½ šaukštelis maltų kmynų
-
½ šaukštelis maltos kalendros
-
¼ šaukštelis malta ciberžolė
-
3 šaukštai pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
-
1 šaukštas malto česnako
-
1 šaukštas žaliųjų citrinų sultys
-
2 14 uncijų pakuotės ypač kietos arba kietos tofu supakuotos į vandenį, nusausintos
-
23 puodelis neriebus paprastas jogurtas
-
6 šaukštai pjaustytų laiškinių svogūnų arba kapotos šviežios kalendros papuošimui
Kryptys
-
Įkaitinkite grilį iki vidutinio aukščio.
-
Mažame dubenyje sumaišykite papriką, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos, kmynus, kalendras ir ciberžolę. Nedidelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Įpilkite česnako, laimo sulčių ir prieskonių mišinio; virkite, maišydami, kol sušils ir kvepės, apie 1 minutę. Nukelkite nuo ugnies.
-
Kiekvieną tofu blokelį supjaustykite skersai į 6 riekeles; nusausinkite. Naudodami apie 3 šaukštus prieskonių aliejaus aptepkite abi tofu griežinėlių puses; pabarstykite likusiu 1/2 šaukštelio druskos. (Likusį aliejų su prieskoniais pasilikite.)
-
Sutepkite grilio groteles aliejumi (žr. Patarimą). Kepkite tofu ant grotelių, kol pasidarys grotelių žymės ir jis įkais, po 2–3 minutes kiekvienoje pusėje.
-
Mažame dubenyje sumaišykite jogurtą su rezervuotu aliejumi su prieskoniais. Patiekite ant grotelių keptą tofu su jogurtiniu padažu, papuoštą laiškiniais svogūnais (arba kalendra), jei norite.
Patarimai
Virtuvės patarimas: Norėdami sutepti grilio groteles, sutepkite sulankstytą popierinį rankšluostį, laikykite jį žnyplėmis ir patrinkite ant grotelių. (Nenaudokite kepimo purškalo ant karštų grotelių.)
