Ahanovas Michaelas / „Shutterstock“. Jess Jeziorowski
Tortilijos yra tokios universalios, kad sunku įsivaizduoti, kad jos nebūtų laikomos kaip pagrindinis sandėliukas. Žinoma, jie naudojami gaminant tokius mėgstamus patiekalus kaip tacos, burrito ir kesadilijos, bet jie taip pat puikiai tinka su lydytu sviestu ir pabarstyti cinamono cukrumi. Netgi NASA naudoja tortilijas, nes jos išsilaiko ilgiau nei pjaustyta duona ir neturi trupinių, be to, jie suformulavo savo versiją, kuri nepelija.
Tortilija buvo pagrindinė vietinės Meksikos virtuvės dalis šimtmečius. kukurūzų tortilijos gyvuoja nuo 500 m. pr. Kr. ir nuo tada palaiko Meksikos žmones. Miltų tortilijos buvo įvežti, kai ispanai įvedė kvietinius miltus, tačiau dažniausiai randami Meksikos ir JAV pasienio zonose (per Majų meksikiečių restoranai ).
Tačiau taco vakarais namuose nenorite leisti laiko maišydami, kočiodami ir kepdami tortilijas. Bet ką daryti, jei bakalėjos parduotuvėje rasite vieninteles versijas, tai yra minkštų, beskonių tortilijų pakuotės? Matyt, jei gyvenate šalia „Whole Foods“, tai yra priešinga tam, ką rasite.
buivolų laukiniai sparnai vegetaras
„Tacodeli“ miltų tortilijas galima rasti „Whole Foods“.
Facebook
James Beard fondas turi pripažino Teksaso taco tinklas „Tacodeli“ – didelis laimėjimas kulinarijos pasaulyje. Ką tai turi bendro su tortilijomis? Džiaugiamės, kad paklausėte. Dabar tinklas parduos savo garsiąsias, apdovanojimus pelniusias miltines tortilijas adresu Visas maistas . Roberto Espinosa, Tacodeli įkūrėjas, teigia: „Džiaugiamės galėdami pasidalinti šviežiomis tortilijomis be konservantų, kurias kasdien patiekiame savo restoranuose visame Teksase, su Whole Foods pirkėjais, kad galėtų mėgautis namuose“ (per QSR ).
Tortilijų galima rasti virtų arba termiškai neapdorotų viso maisto produktų šaldytuve. „Tacodeli“ tortilijose nėra konservantų ir jos visada šviežios, jos naudojamos restoranuose visame Teksase.
Šefas Roberto Espinosa, kilęs iš Meksiko miesto, Meksikoje, įkūrė Tacodeli 1999 m. Ostine, Teksase. Virėjas stengiasi dirbti „su gerbiamais rančeriais, ūkininkais ir gamintojais visame Teksase“ (per austin.com ). Jie taip pat supranta „mūsų sudedamųjų dalių kokybę ir mūsų gyvenimo kokybę“. „Tacodeli“ vietas galite rasti Hiustone, Plane ir Dalase, įskaitant septynias vietoves Ostine (per Tacodeli ).
gordon ramsay mėgstamas maistas
Norėdami užbaigti savo darbą namuose Taco antradienio receptai , Visavertis maistas neša įvairių Tacodeli gaminių, įskaitant salsas, padažus ir tortilijų traškučius.
