Atėjo šviežių uogų metas!
Jei ir jūs laukėte pavasario produkcijos sezono, didelė tikimybė, kad taip pat per daug užsidegsite ir ūkininkų turguje ar bakalėjos parduotuvėje nusipirksite dėžutę ar dvi per daug. Kad ir kaip stengiamės juos įveikti pakankamai greitai, ne visada pralenkiame terminą. Niekas nenori eiti į šaldytuvą ir pamatyti supelijusios uogos !
Getty Images / Bharat Sanghavi
Visada vykdo misiją sumažinti mūsų maisto švaistymą , mes neatmerkiame akių ir ausų apie bet kokias taupymo strategijas. Žinoma, kad galime užšaldyti uogas , bet ką daryti, jei mūsų recepto tekstūra priklauso nuo to, ar jie yra švieži, arba tiesiog norime užkandžiauti vaisiais?
Laimei, internete yra keletas strategijų, kuriomis bandoma pratęsti šviežių uogų gyvavimo laiką, kad galėtumėte dar kelias dienas susitvarkyti su savo laimingu laimėjimu. Nuplaukite su soda su kepimo soda ! Sugerti sūrus vanduo ! Nuplauti su actu?
Tiesa, šį pavasarį „TikTok“ tikrai bangas kelia vienas šviežių uogų triukas: acto vanduo.
yra gordon ramsay gėjusAš ką tik sužinojau, kad braškės nėra uogos, o agurkai, ir mano protas sustingęs
Išmintingi virėjai mėgsta Yumna Jawad dienoraščio Jaustis gerai Maisto mėgėjas reikalaukite to paties acto, kurį naudojate marinavimas arba purtant vinaigretes taip pat gali prireikti šviežių uogų.
„Ne visai taip, kad pats actas prailgina uogų gyvenimą. Tai yra faktas, kad actas yra toks rūgštus, kad naikina arba slopina daugelio bakterijų ir grybelių, įskaitant pelėsį, gali augti ant uogų, augimą, todėl vaisiai ilgiau išsilaiko“, – aiškina Tokyolunchstreet vyresnysis skaitmeninis maistas Seanas Brady Kenniffas. redaktorius. (Beje, ta pati technika turėtų būti tinkama valant beveik visus vaisius, ne tik uogas.)
Norėdami išbandyti šią redaktoriaus patvirtintą strategiją, ąsotyje arba dubenyje sumaišykite 1 dalį baltojo acto su 4 dalimis vandens (pavyzdžiui, ¼ puodelio acto plius 1 puodelis vandens), tada pamirkykite uogas acto vandenyje maždaug 5 minutes. Po to kruopščiai nuplaukite paprastu vandeniu.
„Geras skalavimas turėtų nuplauti bet kokį aptinkamą acto skonį“, - sako Kenniffas. „Tiesiog įsitikinkite, kad juos gerai išdžiovinote – kelionė salotų suktuve nepakenks – o kai perkeliate į indą laikyti šaldytuve, išklokite indą audiniu arba popieriniu rankšluosčiu, kad sugertų galimą drėgmės perteklių. Drėgmė yra šviežių uogų priešas.
Tada vaisiai bus paruošti, kad jie būtų rodomi viename arba visuose iš šių 26 receptų, kurie padės sunaudoti puslitrį uogų .
Kitas: Koks yra geriausias būdas laikyti šviežias uogas?
