Alexas Wongas / „Getty Images“ Šiomis dienomis neįprasta, kad negalime kažko patekti į akimirką, kai nusprendžiame, kad to norime. Galų gale mes patiriame greitą pasitenkinimą beveik visais savo gyvenimo aspektais, įskaitant maistą, kurio trokštame. Dauguma didelių tinklo restoranai yra atviros septynias dienas per savaitę, kai kurios dirba net 24 valandas per parą, o tokių paslaugų kaip „Amazon Prime“ ir „Postmates“ dėka, net jei ir nesinori apsiauti kelnių ir piligriminės kelionės į mėgstamą greito maisto jungtį, galime vis dar turime „Big Mac“ ir „Chalupas“, pristatytus mums per valandą.
Bet Chick-fil-A nerūpi jūsų greito pasitenkinimo troškimas - bent jau ne sekmadieniais. Vištienos sumuštinių tiekėjai puikiai uždaromi septintą savaitės dieną, ir net didelė maisto pristatymo tarnyba negali nulaužti šio grafiko.
Mcdonalds pusryčių burrito receptas
Kai restoranas yra toks pat populiarus kaip CFA, kodėl pasaulyje jie uždarytų 52 dienas per metus? Pasirodo, atsakymas yra šiek tiek sudėtingesnis, kurį tikriausiai pagalvojai.
Tai reiškia daug prarastų pajamų
Facebook Nesuklyskite - „Chick-fil-A“ užsiima klestinčiu verslu. Tiesą sakant, analitikai numatė 2018 m. CFA aplenktų konkurentus, tokius kaip „Taco Bell“, „Subway“ ir „Wendy's“, kad taptų trečiu pagal dydį restoranu pagal pardavimus. Tai įspūdinga, turint omenyje, kad jie dirba tik šešias dienas per savaitę.
Kur būtų „Chick-fil-A“ reitingas, jei jie liktų atviri tą septintą dieną kiekvieną savaitę, masei užmušdami vaflines bulvytes ir vištienos sumuštinius? Sunku tiksliai pasakyti, bet „Los Angeles Times“ pranešė 2012 m., kad dėl įmonės sekmadienio uždarymo prarastų pajamų suma svyravo apie 47,5 mln. Atsižvelgiant į tai, kiek CFA turi užaugę per tuos metus galime tik daryti prielaidą, kad šis skaičius vis didėjo. Bet kokiu būdu jūs jį supjaustote, nesvarbu, ar tai 50, ar 100 milijonų dolerių, tai yra daugybė pinigų, kuriuos galite palikti ant stalo. Bet ei, su jų metiniu vienetu pardavimai išpūsdamas iš vandens milžinus, tokius kaip „McDonald's“ ir „Burger King“, Chick-fil-A, atrodo, per daug neskauda, net kai durys yra tvirtai uždarytos kartą per savaitę.
Jie net nebuvo uždaryti per „Super Bowl Sunday“
Facebook Jei Viščiukas-fil-A yra gerai, kai atsisakė ko nors 50 mln. USD pajamos kiekvienais metais dėl savo „uždaryto sekmadienio“ politikos, ar tikrai manote, kad toks dalykas kaip „Super Bowl“ privers juos atverti duris? Ne, ne, nebus.
2019 m. „Super Bowl LIII“ buvo žaidžiamas „Mercedes-Benz“ stadione Atlantoje, kur CFA turi vietą. Tačiau gerbėjai, tikėdamiesi patraukti vieną iš savo žymių sumuštinių, turėjo daug nusivylimas kai vietoje skanaus kepto vištienos paplotėlio viskas, ko galėjo, buvo bulvytės. Taip yra todėl, kad „Chick-fil-A“ nenukrypo nuo savo politikos, o „Fries Up“ tą dieną užėmė jų vietą ir pardavinėjo daug bulvių bulvių su priedais, kurios paprastai gali būti puiku, jei jums netrokšta „mor chikin“.
Atsižvelgiant į stadionas didžiajame žaidime dalyvavo daugiau nei 70 000 gerbėjų, daugiau nei 110 000 maisto ir gėrimų sandorių, įskaitant 117 000 parduotų alų, galima sakyti, kad CFA praleido progą užsidirbti rimtų pinigų. Nes kas geriau tinka prie alaus nei sultingas vištienos sumuštinis?
Taigi kodėl turėti vietą NFL stadione?
Facebook Galbūt jūs krapštote galvą, kodėl Chick-fil-A pasirinks vietą „Mercedes-Benz“ stadione - stadione, kuris pirmiausia žinomas kaip Atlantos sakalai , kurie atsitinka žaisti futbolą - žinote šį tą - sekmadieniais, kai CFA nedirba. Taip, yra keletas ketvirtadienio vakaro žaidimų, tačiau tikrai tai nemokama nuomos mokesčio. Tad kam vargti?
Pasak stadiono franšizės operatoriaus Jonathano Holliso, „Mes esame atviri maždaug 100 renginių per metus, kurie vyksta čia pat, stadione. Mes turime „Atlanta United“ futbolo žaidimus, koncertus, koledžo futbolo žaidimus, vidurinės mokyklos futbolo varžybas, grupių varžybas ir dar daugiau “, įskaitant„ Chick-Fil-A “persikų dubenėlį. Šių renginių metu jie iš tikrųjų užsiima tiek daug reikalų, kad turi pradėti ruoštis likus keturioms valandoms iki durų atidarymo. Hollisas pasakojo CFA Vištienos viela , „Turėdami„ Chick-fil-A “stadione galime visus metus aptarnauti begalę žmonių visuose renginiuose. Mes čia, kai jie prisimena. Ir mes norime su jais sukurti tuos prisiminimus - tai mes darome geriausiai “. Tik nesitikėkite, kad sekmadienį prisiminsite tuos prisiminimus.
Tai iš tikrųjų veikia įmonės naudai
Tomas Penningtonas / „Getty Images“ Sekundę galvok apie žmogaus prigimtį ... ar ne visada norime to, ko negalime turėti? Keliaujate per savaitę, negalvodami apie „Chick-fil-A“ sumuštinius ir vaflines bulvytes net vieną kartą, kai staiga ateina sekmadienis ir niekada gyvenime nenorėjote ko nors blogesnio. Ar tai tikroji priežastis, kodėl CFA užsidaro kas septintą dieną? Ne, bet taip pat tikriausiai nepakenkia paskatinti mažą pirmadienio popietę spiglys eisme.
Tai pasiūlos ir paklausos dėsnis ir Restoranų verslas sako, kad „Chick-fil-A“ uždarymas kartą per savaitę padeda „suvokti ribotą pasiūlą“, tačiau yra ir kitų svarbių būdų, kaip politika veikia įmonės naudai. Vienam tai „garbinga“. RB paaiškina, kad tai rodo, kad įmonė yra pasirengusi nepraleisti tam tikrų pajamų, kad franšizės gavėjams ir darbuotojams kiekvieną savaitę būtų suteikiama garantuota laisva diena, o savo ruožtu leidžia franšizės gavėjams jas naudoti kaip įdarbinimo įmokas. Laimingesni darbuotojai reiškia geresnį verslą, tiesa? Apskritai tai yra bendrovės laimėjimas, net jei jų esmė šiek tiek nukenčia.
Tai užklumpa žmones, net ir tuos, kurie ten dirba
Alexas Wongas / „Getty Images“ Tikriausiai nėra labai įprasta, kad klientai užsuka į „Chick-fil-A“ automobilių stovėjimo aikštelę, kad tik prisimintų, jog sekmadienis, ir visiškai nusivylę supranta, kad tą dieną jie netenkins savo CFA potraukio. Bet jei esate grandinės darbuotojas? Niekaip negalėjai padaryti šios klaidos ... ar galėjai?
Tai kompensatorius paaiškino labiausiai įsiutusią savo „Chick-fil-A“ istoriją sakydamas: „Taigi penki iš mūsų vieną kartą buvome misijos kelionėje, ir mes kalbėjomės apie tai, kad eitume į Chick-fil-A visą savaitę. Kur buvome apsistoję, netoliese nebuvo, todėl teko palaukti, kol būsime arčiau namų. Aš kažkaip vedžiau jaudulį, todėl kai jau peržengėme valstijos ribą, imu sprogdinti „Chick-fil-A“ dainas per stereo aparatūrą. Mes visi mojuojame rankomis pro langus lyg būrys idiotų, šaukdami ant automobilių: „Mes einame į Chick-fil-A !!“. Mes visi suaugę žmonės, gelbėkime 12 metų vaiką gale. Tai turėjo praeiti mažiausiai per valandą. Mes traukiamės į „Chick-fil-A“ ir visi tylime. Išjungiu muziką. Mes visi kurį laiką tiesiog sėdime nieko nesakydami, ir visi atrodo taip, lyg ką tik nužudyčiau jų šuniuką. Aš ten dirbau. Ir tai buvo sekmadienis “. Womp, womp.
Tai leidžia restoranams grąžinti
Robyn Beck / „Getty Images“ Nors jų sekmadienis gali būti uždarytas apsunkinti keliems klientams, tai leidžia „Chick-fil-A“ susitelkti ties įmonei svarbiu dalyku: grąžinti bendruomenei.
Ką jūs darote, pavyzdžiui, tuščią automobilių stovėjimo aikštelę kiekvieną sekmadienį? Jei esate už trijų kvartalų nuo „AT&T“ stadiono, kuriame gyvena NFL „Dallas Cowboys“, pasinaudosite savo buvimo vieta ir mokėsite už bilietų savininkus, kad jie pasistatytų savo aikštelėje - ar bent jau tai padarė Arlingtonas, Teksaso CFA.
Puikiu žingsniu franšizės savininkė Carmenza Moreno nusprendė, kad užuot barikadavusi savo restorano automobilių stovėjimo aikštelę kiekvieną sekmadienį, ji ją atvers, kad gerbėjai galėtų pasistatyti (ir mokėti). „Užsibarikaduoti automobilių stovėjimo aikštelėje atrodė šiek tiek nedraugiška ir nusiteikusi prieš bendruomeniškumą“, - paaiškino ji Vištienos viela . Tačiau pinigai nepadengia Moreno kišenės - visa tai tenka grupėms, kurios kiekvieną sekmadienį daug dirba. Per ketverius metus automobilių stovėjimo aikštelės lėšų surinkimas vietos organizacijoms uždirbo daugiau nei 62 000 USD, ir jei „Chick-fil-A“ būtų atidarytas septynias dienas per savaitę, tai jokiu būdu nebūtų įmanoma.
Per tuos metus jie padarė keletą išimčių
Mandel Ngan / „Getty Images“ Jei „Chick-fil-A“ net neatidarys „Super Bowl Sunday“ stadiono, kuriame žaidžiamas tikrasis žaidimas, jie neturi atsidaryti dėl kokių nors priežasčių, ar ne? Pasirodo, jie padarė keletą išimčių.
Per daugelį metų įvyko nedaug incidentų, kurie paskatino CFA atkurti šias keptuves, ir, deja, atidarymo aplinkybės nėra puikios. Iš esmės, jei jie sekmadienį patiekia sumuštinius, tikriausiai įvyko kažkas gana blogo. „Nors„ Chick-fil-A “sekmadienį visada nedirba, mūsų restoranai retkarčiais dirba, kad aptarnautų reikalingas bendruomenes“, - sakė įmonės atstovas. Verslo viešai neatskleista informacija .
Tie laikai apima paruošimą ir aukojimą 2018 m. Šiaurės Karolinos niokojančio uragano „Florence“ gelbėjimo komandoms ir evakuotiesiems, 2017 m. maitinant tūkstančius alkanų, įstrigusių keleivių Hartsfieldo-Džeksono Atlantos tarptautiniame oro uoste, maitinant neribotą laiką, maitinant pirmąsias „Orlando Pulse“ reaguojančias medžiagas. naktinis klubas susišaudė 2016 m., o 2015 m. po audrų ir viesulų užklupus Dalasą suteikė nemokamą maitinimą pirmiesiems reagavusiems žmonėms ir aukoms.
Aišku viena - „Chick-fil-A“ akivaizdžiai nėra suinteresuota pasipelnyti iš sekmadienio atidarymo.
Tai kyla iš steigėjo religinių įsitikinimų
Facebook Ne paslaptis, kad „Chick-fil-A“ įkūrėja Truett Cathy buvo pamaldi Krikščionis ir įmonės „korporatyvinis tikslas“ Interneto svetainė netgi rašoma: „Šlovinti Dievą, būdamas ištikimas viso mums patikėto valdytojas ir teigiamai paveikti visus, su kuriais bendraujama.Viščiukas-fil-A “. Todėl nereikėtų labai nustebinti, kad Cathy politika „uždaryta sekmadienį“ iš pradžių kilo iš jo religinių įsitikinimų.
Anot „Chick-fil-A“ pranešimas spaudai nuo 2009 m. „Cathy praktika sekmadienį uždaryti restoranus yra būdinga tik restoranų verslui ir liudija jo tikėjimą Dievu. Pirmąją darbo savaitę restorane „Dwarf Grill“ Hapeville, Ga. Daugiau nei prieš 60 metų, Cathy žinojo, kad per „Viešpaties dieną“ jis nesusitvarkys su pinigais. ... Cathy tiki, kad sekmadienis, kai nedirba, žmonėms sako du svarbius dalykus: vienas, kad „Chick-fil-A“ žmonių požiūris į savo dvasinį gyvenimą turi būti kažkas ypatingo; ir du, kad turi būti kažkas ypatingo, kaip „Chick-fil-A“ jaučia savo žmones. Cathy įsitikinusi, kad suteikdama darbuotojams sekmadienį poilsiui kaip šeimos, pamaldų, bendrystės ar poilsio dieną, įmonė pritraukia kokybiškų žmonių ... “
Anthony Bourdain Bobby Flay
Tačiau šiandien bendrovė, atrodo, šiek tiek atsitraukė nuo šio paaiškinimo, naudodama šiek tiek mažiau krikščionišką dėmesį ...
Įmonės paaiškinimas šiandien
Andrew Renneisenas / „Getty Images“ Ilgalaikio paaiškinimo apie Truett Cathy krikščioniškus įsitikinimus ir jų įtaką jo sprendimui įgyvendinti „uždaryto sekmadienio“ politiką šiandien „Chick-fil-A“ svetainėje nerasite. Ką rasite, tai trumpas blurbas aiškinantis 'Mūsų įkūrėjas Truettas Cathy nusprendė uždaryti sekmadieniais 1946 m., Kai atidarė savo pirmąjį restoraną Hapeville mieste, Džordžijos valstijoje. Dirbdamas septynias dienas per savaitę restoranuose, dirbančiuose visą parą, Truettas suprato, kad svarbu uždaryti sekmadienius, kad jis ir jo darbuotojai galėtų vieną dieną skirti poilsiui ir pamaldoms, jei jie to pasirenka - tokios praktikos laikomės šiandien “.
Pridedamame vaizdo įrašą pavadinimu „Uždarytas sekmadienį“, bendrovė kalba apie laisvos dienos svarbą ne tik savo darbuotojams, bet ir savo klientams: „Taigi, kol mes šiandien atostogaujame, tikimės, kad galėsite būti su savo šeima ir draugais, ' tai sako. „Tokia mintis slypi kiekvienoje sekmadienio istorijoje - pristatyti receptus, užsiėmimus ir įkvėpimą, kurie gali jus šiek tiek suartinti.
Pasirodo, Truettas Cathy lenkė savo laiką
Jimas Watsonas / „Getty Images“ Šiandien mes tai vadiname „dėmesingumu“. Kai įkūrėja Truett Cathy atidarė „Chick-fil-A“, šis terminas tikriausiai nebuvo mėtomas taip dažnai, kaip dabar. Tačiau prieš visus tuos metus Cathy intuicija, kad restorano uždarymas kiekvieną sekmadienį būtų vertingas įmonės turtas, pasirodė esanti sąmoningumo pamoka, kurios šiandieninei darbo jėgai labai reikia.
Jo politikos dėka „Chick-fil-A“ darbuotojai turi garantuotą poilsio dieną - ne mažiau savaitgalį - ir tai padeda išlaikyti labai subtilią darbo ir gyvenimo pusiausvyrą, kurios visi siekiame. Nors tai yra reta privilegija dirbantiems greito maisto pramonėje, ji jau seniai yra svarbi darbuotojų gerovei. Pensininkas klinikinis psichologas Jan Fite pasakojo Vištienos viela „Sekmadienį traktuoti kaip poilsio dieną visada buvo aktualu. Mums visiems reikia išeiti iš savo kasdienybės ir atsijungti nuo rutinos, skirti laiko sau ir artimiesiems bei išeiti iš atlikimo režimo “. Ypač šiandien, kai mus nuolat puola naujienos ir socialinė žiniasklaida.
Ar Cathy galėjo numatyti, kad pasaulis bus toks greitas ir kad šiandieniniai darbuotojai jausis taip per daug dirbę ir nepakankamai įvertinti? Tai tikrai atrodo kaip jis. Ir pagal darbo puslapį po puslapio apžvalgos , „uždarytas sekmadienį“ politika yra labiausiai naudinga Jaunikliai-fil-A darbuotojai labai vertina.
Yra vienas būdas patenkinti jūsų sekmadienio CFA potraukį
Facebook Ne, nėra kažkokios itin slaptos „Chick-fil-A“ vietos, kuri būtų atidaryta sekmadienį, tačiau yra būdas užtikrinti, kad esate pasiruošęs sekmadienio CFA troškimui, jei tik „Nuggets“ ar „Chick-N-Strips“ bus pasirengę. įbrėžk tą niežulį ...
Taip, CFA patogiai parduoda padėklų atšaldytų grynuolių ir juostelių, kuriuos galite įsigyti šeštadienį ir pašildyti sekmadienį. Ir taip, be abejo, jis tiekiamas su visais jūsų mėgstamais CFA padažais - kam naudingas grynuolių dėklas be saldaus, saldaus Vištienos fil-A padažas , vistiek?
Žinoma, orkaitėje pašildyti gruzdinti grynuoliai niekada nėra tokie geri, kaip tikrasis patiekiamas šviežias iš burbuliuojančio aliejaus, bet bent jau tai kažkas, tiesa? Nors bendrovė siūlo visą savo meniu per maitinimas padalijimo, tikriausiai saugu sakyti, kad geriau praleisti sumuštinius ir vaflines bulvytes, jei planuojate palaukti dieną, kol jas suvalgysite, nebent jūsų reikalas yra permirkusios bandelės ir švelnios bulvytės.
