„Instagram“ Yra daug ką mylėti Prekybininkas Joe . Juokingai pigu Du Buck Chuck , didžiulis sūrių asortimentas kainų taškuose, kurių neįmanoma įveikti, įspūdingi užšaldyti pasiūlymai, kuriuos užimtas šeimininkas galėtų visiškai perduoti kaip savo pačių kūrybą netikintiems vakarienės svečiams ... tai net nesudrėkina visų rimtų priežasčių pirkti TJ. Tikrai prireiktų daug mažiau laiko išvardyti dalykus, kurie mums nepatinka apie „Trader Joe“, nes šį sąrašą sudaro du elementai: Produktai, traukiantys nykstantį veiksmą antrą kartą įsimyli juos ir duonos gaminius, kurie, atrodo, sugenda per kelias minutes, kai išeini iš parduotuvės. Mes čia kalbėti apie duoną.
Tai ne tavo fantazija. Prekybininko Džo duona bloga greitai . Nesvarbu, ar laikote ant prekystalio, ar šaldytuve, ar net kokią duoną perkate - nesvarbu, ar tai daiginti kelių grūdų, ar raugai, ar riestainiai, ar lavašas, ar tortilijos, - atrodo, kad visai nėra laiko. , matote pirmuosius pelėsio požymius.
Pavyzdžiui, paimkite šį tikslų vaizdą:
aš: labas
prekybininko joe duona: pic.twitter.com/EFD6yT0D7o- Samas Chapmanas (@siouxsie_orman) 2019 m. Vasario 5 d
Siūlai Quora , Reddit , Ir netgi „NeoGAF“ yra skirti šiam dalykui. A „Yelp“ apžvalgoje rašoma: „Kiekvieną kartą, kai perku„ Trader Joe “duoną ar pitą, ji supelija maždaug per 2 dienas - iki jos galiojimo pabaigos datos“. Tai akivaizdžiai nėra vienkartinis klausimas. Taigi, ką duoda?
Remiantis „Trader Joe“ svetaine, visi ženklai rodo, kas ne jų duonoje. Žiūrėk, TJ žada savo klientams kalbėti apie bet kurį maistą, parduodamą su „Trader Joe“ asmenine etikete, ir dalis šio pažado yra ta, kad nė viename iš šių produktų nebus dirbtinių konservantų. Nė vienas. Nulis. (Jie taip pat neturės dirbtinių skonių, dažiklių, MSG, GMO ar iš dalies hidrintų aliejų.)
Prekybininkas Joe Paaiškina jų požiūrį į dirbtinius konservantus taip: „Konservantai yra naudojami maiste, kad būtų išvengta gedimo ir ilgesnį laiką būtų išlaikyta maistinė vertė, išvaizda ir (arba) skonis. Dirbtiniai konservantai yra sintetinės cheminės medžiagos, tokios kaip dinatrio etileno diamino tetraacto rūgštis arba butilintas hidroksianizolis. Mūsų teorija yra tokia: jei sunku išeiti iš burnos, nedėk jos į burną. Konservavimo tikslais mes pasirenkame naudoti medžiagas iš natūralių šaltinių, tokių kaip cukrus, druska, actas, salierų sultys ir (arba) rozmarinų ekstraktas. “
Tačiau salierų sultys ir actas yra tokie veiksmingi, kokie gali būti natūralūs konservantai mažiau efektyvus nei dirbtiniai ingredientai, kuriuos jie pakeičia, o tas dirbtinių konservantų trūkumas reiškia, kad negalima tikėtis, jog jūsų „Trader Joe“ daigintas kviečių raugas tęsis tiek ilgai, kiek kepaluose konservantų pakrauta pigi balta duona, kuri kažkaip jau sėdėjo ant dolerių parduotuvė lentyną savaitei. Ir nors TJ žada „puikią kainą už išskirtines kasdienes kainas“, jie akivaizdžiai negali pažadėti, kad be konservantų duonos galiojimo laikas bus ilgas.
Trūksta nusipirkti tos dolerinės parduotuvės duonos, kuri stebuklingai trunka tris savaites spintelėje be pelėsio, ar galite ką nors padaryti, kad pailgintumėte savo „Trader Joe“ duonos galiojimo laiką? Vienas kompensatorius kuris sako, kad jie dirba TJ vadybininku, turėjo patarimą kitam vartotojui, norėjusiam sužinoti, kodėl parduotuvės duonos galiojimo laikas atrodo beveik tuoj pat: „... galite būti tas vaikinas, kurio nekenčiu, bet suprantu ir taip pat apsipirkite kaip ir pasiekite nugarą, kad sužinotumėte vėlesnę datą. Duonos lentynos turėtų iššokti, jei jas įstumsite, eikit „!“ „Mate“ (taip vadinami vadybininkai) taip pat paaiškino, kad gresiančios galiojimo pabaigos datos gali reikšti, kad parduotuvė yra per daug užsakoma, taigi, jei jums pasisekė, kad šalia jūsų yra daugiau nei vienas „Trader Joe“, gali būti verta patikrinti kitą parduotuvės pasirinkimas.
Jei nesvarbu, ką laikysitės greitai sugadinamo „Trader Joe“ duonos (ir mes jūsų nekaltiname, jei taip darote - ta chala yra skani), laikykite ją šaldiklyje. Nepaprastai žada, kad šaldymas yra geriausias būdas išsaugoti duoną. Užšalimas apsaugo ne tik nuo pelėsio ir dygimo proceso, bet ir reiškia, kad jūsų duona grįš į tą pačią šlovės būseną, kaip ir tą dieną, kai ją nusipirkote. Taip yra todėl, kad, jų teigimu, kai į skrudintuvą įdedate šaldytos duonos riekelę, ji iš tikrųjų „vėl želatinizuoja krakmolus ir duona vėl tampa elastinga ir kramtoma“. Greitai, eikite nusipirkti visos „Trader Joe“ duonos, kurią galite sutalpinti į savo šaldiklį, ir daugiau niekada neužmeskite akies ant supelijusio griežinėlio.
