Bryanas Bedderis / Getty Images Holly Riddle
Greičiausiai tai nenuostabu Rachael Ray , garsi šefė, žinoma dėl greitų ir patogių patiekalų, daugiau nei dviejų dešimčių kulinarinių knygų autorė ir daugelio kulinarinių laidų vedėja, norėtų, kad išmoktumėte gaminti. Tai yra visas jos verslas ir prekės ženklas: pritraukti žmones į virtuvę ir parodyti jiems, kad gaminimas neturi būti bauginantis ar sunkus. Tačiau Rėjui žmonių mokymas gaminti yra šiek tiek asmeniškesnis nei vien verslas.
In an išskirtinis interviu su SN, Rachael Ray papasakojo, kaip jos senelis įkvėpė ją mokytis svarbiausių maisto gaminimo įgūdžių, taip pat asmeninio pasitenkinimo, kurį galima rasti gamindama maistą. Ji pasakė: „Tai, kaip mane augino senelis, kiekvienam, nesvarbu, kokio amžiaus esate ar kuo užsiimtumėte, privalu išmokti kai kurių labai pagrindinių ir protingų virtuvės įgūdžių ir galiausiai sugebėti sugriauti vištieną arba pasigaminkite sultinio, pjaustykite savo daržoves, blanširuokite, užšaldykite. Tai daug ekonomiškesnis būdas gyventi ilgai, mokėti apdoroti savo maistą.'
Ji pridūrė: „Kai gaminate maistą patys, galite jausti save. Nesvarbu, ar jis išeis puikus, ar ne toks puikus, iš jo galėsite juoktis, ir tai visada reiškia daugiau nei užsisakius išsinešti. .. Mokėti pasirūpinti maistu yra pagrindinis gyvenimo įgūdis. Kuo daugiau sužinosite apie maistą, tuo daugiau galėsite gyventi iš bet kokio biudžeto, tuo saugiau jausitės ir tuo laimingesnis būsite. Aš tikrai tuo tikiu.
Reikia pagalbos?
Namų šefas
Nors Rachael Ray mano, kad maisto gaminimas yra pagrindinis įgūdis, kuris gali būti naudingas ir jūsų piniginei, ir jūsų savijautai, ji taip pat supranta, kad gaminti ne visada būna lengva. Ji pasakė: „Žmonėms, kurie visai nemėgsta gaminti maisto – ir aš pažįstu daug jų, o tai keista, nes kai kurie iš jų yra geri draugai, o aš sakau: „Oho, aš tavęs nesupratau. metų; tu vis dar to nekenčia' — tai baugina. Kitiems žmonėms jie jaučia, kad neturi laiko, kad ir kiek kartų bandyčiau juos įtikinti priešingai. Net tokiems žmonėms, kaip tuščios lizdavietės, kurios turėjo dideles šeimas, jie Nežino, kaip susigrąžinti du žmones ar žmogų. Jie nemoka gaminti mažiau ar pakeisti savo stiliaus.
Šis supratimas iš dalies paskatino Ray bendradarbiauti su „Home Chef“ ir pasiūlyti patiekalų rinkinių seriją, apimančią paties Ray receptus ir visus reikalingus ingredientus. Valgių rinkiniai, kuriuos galima užsisakyti internetu arba rasti Kroger parduotuvėse, taip pat sumažina maisto švaistymą, nes pateikia tik tiek ingredientų kiekius, kiek reikia kiekvienam receptui, tiek žmonių, kiek aptarnaujate, ir gali tiesiog paversti dvejojančius namus. gamina maistą visą gyvenimą.
„[Maisto rinkiniai] yra labai naudinga priemonė daugeliui žmonių, todėl jie gali pakankamai susijaudinti, kad galėtų daugiau domėtis ar daugiau rūpintis savo kasdieniu gyvenimu“, – sakė Ray. 'Smagu gaminti. Smagu būti virtuvėje. Viskas, kas jus tuo sujaudina ar palengvina, aš esu už tai. Pirmyn.'
Namų šefo Rachael Ray patiekalus galima užsisakyti internetu adresu homechef.com/rachael arba atsiimti daugiau nei 1 300 „Kroger“ šeimos parduotuvių dabar iki kovo vidurio.
