„Getty Images“ Martha Stewart: virtuvės karalienė, vaisinga kulinarinė knyga autorius , „gerų dalykų“ kuratorė, sėkminga verslininkė, ir nepamirškime, kad viena ryški atnaujinimo anomalija - buv . Ji yra gyva legenda, sukūrusi įspūdingą gyvenimo būdo ir žiniasklaidos prekės ženklas , priviliojusi mus savo skaniais receptais ir „Pinterest“ vertais amatais. Nesvarbu, ar ji plaka komforto maistą Snoopas Doggas , arba surengdami nuostabią kelių patiekalų atostogų šventę, visi galime sutikti, kad Stewartas leidžia jai atrodyti lengvai (nors ir padedant trys padėjėjai !).
Vizijos apie jos kasdienius valgius primena kruopščiai išdėliotas naminių ekologiškų produktų lėkštes, ūkyje šviežius kiaušinius ir galbūt mėsą, kurią ji pati skerdė. Kodėl gi ne? Ji vis dėlto yra Martha Stewart.
Bet ką daryti, kai aplink nėra kamerų? Ar ji slapta užsikimšo veidą riebiu greitu maistu ir glaistytomis spurgomis? O gal ji valgo būtent taip, kaip mes tikėjomės, kad valgys Marta Stewart? Išsiaiškinkime.
Martha Stewart geria žalias sultis. Kiekvienas. Vienišas. Diena.
Kalbant apie žalias sultis, Martha Stewart yra labai rimtas. Aprašydama savo ritualą ji skelbia 'Aš geriu žalias sultis kiekvieną rytą'. Ji tai vertina ne tik kaip dietos dalį, bet ir kaip bendrą grožio režimą sakydamas , „Žaliosios sultys yra labai svarbios. Jūs galite būti gražiausias žmogus žemėje, ir jei neturite tinkamos fizinės būklės ar dietos, nebūsi gražus “.
Jos mišinys apima ingridientai šviežios iš jos šiltnamio ar sodo (žinoma). Stewartas paaiškina „Aš visus metus auginu savo špinatus. Aš užsiauginu savo mėtų, savo petražolių, paprastai savo agurkų, savo apelsinų ir citrinų, ir aš visada į sulčiaspaudę dedu apelsino ar citrinos, kad gautumėte puikų skonį. “ Ji taip pat gali mesti imbiero, saliero, papajos, arbūzo ar kriaušės. Rašytojai, abejojantiems, ar tai tikrai skanu Šiandien išbandžiau ir patvirtinau, kad tai iš tikrųjų yra delish. Nėra didelės staigmenos iš Martos, tiesa?
Martai Stewart patinka retkarčiais puošnūs pusryčiai
Tai ne visada tik stiklinė žalių sulčių ryte. Stewartas kartkartėmis nori papusryčiauti, bet nepersistengia, rašydamas savo tinklaraštyje: „Man patinka geri sotūs pusryčiai. Ne kiekvieną dieną, nes man tikrai nereikia angliavandenių, riebalų ir cukraus per dažnai, bet maždaug kartą per savaitę, kai turiu draugų ar šeimos narių skaniai vaišintis prieš pasivažinėjimą arkliais ar po energingo žygio “. Ji toliau apibūdina gana įmantrų ir tinkamo valgyti meniu, kurį ji gali patiekti tokia proga, pradedant naminiais kapučinomis iš (jos nestebina) „fenomenalios mašinos“, sumontuotos virtuvėje, kuri „putoja pieną iki šilko“. putoti ir kurti gėrimus, dėl kurių mano mėgstama barista Niujorke pasididžiuotų “. Iš ten tai gali būti virti kiaušiniai arba frittata; pasukų sausainiai ar popoveriai. Bet kad nemanytumėte, kad ji patiekia iš anksto paruoštus maisto produktus, ji dalijasi šiuo patarimu, kad būtų lengva linksminti: „Mano mėgstamiausi kruasanai gaminami„ Petrossian “kepykloje Niujorke, o aš kelias dešimtis laikau šaldiklyje, kad prireikus pašildyčiau“.
Marta Stewart turi keletą kaltų malonumų
Kalbant apie kaltą malonumą teikiantį maistą, palikite Martai Stewart, kad ji būtų visiškai panaši ir tuo pačiu metu visiškai nesusiję. Viena vertus, ji yra tokia pati kaip mes; kita vertus, gerai ... tu esi teisėjas.
Paklausta apie savo užkandžių įpročius, ji atskleidė Miesto šalis „Mano kaltas malonumas visai neįdomus: tai šaukštas tikrai gero ekologiško žemės riešutų sviesto arba gabalėlis amerikietiško sūrio iš mano namų tvarkytojos stalčiaus. Aš kartais pavagiu amerikietiškų griežinėlių - plastikiniame, tai taip siaubinga. Bet tai toks geras užkandis. Marinuotą silkę valgau kaip vėlyvą užkandį prieš eidama miegoti, nes ji pikantiška ir gera. Man patinka „liverwurst“ ir žinau, kaip dabar yra blogai. Man patinka išspausti jį iš mėgintuvėlio ir tiesiog valgyti veršelius. Mes buvome su jumis dėl žemės riešutų sviesto ir amerikietiško sūrio, Marta, bet jūs pametėte mus dėl raugintos silkės ir kepenėlių.
Kalėjimo maistas Martos Stewart būdu
Jūs negalite tikėtis, kad Martha Stewart bus patenkinta įprastu kalėjimo maistu, ar ne? Per penkių mėnesių viešnagę Aldersono federalinėje kalėjimų stovykloje Vakarų Virdžinijoje, kur ji buvo įkalinta už trukdymą federaliniam tyrimui, susijusiam su atsargų pardavimu, pranešė Žmonės kad Stewart metė svorį vien todėl, kad nedalyvavo valgio metu. Atnaujindama gerbėjus savo „Camp Cupcake“ metu, ji tarsi patvirtino šias ataskaitas, rašymas kad ji stengėsi „nevalgyti blogo maisto“.
Kai ji valgė, Stewart susitvarkė su tuo, ką turėjo. Supratusi, kad didžioji dalis siūlomo maisto buvo praėjus trejiems metams po galiojimo pabaigos, ji nusprendė viską perimti į savo rankas, aiškinantis a Kasdieninis paštas vėlyvųjų pusryčių sesija: „Todėl iš krabų obuolių ant medžių gaminau uogienę“. „Fox News“ pranešė, kad Stewartas net ieškojo laukinių žalumynų, naudojo mikrobangų krosnelę ir (gaudė!) valgė iš automato, kuris, tikėtina, nebuvo sandėliuotas su prekėmis, kurių galiojimo laikas baigėsi.
Martha Stewart tikrai nevalgo lėktuvo maisto
Tie iš mūsų, kurie nėra Martha Stewart, gali pagalvoti apie tam tikrų maisto produktų atsinešimą Lėktuve , paklusdamas didžiausiai nerašytai kelionių lėktuvu taisyklei: negalima dvokiančio maisto. Bet kai esi Martha Stewart, lėktuve atsineši rūkytos lašišos ir kietai virtų kiaušinių, o kai kuriuos atsineši net savo draugams.
geriausiai apmokami greito maisto darbai
Ji užpildė „The New York Times“ apie savo mitybos įpročius, esant 30 000 pėdų, sakydama: „Jei tai ilgas skrydis, aš pasiimsiu labai gerą maistą, kurį žinau, kad norėsiu valgyti lėktuve. Aš galiu pagaminti skanų rūkytos lašišos sumuštinį ant septynių grūdų duonos; Aš galiu paimti tabbouleh salotas. Imu naminį jogurtą su obuolių padažu. Aš dažniausiai stengiuosi vengti lėktuvo maisto. Manau, kad tai nėra labai apetiška. O mano kietai virti kiaušiniai yra daug geresni už bet kokius kiaušinius lėktuve. Jie iš mano vištų. Aš juos imu visiems, su kuriais keliauju “.
Martha Stewart valgo protingus (bet vis tiek gurmaniškus) pietus
Žvilgsnis į tikrąjį Martos Stewart gyvenimą yra toks pat žandikaulis, kokio tikėjotės, o viesulo dienos yra kupinos gero maisto, sunkaus darbo ir sausakimšo grafiko. Atrodo, kad kiekviena diena atneša kažką visai kitokio, tačiau ji visada skamba nepaprastai skaniai.
Stewart per savo gyvenimą praleido dieną Harperio turgus ir tą dieną ji neturėjo laiko pasidaryti pietų. Laimei, ji turi tam reikalingų žmonių, sakydama: „Aš įrašau savo radijo laidą, o mano darbuotojai paruošia man gražius pietus virtuvėje, paprastai žuvį - kad ir kokia būtų šviežia ir sugauta linijoje - ir salotas. Aš geriu vandenį ir žolelių arbatą, katžolės, šeivamedžio ir šermukšnio mišinį. “
Kitą dieną Stewarto pietų laikas buvo neabejotinai atpalaiduojantis. Ji parašė Pjūvis 'Šiandien virtuvėje buvau tik aš. Pietauti turėjau savo pirmininką, o mes skaniausiai valgėme. Iš savo sodo parsivežiau šviežių artišokų. Mes garinome artišokus ir turėjome viso varškės varškės sūrio, kuris buvo iš ūkininkų turgaus; ir šviežių kukurūzų, raudonųjų ir geltonųjų pipirų bei agurkų salotos; ir artišokas, ir artišoko vinetė. Tai buvo tikrai gera “. Skamba kaip šiek tiek neįvertinta ...
Martha Stewart saikingai mėgaujasi kokteiliais ir vynu
Stewart nėra girtaujanti, tačiau kartkartėmis mėgaujasi taure vyno ar kokteiliu. Juk tai yra jos darbo dalis - ne tik ji skonio testas visus savo receptus, tačiau ji taip pat asmeniškai renkasi kiekvieną vyną Martha Stewart Wine Co . Vis dėlto nerasite jos geriančios dienos. Ji prisipažino Pjūvis , „Aš niekada negeriu [vyno] prieš vakarienę, niekada negalėčiau veikti nė sekundės, jei turėčiau jį gerti per pietus ar pan. Pamenu, kai buvau biržos makleris, mes per pietus gėrėme. Ir dabar nieko negalėjau padaryti. Bet tai tik vakarienės metu, o tik taurė ar pusantros taurės vyno. Aš negeriu daug. Aš mėgstu gerą vyną “.
Jei ji siekia kokteilio, ji susmeigia caipirinha kaip jos mėgstamiausias gėrimas. The Brazilas gaivinamasis gėrimas gaminamas iš cachaça (baltojo romo), kalkių ir cukraus, o jei laikysitės Stewart's patarimas (kodėl gi ne?), „sultys turi būti šviežios“.
Trumų aliejų ir moliūgų prieskonius laikykite atokiau nuo Martos Stewart
Martos Stewart nėra čia dėl madingų ingredientų ir ji nesidrovi pasidalinti savo nuomone.
Kai paklausė jos pasirodymo metu Žiūrėkite, kas vyksta tiesiogiai su Andy Cohenu ar moliūgų prieskonis yra „skanus, ar skirtas tik pagrindiniams b ** ches“, atsakydama „pastarasis“ ji nepraleido ritmo.
Ir trumų aliejus? Pamiršk tai. Stewartas panarojo ingredientą joje Reddit, BET sakydamas: „Manau, kad triufelių aliejus yra vienas iš nedaugelio ingredientų, nepriklausančių niekieno virtuvėje. Tai sugadina daugumą receptų “. Kalbėdama ji išsiaiškino Šiandien paaiškindami: „Jie atliko daug triufelių aliejaus tyrimų. Tai sintetinė, netikra, šiurpi. Tai prilimpa prie jūsų skonio receptų, tai yra baisus dalykas. Pamiršk triufelių aliejų “.
Yra ir kitų maisto produktų, kurių ji paprasčiausiai nelies. Paklausus jos nuomonės apie pervertintus ingredientus, ji pasakojo Naujoji bulvė „Pervertintas ingredientas ... Maisto prekių parduotuvėje yra tiek daug dalykų, kurių niekada nepirkčiau. Turiu omeny, daug. Gamykloje užauginta mėsa - pamiršk . Neekologiškas pienas. GMO [genetiškai modifikuotos] daržovės “.
Taip pat laikykite subproduktus nuo Martos Stewart
Tai, kad ji sugebėjo išlikti aktuali dešimtmetį po dešimtmečio, dar nereiškia, kad Stewartas šokinėja ant kiekvieno maisto tendencijos, važiuojančios per miestą. Yra keletas dalykų, kurių ji tiesiog negamins. Paimkite, pavyzdžiui, subproduktus. Subproduktai , kitaip vadinama organų mėsa, išaugo populiarumas dėl noro naudoti kiekvieną gyvūno dalį. Nors tai kilnus ieškojimas, įsitikinkite, kad tai ne visiems - Stewartas.
Ji prisipažino Tai , „Yra tam tikrų dalykų, kurių neišvirsiu. Aš nevirsiu smegenų, saldainių ar subproduktų ... dalykų, kuriuos jie naudoja daugelyje kitų pasaulio šalių. Nevirsiu širdžių. Nors [Niujorko restoranas] „Stone Barns“ šiuo metu yra didžiulis siautėjimas, kurį galima patiekti nuo nosies iki uodegos. Aną dieną jie man patiekė kiaulės kraujo. Aš galiu valgyti, bet man nepatinka “.
Martha Stewart valgo cukrų su išlyga
Kai kepate tiek, kiek daro Martha Stewart, jūs privalote pasimėgauti, ir tai su ja visiškai gerai - tol, kol yra pusiausvyra. „StyleCaster“ praneša, kad Stewart savo knygoje paaiškina savo mąstymo būdą Švarus skalūnas sakydamas: „Aš visada stengiausi maitintis sveikai, auginu beveik viską, ką valgau. Nesu viso to fanatikas. Visi dabar valgys pyrago gabalėlį ... Aš netikiu, kad išpjausčiau maistą, pavyzdžiui, sviestą, cukrų ar grietinėlę. Aš tiesiog valgau mažiau šių mėgstamų maisto produktų, jei stebiu savo svorį ... '
Vienas iš būdų, kaip ji išlaiko savo įprotį vartoti cukrų - kaip pati pripažįsta, yra didžiausias atlaidumas - tikrina tik valgant desertą, rašant savo tinklaraštyje: „Aš tikriausiai valgau daugiau cukraus nei turėčiau, nors valgau tik desertuose. Neseniai aš padariau mėlynių traškią, bet naudojau pati užaugintas mėlynes “. Taigi, ką mes čia suprantame, kad naminės mėlynės iš esmės daro desertą sveiku maistu?
Martha Stewart valgo drool vertas vakarienes
Nesvarbu, ar Stewartas linksminasi namuose, ar pataiko į vieną iš populiariausių Niujorko vietų, galite lažintis, kad vakarienė bus nuostabi.
Ji rašo Pjūvis kad jos darbo diena baigiasi tiksliai taip, kaip tikėjomės - su prabangiais restoranais. „Kartą per savaitę einu į Suši Yasuda ar Kurumazushi. Vakar vakare nuėjau į Le Bernardin ir skaniausiai pavakarieniavau. Man patinka dauguma Danielio restoranų ir „Jean-Georges“ restoranų. O, aš myliu „abcV“ - naują Jeano-Georgeso vegetarišką restoraną “.
Ir vakarienė? Tai tokia pat Marta, kokią galėjai įsivaizduoti. Stiuartas pasakojo Harperio turgus „Vakarienės vakarėlyje ūkyje aš galėčiau paruošti naminį fettuccine su grybais, minkštų kriauklių krabais, špinatais iš sodo ir citrinos pyragėliais su fraises des bois [laukinėmis braškėmis] desertui. Aš darau paelijas ant grotelių savo rytiniame Hamptono namuose ir omarus, kai esu Meine; Aš turiu milžinišką omarų viryklę, kurioje galite gaminti šimtus vienu metu “. Laimingi draugai.
Marta Stewart atsiduoda praeities sprogimu
Turint omenyje viską, ką sužinojome apie Martos Stewart valgymo įpročius, gali būti šiek tiek nuostabu sužinoti, kad ji puikiai prisimena tuos laikus, kai užsidegė baltą duoną ir gurkšnojo kokakolą su „Reddi“ servetėle (ypač sužinojusi, kad šiais laikais ji niekada perka soda ).
Bet kai paklausė Miesto šalis kokia ankstyvo maisto atmintis jai išsiskiria, Stewartas atsakė: „Mano draugo namuose jie augino baltą duoną, kuri buvo tokia skani, ir mes tai sumaišėme su„ sumuštinių užtepu “- majonezu su pasimėgavimu. Mums neleido turėti sodos mano namuose, tačiau mano draugės Peggy tėvas dirbo „Coca-Cola“, todėl mes nušliaužėme į jos namus ir turėjome stiklinę pilnos ledo su „Coca-Cola“ ir dideliu, dideliu „Reddi“ sūkuriu. -šluostyk viršuje. Mes tai vadinome savo kokso plūde. Tai buvo taip puiku “. Atrodo, kad jos gomurys visada buvo pavydėtinas, net vaikystėje.
Martha Stewart mėgsta arbatą
Jei yra kažkas, ką mėgsta Martha Stewart, tai geras puodelis arbatos.
Stewart nuo pat vaikystės buvo šio aromatinio gėrimo gerbėja. Interviu su Nepaprastai , ji sakė, kad užaugusi „visada gėrė arbatą su citrina“.
Jai patinka kelios arbatos rūšys, bet ką ji meilė? Ji buvo gana šalta arbatos, patiekiamos jos dabar uždarytoje Martos Stewart kavinėje. „Mano mėgstamiausia arbata yra mūsų pusryčių mišinys čia, kavinėje ...“ - sakė ji Valgytojas . „Ši arbata yra labai panaši į tą, kurią radau„ Fortnum & Mason “- jie garsėja savo arbata, tačiau jie turi vieną arbatą, vadinamą Fortmasonas . Tai juoda arbata su trupučiu citrinos, kurios vos žinai. Aš visada bandau arbatą “, - interviu paaiškino ji. Ji pridūrė, kad ji taip pat mėgsta mačą, pirkdama brangią arbatą Japonijoje.
ar baro gelbėjimas tikras
Ir jei jums įdomu, jai nepatinka saldu. „Karšta arbata, šalta arbata. Ne cukraus. Aš negeriu cukraus “, - sako ji.
„Cappuccino“ yra pasirinkta Martos Stewart kava
Seanas Gallupas / „Getty Images“ Martha Stewart mėgsta gerą kapučino. Jos meilė kreminiam gėrimui su kofeinu prasidėjo per pirmąjį apsilankymą Romoje, kai jai buvo vos 19 metų.
Ji pasakė Nepaprastai apie apsilankymą sakydamas: „Aš užsisakiau kapučino, ir tai buvo geriausias dalykas, kurį kada nors ragavau. Aš buvau užsikabinęs “.
Išgėrusi dar geresnį kapučino kavą „Via Quadronno“ Manhetene, ji įsigijo mašinų ir gėrimą pradėjo gaminti savo biure ir namuose. Dabar ji mėgaujasi kasdieniniu puodeliu šio kreminio, kofeino turinčio alaus.
Ji pasakoja Pjūvis kad kiekvieną rytą ji mėgsta išgerti „po pusę šlakelio kapučino, mažą, su nenugriebtu pienu“.
Jai patinka gaminti tai ir kitiems. Ji sako: „Paprastai prieš ryte išeidama iš namų, aš pagaminu keturis kapučinos: vieną man, du namų tvarkytojams ir vieną savo sargybiniui“. Ir kitiems tai patinka. „Kaimynai užsuka - Clintonai per vieną dieną su savo sargais sustojo išgerti kapučino, žinai ... žmonės užsuka išgerti kavos“, - priduria ji.
Martha Stewart mėgsta šį slaptą meniu „Nobu“
Facebook Martha Stewart žino, kaip iš tikrųjų pasilepinti. Taigi nenuostabu, kad ji mėgaujasi prabangių restoranų „Nobu“ maistu, kurį palaiko visame pasaulyje žinomas suši šefas Nobu Matsuhisa.
Renginyje, švenčiančiame Nobu miesto centrą, ji sakė: „Aš iki šiol aplankiau beveik visus jo restoranus, todėl akivaizdu, kad esu didelis gerbėjas“ (per Stebėtojas ).
Ji dažnai valgo „Nobu Fifty Seven“ restorane, kur sako: „Aš einu tiesiai laiptais aukštyn - labai, labai statūs laiptai žmonėms, kurie ketina suvartoti sakės kiekius“. Ji taip gerai žino restorano kainą, jos mėgstamiausio patiekalo nėra net įprastame meniu. Laimė gerbėjams, ji pasidalijo paslaptimi „Cooking Channel“ laidos epizode, Geriausias dalykas, kurį kada nors valgiau (per Martha Stewart ).
Aptariamas patiekalas yra sukiyaki, pagamintas iš wagyu jautienos. Pagal Valgytojas , sukiyaki yra tam tikros rūšies karštas puodas kur plonai supjaustyta jautiena kepama su daržovėmis sultinyje, tiesiai prie stalo, o kartais pamirkoma žaliame kiaušinyje. Klipe Facebook , ji vadina tai „puikiu“, sakydama: „Tai tiesiog neįtikėtina ir taip švelnus“.
Jos mėgstamiausio elemento galbūt nėra meniu, tačiau jei norisi išbandyti, nenusiminkite. „Beje,„ Sukiyaki “yra specialus užsakymas, tačiau galite paprašyti iš anksto, kad įsitikintumėte, jog jie tai padarys“, - epizode paaiškina ji.
Martha Stewart mėgaujasi nuolaidžiais bulvių patiekalais - ypač per šventes
„YouTube“ Atostogos yra laikas pasilepinti mums visiems - ir Martha Stewart tikrai nėra išimtis.
Vienas populiariausių jos atostogų atlaidų yra bulvių košės versija. Galbūt manote, kad bulvės nėra tokios nuolaidžios, tačiau taip yra tik todėl, kad niekada neturėjote jų Martos Stewart stiliaus. Naudodama mamos perduotą triuką, ji priduria 8 uncijos grietinėlės sūrio be sviesto, pieno ir riebios grietinėlės. Ji patiekė šį skanų patiekalą per Padėkos dieną, kurią ji pasakojo Vidinis yra jos „mėgstamiausia“ maisto šventė “.
Ji taip pat mėgsta latkes, nors jos šeimos receptas turi potėpį. „Bulvių latke receptas yra mano motinos receptas, o tešloje yra alaus. Tai skanu “, - sakė ji. Ji patiekia latkes su grietinės puse ir kitu mėgstamu: rausvu obuolių padažu.
