Facebook Sara Martinez
Mayo mėgėjams gali kilti nemažai diskusijų, kuri Mayo prekės ženklas karaliauja . Daugeliui virėjų „Kewpie“ majonezas yra puikus dėl savo turtingumo ir unikalaus skonio. „Kewpie Mayo“ galima įsigyti iš mažmenininkų, tokių kaip „Walmart“, kai kuriuose vietiniuose bakalėjos tinkluose ir Azijos specialiosiose rinkose. Tiems, kurie nori eksperimentuoti gamindami patys, pakanka kelių ingredientų, kad išplaktų juos namuose.
Pasak „TikTok“ vartotojo @atablefortwoplease, naminį „Kewpie“ majonezą pasigaminti taip paprasta, kaip sumaišyti kiaušinį, garstyčias, druską, prieskonius, citrinos sultis ir miriną, o tada maišyti, kol pasieks norimą konsistenciją. Nors galutinis rezultatas yra kreminis majonezas, kuris tikrai panašus japonų gegužė , vartotojai užplūdo komentarų skiltį, norėdami pridėti savo minčių apie naminį kūrinį. Daugelis žmonių greitai suabejojo viso kiaušinio, o ne trynio, naudojimu, vienas žmogus parašė: „Tačiau Kewpie naudoja tik trynius“. Kiti komentarai svyruoja nuo abejonių, ar plakatas naudoja nenurodytus prieskonius, iki teiginių, kad jiems trūksta išskirtinės pakuotės.
Kaip išgauti tą ypatingą kewpie skonį
Facebook
kewpie gali yra žinomas dėl savo unikalaus skonio ir papildomo sodrumo, kuris iš tikrųjų gaunamas iš papildomų kiaušinių trynių ir specialių prieskonių ingredientų. Skirtingai nuo vaizdo įraše pateiktos versijos, „Kewpie“ majonezas gaminamas tik iš kiaušinių trynių, acto, augalinio aliejaus ir druskos. Japonijoje į majonezą užpilama MSG , kuris suteikia jai unikalų umami skonį. Deja, JAV majonezas gaminamas be MSG, vietoj jo naudojamas mielių ekstraktas, o tai yra dar viena priežastis išplakti savo partiją naudojant tradicinį skonio stipriklį, kurio galima įsigyti daugumoje maisto prekių parduotuvių. Nors nėra šimtu procentų žinoma, kokios acto rūšys yra naudojamos, tai gali būti obuolių sidro, ryžių ir salyklo acto derinys. Galite išbandyti įvairius mišinius, kol gausite pageidaujamą skonį.
Priklausomai nuo to, kurioje pasaulio vietoje lankotės, „Kewpie“ majonezo skonis gali šiek tiek skirtis, kad tiktų regioniniams skoniams, ir jūs galite atitinkamai pakoreguoti savo receptą. Kinijoje majonezo skonis yra saldesnis, nes jis dažnai naudojamas kaip vaisių salotų rišiklis, todėl, jei jums tai atrodo gerai, į savo receptą įpilkite šiek tiek cukraus. Malaizijoje parduodamos dvi skirtingos majonezo versijos; įprastas ir aštrus čili – galite pridėti čili miltelių, pipirų dribsnių arba aštraus padažo, priklausomai nuo jūsų pageidavimų.
