Lengvas cukruotų graikinių riešutų receptas

Cukruoti riešutai gali atrodyti kaip saldumynai, labiau priklausantys jūsų senelių kartai, o ne jūsų kartai, tačiau užkąskite ar du šių saldžių ir sūrių riešutų ir iš karto pamatysite, kad močiutė ir senelis kažkuo mėgo. Ir tai, kas yra puikūs cukruoti graikiniai riešutai, gali būti pagaminti tik iš trijų paprastų ingredientų dėl šio Catherine Brookes recepto. Mėlyno dangaus valgymas . Be to, nors šie cukruoti graikiniai riešutai puikiai tinka mėgautis vėsiais rudens vakarais arba kaip skanėstai per šventes, jie puikiai tinka bet kuriuo metų laiku ir bet kuriuo paros metu. Brookesas sako: „Jie puikiai tinka kaip užkandis ar skanėstas po vakarienės“.

Šie cukruoti graikiniai riešutai nuo pradžios iki pabaigos užtruks mažiau nei 25 minutes, todėl pradėkime iškart; iš tiesų, didelė tikimybė, kad savo virtuvėje jau turite viską, ko reikia jų gamybai.

Surinkite cukruotų graikinių riešutų ingredientus

Norėdami paruošti pakankamai cukruotų graikinių riešutų, kad jų būtų maždaug penkios ar šešios porcijos, jums reikės puodelio graikinių riešutų puselių, pusės puodelio cukraus , ir pusę šaukštelio geros, dribsnių jūros druskos . „Sakyčiau, cukraus ir druskos balansas čia tikrai svarbus“, – sako Brookesas ir priduria: „Tinkamais kiekiais jie taip puikiai papildo vienas kitą!

Paskrudinkite graikinius riešutus ir pasiruoškite kitiems veiksmams

Norėdami pradėti, įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Orkaitei šylant, paskleiskite graikinius riešutus ant kepimo skardos, geriausia ant kepimo skardos, išklotos pergamentiniu popieriumi arba silikoniniu kilimėliu, nors tai nėra būtina. Tada kepkite riešutus vos 6–8 minutes, kol jie lengvai apskrus. — Būkite atsargūs, kad nesudegintumėte! Brookes sako.

degalinės su šleifais šalia manęs

Riešutams skrudinant paruoškite kitą kepimo skardą arba didelę lėkštę ar pjaustymo lentą, kad būtų galima lipti. Lakštą, lėkštę ar lentą išklokite geru nepridegančiu pergamentiniu popieriumi ir po ranka padėkite šakutes, kad netrukus naudotumėte. „Gerai, kad tai būtų paruošta prieš pradedant kitus veiksmus, nes reikės dirbti greitai“, - aiškina Brookesas.

Ištirpinkite cukrų ir suberkite riešutus

Supilkite visą cukrų į keptuvę (nelipnus idealus variantas) ir padėkite keptuvę ant viryklės ant vidutinės ugnies. Pradėkite dažnai maišyti cukrų, nuolat judėdami, nes visas cukrus ištirpsta ir tampa aukso rudos spalvos. Tai užtruks apie 8–10 minučių, todėl būkite kantrūs. Ir toliau maišykite.

koks skonis yra dygliuotų kriaušių

Kai cukrus visiškai karamelizuosis, į keptuvę suberkite skrudintus graikinius riešutus ir išmaišykite tiek, kad visiškai pasidengtų ištirpusiu ir rudu cukrumi.

Pabarstykite druska, atvėsinkite ir mėgaukitės

Kai tik riešutai bus padengti ištirpintu cukrumi, nedelsdami perkelkite juos ant paruošto darbinio paviršiaus (išklotos lėkštės, lakšto ar pjaustymo lentos) ir tomis dviem šakutėmis paskleiskite juos tolygiai. 'Cukrus pradės labai greitai kristalizuotis, todėl tai turi būti greita', - sako Brookesas.

Kol karamelizuotas cukrus dar šiltas ir lipnus, riešutus tolygiai pabarstykite jūros druska, palikite ramybėje ir palikite visiškai. Kai jie bus, mėgaukitės! Ir neskubėkite – Brookesas sako: „Jie turėtų gerai išsilaikyti iki dviejų savaičių sandariame inde kambario temperatūroje“.

• 1 puodelis graikinių riešutų puselių
• ½ stiklinės cukraus
• ½ arbatinio šaukštelio dribsnių jūros druskos

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F ir paskleiskite graikinius riešutus ant kepimo skardos.
2. Kepkite 6–8 minutes, kol apskrus. Būkite atsargūs, kad jų nesudegintumėte.
3. Paruoškite kepimo skardą, didelę lėkštę ar lentą, išklodami ją nelipniu pergamentiniu popieriumi ir po ranka padėkite dvi šakutes.
4. Supilkite cukrų į puodą ir padėkite ant vidutinės ugnies. Dažnai maišykite, kol cukrus ištirps ir taps aukso rudos spalvos, maždaug 8–10 minučių.
5. Į keptuvę suberkite skrudintus graikinius riešutus ir trumpai maišykite, kol jie pasidengs cukrumi.
6. Greitai perkelkite graikinius riešutus ant paruošto lakšto ir dviem šakutėmis atskirkite juos.
7. Pabarstykite dribsniais jūros druska ir palikite visiškai atvėsti.

Kalorijos Skaičiuoklė

Grindys:

Amžius:

Augimas (Cm):

Svoris (Kg):

Fizinio Aktyvumo Lygis: Minimumas Žemas Vidurkis Aukštas Labai Aukštai

Apskaičiuoti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje