Jesse Tyleris Fergusonas Olivija Bria
Atostogų sezonas nesibaigia Jesse Tyleris Fergusonas . „Šiuolaikinės šeimos“ aktorius yra neseniai gimęs dviejų vaikų tėtis, šiuo metu vaidina Brodvėjaus spektaklį „Išvežk mane“ ir skyrė šiek tiek laiko iš savo įtempto grafiko, kad pasidalintų savo geriausiais priėmimo patarimais su SN. Nepaisant Fergusono vaidybos pagyrimų, įskaitant penkios „Emmy“ nominacijos ir a Tony apdovanojimas — Sakytume, kad svarbiausias jų pasiekimas yra kulinarinių knygų autoriaus titulas.
„Maistas tarp draugų: kulinarijos knyga“ pristato klasikinę Kalifornijos virtuvę su pietietišku posūkiu, pagerbiant jo gimtąją Naujosios Meksikos valstiją. Išskirtinio interviu SN metu Fergusonas atskleidė savo atostogų planus, kai rengia didžiausius metų šeimos patiekalus. Komedijos aktorius taip pat pasilenkė į partnerystę su Pernodu Ricardu, apibūdindamas savo mėgstamą kokteilių receptą ir tai, kaip jis iš tikrųjų jaučiasi dėl nesibaigiančios espresso martini tendencijos. Jis netgi kalbėjo apie tą laiką, kai permiegojo fotografuodamas Moderni šeima „ Kalėdinis epizodas ir įvardijo veikėją, kuriam, jo nuomone, būtų sunkiausia.
Fergusonas šį sezoną yra „užimtesnis nei bet kada“.
Instagramas
Pirmiausia norėjau pasveikinti su antrojo vaiko gimimu. Koks jausmas būti dviejų vaikų tėčiu?
Ačiū. Tai gerai. Visada diskutavome, kad turėsime du, todėl džiaugiuosi, kad dabar tai išgyvename. Džiaugiuosi, kad po kiekvieno etapo galiu paaukoti tuos daiktus, kuriuos sukaupiau ir kuriuos laikau dvejus metus. Keistas dalykas, dėl kurio reikia jaudintis. Mane pribloškia netvarka, todėl malonu žinoti, kad galiu atsisakyti kai kurių iš šių dalykų. Bet buvo įdomu. Buvo smagu.
Tai puiku. Dabar, kai artėja šventės, turite naujagimį ir vaidinate Brodvėjaus spektaklyje „Išvežk mane“. Kaip jums atrodo šių metų šventės?
Na, aš esu labiau užsiėmęs, nei kada nors buvau per šventinį sezoną, ypač išėjus iš šios pandemijos, kai paskutinės trys atostogos buvo šiek tiek nuobodžios. Tai viena iš pirmųjų švenčių, per kurias vėl sutiksiu daug šeimos ir draugų. Be to, [aš] rengiu Brodvėjaus šou ir esu naujas tėvas. Esu linkęs kartais pervargti, bet visada ieškau nuorodų ir būdų, kaip palengvinti savo gyvenimą, kai esu priegloba.
Štai kodėl aš taip džiaugiausi galėdamas prisijungti prie šios kampanijos. Viskas apie tai, kad atostogautumėte kartu, neleiskite šventėms sukelti streso ir praleiskite laiką su artimaisiais. [Tai] praleisti tas akimirkas su savo artimaisiais ir susitikti pirmą kartą per trejus metus – bent jau man.
Taigi jūs šeimininkaujate? Gerai tau – toks užimtas!
Per ateinančius kelis mėnesius daug skraidau pirmyn ir atgal. Aš būsiu namuose per šventes.
Tegul svečiai būna savo barmenu
Pernodas Ricardas
Taip pat neseniai organizavote Saros Hyland ir Wellso Adamso vestuves. Ar jie ar bet kuris jūsų Brodvėjaus bendražygis prisijungia prie kokių nors šių metų šventinių renginių?
Tikriausiai daug tų žmonių pakviesime. Jiems labai smagu būti šalia, todėl aš visada ieškau puikių progų su jais pabūti.
Buvo įdomu, kad vienas iš jūsų atostogų patarimų buvo leisti svečiams būti savo barmenais. Kaip jiems tai nustatyti? Kokius maisto produktus ir gėrimus įtraukiate?
Pavogiau šią idėją iš vieno iš kitų savo draugų, kurie tai padarė, ir man tai patiko. Mėgstu tai daryti su espresso martiniu, kuris yra vienas mėgstamiausių mano šventinių gėrimų. Smagu sukurti nedidelį barelį, kad jie galėtų pritaikyti receptą ir pasigaminti jį patys su kavos pupelėmis, kokoso drožlėmis ar šokolado gabaliukais... cinamono milteliais. Tai šventinis būdas patobulinti gėrimą, kurį gaminu su „Absolut“ ir „Kahlúa“, ir jie gali pasukti jį savo kryptimi. Tai įdomus, interaktyvus būdas paskatinti žmones bendrauti: 'Kaip gaminote savo? Kas tai plūduriuoja jūsų gėrime?'
Kaip manote apie šią tendenciją su espreso martini, kurį paminėjote? Kaip manote, ar tai gėrimas ištisus metus ar tik žiemai?
Aš asmeniškai mėgstu tamsesnius kokteilius žiemai, o šviesesnius – vasarai. Tai mano vizualinis tikslas. Žiemą mėgstu senamadiškus patiekalus, mėgstu espresso martini, bet absoliučiai – bet kurį iš jų galima valgyti bet kuriuo metų laiku.
Man patinka espresso martini vakarienės metu. Kaip žinia, esu dviejų vaikų tėvas ir labai lengvai pavargstu. Tai puiki naktinė kepurė, leidžianti mane šiek tiek ilgiau pamiegoti ir pabūti su draugais, o ne eiti miegoti. Tai du mano mėgstamiausi.
Kitas dalykas, kurį taip pat mėgstu daryti, yra iš anksto išpilstyti kokteilius ir paruošti juos išvakarėse, tada įdėti į šaldytuvą, kad būtų paruošti naudoti. Nesvarbu, ar tai būtų perforatorius, ar Jameson Black Barrel Old Fashioned, ar Absolut Kahlúa espreso martinis, visa tai galima paruošti į priekį. Jūs skiriate tą laiką, kai jūsų svečiai yra šalia, kad su jais bendrautų, praleistų laiką su jais ir susitiktų, o jūs nevaidinate barmeno.
Fergusonas geria gėrimų partiją ir jo biscochito sausainių batonėlius
Kayla Blundell / „Shutterstock“.
Ar galėtumėte man paaiškinti greito kokteilio receptą, kurį naudotumėte šventiniams vakarėliams?
Žinoma. „Absolut Kahlúa“ espreso martinis yra toks paprastas, nes tai yra viena dalis „Absolut“ degtinės, viena dalis „Kahlúa“, viena dalis espreso – arba galite naudoti tikrai stiprią kavą. Garnyrui darau visas kavos pupeles. Tai labai paprasta. Tai yra dalykas... jei kurį nors iš šių gėrimų įdėsite į didelį puodo dubenį, tai bus punšas. Tokia mano taisyklė. „Glenlivet Old Fashioned“ – tai dviejų dalių „Glenlevit“, viena ketvirtoji dalis paprasto sirupo, šiek tiek trauktinės ir apelsinų padažas papuošimui. Įmesk ten keletą ledo kubelių ir bum, tai smūgis.
Niekas nesiskųs, kai yra alkoholio.
Ne, tik tiek.
Kokie maisto produktai paprastai yra jūsų specialybė per Padėkos dieną ar Kalėdas? už ką tu atsakingas?
Pastaraisiais metais užsiimu mikrovadyba ir mėgstu visa tai daryti. Aš stengiuosi Martha Stewart tai padaryti [ir] padaryti įspūdį visiems. Mokausi deleguoti ir leisti žmonėms man padėti. Mokausi, kad galima naudoti ir iš anksto pagamintus daiktus.
Esu kulinarinių knygų autorė, todėl dažnai ieškoju savo kulinarinių knygų. Kai kurie iš mano mėgstamiausių atostogų yra... Aš esu iš Naujosios Meksikos, todėl turiu šiuos biscochito sausainių batonėlius – biscochito yra tradicinis Naujosios Meksikos sausainis. Aš pakeičiau tą receptą ir taip gaminu. Aš tikrai juos gaminsiu kiekvieną atostogų sezoną, nes tai aš turėjau užaugęs.
Turiu skrudintų raudonųjų pipirų. Mano kulinarinėje knygoje yra visas gėrimų skyrius, kuriame galite bet kurį iš šių gėrimų paversti gurkšnotu gėrimu. Aš juos vadinu „gėrimais ir gėrimais“. Gėrimą galite paversti gėrimu, jei įpilsite šiek tiek Absolut, pavyzdžiui, vyšnių laimo kokteilį.
Aš mokausi paleisti ir leisti žmonėms padėti man ir atnešti daiktus. Paprastai noriu įdėti jį į mielą lėkštę. Paprastai, kai žmonės atneša [daiktus], man patinka, kad viskas gražiai atrodo ant stalo. Aš sakau: „Išimkime jį iš tos skardos folijos indo ir padėkime ant mielo lėkštės“.
Nėra gėdos iš anksto paruoštam šventiniam maistui
Etorres69 / Getty Images
Jūs paminėjote savo Biscochito sausainių batonėlio receptas – Ar galite man paaiškinti, kaip juos pasigaminti? Ar turite kokių nors patarimų?
Vėlgi, tai puikus receptas, kurį reikia paruošti iš anksto. Tai iš esmės... Klausyk, viskas turi daug sviesto šventėms; šis tikrai taip pat daro. Biscochitos yra kaip trapios tešlos sausainis. Mano biscochito batonėliai labiau linkę į blondinę ar pyragą. Tai puiki dviejų skirtingų desertų, kuriuos mėgstu, santuoka. Tradicinis skonio profilis yra cinamonas, cukrus ir anyžiai – jis turi šiek tiek saldymedžio skonio. Tai yra kulinarijos knygoje. Jis netgi gali sklandyti kažkur internete; Aš nesu tikras. Bet tai gana paprastas receptas, skirtas nagams prikalti. Tai gana puiku.
Taip pat anksčiau minėjote, kad ne viską reikia daryti nuo nulio. Kokius šaldytus ar supakuotus maisto produktus rekomenduotumėte žmonėms griebtis?
Man tinka viskas, kas tinka mikrobangų krosnelėje – filo tešlos daiktai, filo tešlos kąsniai... Tai panašu į tai, kaip maišyti aukštus ir žemus dalykus, kai dekoruoji savo butą; tą patį galite padaryti ir virtuvėje. Gaminau užkandžius nuo nulio, o žmonės vis dar nori, kad kiaulės būtų antklodėje, kurią sušildžiau iš bakalėjos parduotuvės... Kartais tie kiti žmonės nori paprastesnių ir greitesnių dalykų.
Paprastumas, tiesa?
Būtent. Be to, jei ruošiu receptą, nesišaipyju iš konservuoto ar jau sumalto indelio česnako. Spartieji klavišai – visur, kur juos rasite – yra mano nykščio taisyklė.
Kuo mažiau laiko būsite virtuvėje, tuo daugiau laiko galėsite praleisti su visais kitais. Maistas vis tiek bus geras.
Teisingai. Bus puiku. Niekas nesužinos, kad nenulupote česnako.
Šiuolaikinės šeimos atostogos, dėl kurių Fergusonas „nerimauja“
Instagramas
Perjungsiu pavarą į kelis „Šiuolaikinės šeimos“ klausimus. Dėl jo ilgaamžiškumo nufilmavote daug su atostogomis susijusių epizodų. Ar yra kokia nors juokinga užkulisinė istorija, kurią galite prisiminti iš vieno iš tų epizodų? Ar turi mėgstamiausią?
Man patiko pirmasis mūsų Helovino epizodas, kuriame esu įstrigęs vonios kambaryje kaip žmogus-voras. Tai visada buvo mano mėgstamiausia, nes taip pat turėjau pasidaryti sieną. 'Jaučiuosi kaip veiksmo herojus. Šiuo metu jaučiuosi kaip Tomas Cruise'as. Tai beprotiška.'
Yra kalėdinis epizodas, kuriame filmavome šiame prekybos centre, kuris buvo labai toli nuo mano buto. Kažkodėl tą dieną mano žadintuvas nesuskambo. Aš permiegojau ir jie man skambino, o aš buvau valandos kelio nuo filmavimo aikštelės. Nebuvo taip, kad likau keliems savo aktoriams laukti – tai buvo scena su daugybe priedų. Mes buvome prekybos centre; ten buvo visi šie priedai, kurie vaidino pirkėjus ir žmones, lankančius Kalėdų Senelį. Ten turėjome vaikiną, kuris vaidino Kalėdų Senelį. Žmonių buvo tona.
Tai buvo viename iš ankstyvųjų šiuolaikinės šeimos sezonų. Aš sakiau: „O Dieve, aš būsiu atleistas. Tai taip neprofesionalu“. Aš tai padariau ir jaučiausi siaubingai. Jie buvo tokie: „Klaidų pasitaiko, bet daugiau to nedaryk“. Kiekvieną kartą, kai žiūriu tą epizodą, nerimauju, kiek laiko turėjau žmonių laukti.
O, ne! Visi tai daro, bet kai laukia šimtai žmonių, tai padidina kaltės jausmą.
pragaro virtuvės 12 sezono nugalėtojas
Aš žinau. Dieve, visas dienas miegoti. Aš tiesiogine prasme priverčiau laukti šimtus žmonių.
Ar gavai visas Kalėdines dovanas?
Aš ne.
Kitą kartą. Kaip manote, kuriam „Šiuolaikinės šeimos“ personažui būtų sunkiausia gaminti maistą ir kodėl?
Tikriausiai Gloria. Jaučiu, kad ji turėtų daug nuomonių apie tai – ji nori drąsių, aštrių skonių. Jai būtų sunku įtikti.
Sužinokite daugiau apie Pernod Ricard atostogų prekių ženklus Interneto svetainė , ir eikite į Jesse Tyler Ferguson's Instagram puslapis kad neatsiliktų nuo naujausių savo projektų.
Šis interviu buvo redaguotas siekiant aiškumo.
