žuvienė / Instagram Jennifer Mashuga
Kai pagalvoji apie žuvį skardinėje, tikriausiai pirmiausia į galvą ateina tunas. Tačiau tai yra daug daugiau nei tai. Ar tai Andrew Zimmern mėgstamiausias konservuotų žuvų prekės ženklas José Gourmet , kuris gamina rūkytą upėtakį alyvuogių aliejuje, kuris pavertė daugybę skeptikų arba mėgsta Karaliaus Oskaro lengvai rūkytą silkės filė, kaip užkandį su krekeriais, yra tiek daug galimybių. Šios žuvys įkvėpė ne tik alkį, bet ir startą.
Pabuvusi Europoje, Becca Millstein džiaugėsi visomis skirtingomis spalvomis ir stiliais konservuotų žuvų Ji atrado studijuodamas Ispanijoje ir norėjo, kad JAV būtų kažkas panašaus. 2020 m. Millstein dirbo muzikos startuolie ir gyveno su savo drauge Caroline Goldfarb, kai užklupo Covidas. Kad nereikėtų taip dažnai lankytis bakalėjos parduotuvėse, jie pradėjo valgyti daug konservų, o taip Ispanijoje ir Portugalijoje vadinami žuvies konservai. „Tai vienas iš vienintelių stabilių, labai maistingų, baltymų turinčių maisto produktų, taip pat taip pat lengva greitai suvalgyti tarp „Zoom“ susitikimų“, – sakė ji. Stiebas . „Tiesiog pajutau, kad konservuota žuvis buvo akimirka, kuri netrukus įvyks“.
„walmart“ uždaro parduotuves 2020 m
Kai ji socialiniuose tinkluose pastebėjo, kad draugai taip pat valgo konservuotą žuvį, ir suprato, kad JAV dar nėra konservuotų jūros gėrybių įmonių, ji žinojo, ką turi daryti. „Tai buvo lemtinga akimirka“, – sakė ji. Iki 2020 m. gruodžio mėn. oficialiai pradėjo veikti nauja Millstein ir Goldfarb įmonė Fishwife.
Jie yra visiškai įsipareigoję siekti tvarumo
žuvienė / Instagram
Nors pastaruoju metu dažnai girdime, kad įmonės skleidžia tokius žodžius, kaip etiška ir tvari, Fishwife veiksmai juos patvirtina. „Pradėjome dirbti su Ispanijos konservų fabriku, gamindami kai kurias sardines, bet jas nutraukėme, nes jautėme, kad negalime atsistoti už žuvininkystės, iš kurios tuo metu pirkome“, – pasakojo ji. Stiebas . 'Taigi prireikė metų, kad tą konservų fabriką sujungtume su tausojančia sardinių žvejyba. Mes tikrai labai tuo džiaugiamės. Nes gana sunku rasti tvarias sardines.'
Šis įsipareigojimas siekti tvarumo taip pat paskatino ją susisiekti su Wesu Tayloru, kuris vadovauja Taylor Shellfish Farming, konservų gamyklai Bay Center, Vašingtone, ieškodamas tvaresnių įmonių, su kuriomis galėtų dirbti. Millstein didžiuojasi tyrinėdama įmones ir konservų gamyklas, taip pat sako, kad ieško ir pasitiki MSC (Marine Stewardship Council) sertifikatu laukinėms jūros gėrybėms ir ASC (Aquaculture Stewardship Council) sertifikatais išaugintoms jūros gėrybėms. Ji taip pat siūlo vartotojams, norintiems įsitikinti, kad perka tvariai, peržiūrėti Monterėjaus įlankos stebėjimo sąrašą ir sužinoti visą informaciją apie žuvų rūšis, kur jos buvo sugautos ir kaip (per ' Sea Moss Girlies“ podcast'as ).
Jie išdidžiai priklauso moteriai
žuvienė / Instagram
Ji taip pat mato gerbėjų entuziazmą, kai jie žino, kad Fishwife yra moterų valdoma arba ji bendradarbiauja su kitomis moterų valdomomis įmonėmis. Kai Fishwife buvo atidaryta Los Andželo naujoje moterims priklausančioje parduotuvėje „Wine + Eggs“, ji žinojo, kad eina teisingu keliu. „Žmonės taip susijaudinę dėl šios vietos, jie bėga į ją būriais, o tada išgirsta apie mūsų įmonę ir sako: „O dieve, du moteriški valdomi verslai“, ir viskas kaip tie. savotiškos partnerystės, kurios tiesiog jaučiasi taip teisingos, tiesiog nutrūksta ir labai sujaudina žmones“, – pasakojo ji Moterų startuolių klubas .
Nenuostabu, kad per trejus metus nuo jų įkūrimo „Fishwife“ bendradarbiauja su keliomis moterims priklausančiomis įmonėmis ir kiekviena iš jų sulaukė gerbėjų dėmesio. Nesvarbu, ar jie yra susiję su „Talea Beer“, ar „Fly By Jing“, kurie buvo tokie populiarūs, kad net išleido marškinėlius bendradarbiavimo atminimui, gerbėjai džiaugiasi, kad „Fishwife“ ir kitos moterims priklausančios įmonės dirba kartu. Fishwife taip pat reguliariai skelbia įrašus apie kitus moterims priklausančius prekės ženklus, skatindama savo vartotojus išbandyti jų gaminius.
Ir tada kada žuvies konservai išplito TikTok ir imta vadinti „karštu merginų maistu“, į jį palinko Millsteinas ir Fishwife. „Tai buvo beprotiška. Sukūrėme prekių liniją, kuri buvo „Karšta merginos valgo konservuotą žuvį“. Tą dieną, kai mes jį paleidome, pasirodė dar vienas „Vice“ kūrinys“, – pasakojo ji Rūgščių lyga . „Man atrodė, kad publicistas negalėjo sugalvoti šios akimirkos“.
Viena iš įkūrėjų Caroline Goldfarb yra užimta televizijos rašytoja
porkchop.biz / Instagram
Millsteinas ir Goldfarbas sukūrė „Fishwife“ per „Covid“, kai viskas buvo uždaryta arba sulėtėjo atliekant įprastus darbus, o tai padėjo jiems turėti laiko, reikalingo naujam verslui pradėti. Tačiau kai viskas ėmė grįžti į įprastas vėžes ir komedijų rašytojas Goldfarbas tapo vis užsiėmęs, Millsteinas ėmėsi didesnio vaidmens ir tapo bendrovės generaliniu direktoriumi. „Caroline dirba beprotišką darbą kaip labai sėkminga televizijos rašytoja, rašanti naujoje Mindy Kaling laidoje, todėl turime labai apgalvoti, kaip naudojame savo energiją ir išteklius“, – sakė Millsteinas. Moterų startuolių klubas .
2020 m. Goldfarbas buvo „Forbes“ sąraše 30 iki 30 metų ir dirbo Maxo filmų „The Sex Lives of College Girls“, „The Late Late Show with James Corden“, „The Eric Andre Show“ rašytoju. Ji taip pat paleidžia linksmą @OfficialSeanPenn „Instagram“ paskyra, turinti daugiau nei 380 000 sekėjų ir 2020 m. talpinusi podcast'ą „The Renner Files“, kuris buvo humoristinis tikro nusikaltimo tipo podcast'as apie Jeremy Renner sukurtos programėlės likimą.
Kas atsitiko Fishwife ant ryklių rezervuaro
ABC / YouTube
Becca Millstein pasirodo 15 sezone, 10 serijoje, siekianti 350 000 USD už 4% „Fishwife“ akcijų. Jos pomėgiai apie konservuotas rūkyto vaivorykštinio upėtakio, lašišos, tuno, skumbrės, sardinių ir ančiuvių skardines yra užkrečiamos, todėl rykliams ji pristato savo mėgstamas poras.
Jie visi priblokšti, koks geras jos skonis, o svečias ryklys Candace Nelson rūkytą lašišą vadina „skonio bomba“. Nelsonas taip pat trumpą pamoką likusiems rykliams apie konservatorius ir tendenciją „karštos merginos valgo konservuotą žuvį“, o Millsteinas susijaudinęs linkčioja fone. Kai ji praneša, kad ketina tais metais uždirbti daugiau nei 5 milijonus dolerių, galite pasakyti, kad visi rykliai yra suinteresuoti gauti Fishwife verslo dalį.
Kevinas O'Leary yra pirmasis, pasiūlęs 350 000 USD skolos sandorį 36 mėnesiams su 11% palūkanomis, o jam atitenka 5% nuosavo kapitalo. Kitas yra Daymondas Johnas, kuris siūlo 350 000 USD už 15% honorarą. Markas Cubanas sako, kad tai jam netinka, bet sveikina ją su sėkme. Tada Nelsonas sako, kad nori su Lori Greiner pasiūlyti 350 000 USD už 10 proc. Ji atsiskaito su 350 000 USD už 6% su 1% patariamųjų akcijų, o trys moterys sudaro sandorį. Millstein nekantrauja dėl susitarimo, o Johnas juokauja, kad ji turėjo tiesiog ateiti ir pasakyti: „Ponios, pakalbėkime? „Fishwife“ netrukus pasirodys „Whole Foods“, todėl Millsteinas džiaugiasi, kad savo kampe turi dar dvi žuvienės.
