Didėjant sveikatai suprantamo gyvenimo būdo, šaldytas jogurtas tapo populiari alternatyva ledai . Iš tiesų, CNN praneša, kad apie 95 procentai amerikiečių mano, kad šaldytas jogurtas yra sveikesnis nei ledai. Bet ar tikrai?
kaip pasigaminti tako varpo mėsą
Nors pagrindinis ledų ingredientas yra grietinėlė, šaldytas jogurtas gaminamas iš kultūringo pieno. Kadangi kultivuotame piene paprastai yra probiotikų, manoma, kad šaldytas jogurtas padeda palaikyti „gerąsias“ bakterijas virškinimo sistemoje ir taip pat padeda sustiprinti imuninę sistemą (per Vidinis ). CNN atskleidžia, kad to, ko nežino šaldytų jogurtų mėgėjai, yra tai, kad sveikos bakterijos, esančios piene, iš tikrųjų gali būti nužudytos užšaldant, reikalingam šiam desertui gaminti. Kai kurie gamintojai, norėdami kompensuoti nuostolius, vėliau prideda probiotikų, tačiau kai kurie to nepadaro. Mitybos ir dietologijos akademijos atstovė spaudai Alissa Rumsey, R. D., pataria „ieškoti gyvų ir aktyvių kultūrų antspaudo“, kad žinotumėte, jog gaunate probiotikų, kuriuos manote, kad gaunate.
Tačiau čia negalima apsvarstyti tik probiotikų. Pažvelkime į abiejų skanėstų cukraus kiekį. Įprastoje šaldyto jogurto porcijoje (apie pusę puodelio) yra apie 17 gramų cukraus . Kadangi jogurtas paprastai turi šiek tiek pyrago skonio, cukrus pridedamas, kad subalansuotų skonį. Palyginkite su tuo pačiu ledų kiekiu, kuriame yra apie 14 gramų cukraus. Nustebote?
Sušaldytas jogurtas išlaiko riebalų kategorijos ledus, tačiau juose yra tik nuo 4 iki 7 gramų ledų. Rumsey nebūtinai mano, kad daugiau riebalų yra blogas dalykas, nes riebalai gali sulėtinti organizmo virškinimą cukrumi, todėl ilgiau jausitės patenkinti ir išvengsite cukraus kiekio kraujyje šuolių, kurie gali atsirasti pridėjus saldaus jogurto saldumo.
Antpilai yra dar vienas paslėptas piktadarys kalbant apie ledų ir šaldytų jogurtų karą. Sušaldytos jogurto grandinės suteikia jums „carte blanche“, kad pridėtumėte visus savo mėgstamiausius, tai gana lengva peržengti. Rumsey sako, kad didelės porcijos jau viršija pusės puodelio rekomendaciją, o su neribotais priedais „jūs tikriausiai pridėsite dar kelis šimtus kalorijų“.
Taigi ar šaldytas jogurtas iš tikrųjų yra sveikesnis už ledus? Ledai ir šaldytas jogurtas pasirodo esąs gana net konkurentai. Viskas priklauso nuo to, kas jums patinka labiausiai ir neleidžia savo troškimas prikalbinsiu tave per daug leisti. Jei suvalgysite priimtiną kiekį (tai yra viena pusė puodelio!), O riešutai nebus dedami su priedais, tikrai negalėsite suklysti.
