Kaip pasigaminti savo vienaragį Frappuccino

Pasakų vienaragis frappuccino nuėjo dodo keliu, viskas akies mirksniu. „Starbucks“ pardavė vienaragį frappuccino tik penkias dienas , o didžioji dauguma vietų baigėsi atsargomis prieš tai. Vieniems tai patiko, kitiems nekenčiau , bet jis, be abejo, išplito kaip gaisras ir suteikė „Starbucks“ didelę naudą padidinti pardavimus .

„Starbucks“, kuriame lankiausi, barista man pasakė, kad jos parduotuvė ir visos kitos parduotuvės rajone truko tris dienas. Maloni moteris taip pat paaiškino, kaip iš esmės galėtų man duoti tą patį be „vienaragio“ dalies. Tik už 3,70 USD (arba 3,54 USD, jei jūsų „Starbucks“ yra nacionalinėje „didelių dėžių“ parduotuvėje su savo raudona kortele ... Aš pamiršau vardą), graži barista patiekė pagrindinę frappuccino ir sakė, kad likusi dalis yra specialioje “. vienaragio dalys. Keliais draugiškais sakiniais vėliau ir man dar nežinant, turėjau slaptą vienaragio frappuccino formulę.

Štai kaip tai atsitiko. (Visas receptas yra ambicingų gale.)

Pradėkime gaminti!

Štai ko jums reikia pasigaminti vienaragį frappuccino: ledą, vanilinius ledus, pieną (bet kokį, bet aš naudoju nenugriebtą pieną, nes liesas pienas yra baltas vanduo), mangų sirupą (arba mango skilteles iš skardinės), kokosų sirupą (arba tyrės kokosą iš skardinės), kokosų aliejų ir baltąjį šokoladą (bet kokia forma, kurią galite ištirpdyti).

Tai dėl skonio. Vaizdiniam efektui naudojau rūgštus mėlynus kvapiklius, rausvus sausus maisto dažus, cukraus pudrą, maistinius dažus (neoninius mėlynus ir neoninius raudonus), tam tikrą maišytuvą, plakta grietinėle ir puodeliu. Taip pat galite naudoti „Starbucks“ puodelį, kurį padariau čia, kad gautumėte papildomą efektą. (Visas ingredientų sąrašas pateikiamas recepto pabaigoje.)

Kas yra frappuccino?

Prieš pradėdami kurti vienaragio frappuccino kopiją, turime apibrėžti, kas tiksliai yra frappuccino. Laikas suvokti: taip yra pieno kokteilis , ir joje gali būti kavos, gali būti ir ne, atsižvelgiant į tai, ką užsisakote. Didžiausias skirtumas tarp frappuccino ir pieno kokteilio yra vienas autorių teisių saugomos o vienas ne. Naujosios Anglijos žmonės tikriausiai yra susipažinę su pataikyti , ir jie jums tiesiai pasakys, kad pieno kokteilis ir kepinys yra visiškai skirtingi. Pieno kokteiliai yra ploni, o raumenys - tiršti. Tačiau jų minkštuosiuose centruose skirtumas slypi tik nomenklatūroje. Tai storas, grietinėlės pagrindu pagamintas šaltas produktas, pakrautas saldžių kvapiųjų medžiagų.

Iš esmės „Starbucks“ sumetė keletą itališkai skambančių žodžių, tarsi pavadindami savo 20 uncijų gėrimus „venti“, nes jis itališkas už 20. Nepaisant to, kai kalbame apie frappuccinos, pagalvokite apie pieno kokteilį daugiau kvapiųjų medžiagų . Ir atkreipkite dėmesį, kad vienaragis frappuccino neturi kavos.

geriausi popartinių skonių skoniai

Vienaragio frappuccino pagrindas - pasak mano draugiškos baristos, kuri atskleidė per daug informacijos - yra mango frappuccino. Likusi dalis yra tik saldžiarūgštis dalykas. Taigi, nesvarbu, kokiu tikslu mes tiesiog gaminame pieno kokteilį, kuriame yra krūva kitų dalykų.

O dabar tai vienaragis?

Vienaragis frappuccino yra beprotiškas išvirkštas, turintis dantis virpinantį saldumą, o po to - rūgšties smūgį. Pagrindas yra mango frappuccino, kurį galite įsigyti „Starbucks“ slaptas meniu . Tačiau yra kažkas, kas šiek tiek skiriasi nuo (standartinio, bet tradiciškai slapto) mango frappuccino. Vienaragio frappuccino pagrindas nėra mango spalvos; jis baltas. Be to, mango frappuccino aiškiai turi kokoso. The oficialūs ingredientai nes vienaragis frappuccino tai užrašė. Mano skoniui, buvo šiek tiek daugiau nei tik kokosų aliejus ir kokosų sviestas, naudojamas kuriant mėlyną šlapdribą. Panašu, kad dvi pusiau sunkios dalys sukuria saldų rausvą aromatingą mėlyną aromatą. Tačiau tai yra lengvos dalys. Sunkiausia yra gaminti patį frappuccino.

Susirūgsime

Rūgšti vienaragio frappuccino dalis gaminama iš baltojo šokolado pagrindo. Neperžiūrėdami viso „Starbucks“ cheminių ingredientų sąrašo, mums reikės šių pagrindinių dalykų: baltojo šokolado, cukraus ir kažko rūgštaus.

Aš paklausiau savo draugiškos baristos, ar rūgštus pagrindas buvo tik „Fun Dip“. Jos atsakymas: „Būtent“. Nesvarbu, ar „Starbucks“ pažodžiui nusipirko krūvą „Fun Dip“, ar tai tiesiog „Fun Dip“ tipo, nereikia kurti savo citrinos rūgšties su mėlynu skoniu, kai kelios monetos jums suteiks „Fun Dip“ pakuotę. Be to, jis tiekiamas su panardinimo lazdele! „Fun Dip“ yra rūgštus, bet taip nėra super rūgštus. Maniau, kad a Kūdikių buteliukų pop gali būti geras rūgštus pakaitalas, todėl prieš naudodamas ankstyvąją vienaragio frappuccino versiją, aš jį išbandžiau naudodamas „Fun Dip“. Laižymas laižymui, kūdikių buteliukų popsas buvo žymiai labiau įstrigęs. Bet kai aš pagaminau visą vienaragį frappuccino, naudodamas „Baby Bottle Pop“, jis net nebuvo iš tolo rūgštus. „Fun Dip“ turi stiprią išliekamąją galią, todėl tai mes čia ir naudojame.

„Starbucks“ savo cukrų vadina „klasikiniu sirupu“. Tai tik paprastas sirupas su citrinos rūgštimi ir padeda viską surūgti. Mes jau naudojame „Fun Dip“, todėl pridėkime šiek tiek mūsų paprasto sirupo. Paprastas sirupas yra virtas vandens ir cukraus mišinys 1: 1. Įpilkite nedaug puodelio cukraus į puodelį vandens. Tada įpilkite ½ arbatinio šaukštelio „Fun Dip“. Ruošiant paprastą sirupą, šį mišinį reikia pašildyti iki aukštos temperatūros, o tada, kai pradeda burbuliuoti, nuleiskite ugnį. Pradėkite maišyti iš karto, kad išvengtumėte kristalizacijos. Troškinkite 10 minučių ir tada leiskite atvėsti. Nereikia iki kambario temperatūros nusileisti iki galo, nes mes vėl greitai jį panaudosime.

Padarykite rūgštų šlapimą

Nors tai vėsina, mes sukonstruosime likusią rūgščią šlapdribą, kuri iš tikrųjų yra gana paprasta. Pagrindas yra baltas šokoladas, todėl tai pusė mūšio. Prieš įdėdami ką nors į puodą ar dvigubą katilą, įpilkite tik šiek tiek kokosų aliejaus. „Ghirardelli“ baltasis šokoladas nėra kokosų aliejaus, bet jis yra kažkur „Starbucks“ recepte. Į kokosų aliejų panardinau silikoninę mentelę ir paskleidžiau ant dvigubo katilo dubenėlio dugno. (Puodas taip pat turėtų veikti, jei esate atsargus su savo šiluma.) Tai subtilu, tačiau tai rodo „Starbucks“ ingredientai.

kramtomasis narys miršta

Tada įpilkite 5 uncijos išgarinto pieno, 10 uncijų sutirštinto pieno ir ⅓ puodelio baltojo šokolado. Galite naudoti plokšteles, traškučius ar juosteles. Vienintelis dalykas, kuris pasikeis, yra tai, per kiek laiko jis ištirps.

Padėkite ant vidutinio ir mažo ugnies. Kai šokoladas pradeda tirpti, supilkite savo paprastą sirupą. Jūs pastebėsite mėlyną atspalvį ir šiek tiek rūgštų skonį. To mes ir siekiame: tik šiek tiek citrinos rūgšties skonio į sirupą. Citrinų rūgštis veikia daugiausia kaip konservantas , bet taip pat pjauna šiek tiek šlapdribos saldumo, kurio mums tikrai prireiks.

Kai baltojo šokolado padažas ištirps, pusę jo perkelkite į dubenį ir pataikykite į likusią „Fun Dip“ pakuotės dalį. Norėdami rūgštesnio skonio, galite naudoti net pusantros pakuotės. Vėliau mums reikia šiek tiek „Fun Dip“ plakant grietinėlę, todėl bet kuriuo atveju atidarysite dvi pakuotes. Taip pat galite pridėti šiek tiek neoninių mėlynų maistinių dažų, kad gautumėte tamsesnį mėlyną atspalvį, taip pat galite pabandyti pridėti raudonų maistinių dažų, nors aš to nedariau. (Daugiau apie tai vėliau.)

Perkelkite savo prieskonį į suspaustą butelį ir laikykite šaldytuve; kuo ilgiau, tuo geriau. Kelis bandymus atlikau su papildomu baltojo šokolado padažu, todėl pabaigoje sumažinau recepto dalis. Jis taip pat dvigubai padidėja kaip braškių panardinimas.

Tikrasis frappuccino

Yra du skirtingi vienaragio frappuccino gaminimo būdai. Yra paprastas būdas ir yra „aš stiprus ir nepriklausomas“ būdas. Paprasčiausias būdas yra nueiti iki artimiausio „Starbucks“, kuris greičiausiai nėra per toli, ir užsisakyti mango frappuccino arba pasakyti, kad norite vienaragio frappuccino pagrindo. Paprašykite papildomo puodelio ir užsisakykite be plaktos grietinėlės.

Jei iš tikrųjų ketinate jį kurti nuo nulio, pirmiausia turėsite sugalvoti dažymo pagrindą. Unikali spalva yra tikroji paslaptis. Mano maloni barista man tiksliai pasakė, kas vienaragiui frappuccino suteikė tą nemalonų atspalvį: cukraus pudra ir rausvos spalvos. Paimkite ¼ puodelio cukraus pudros ir įpilkite ½ arbatinio šaukštelio sausų rausvų maistinių dažų. Sausų maisto dažiklių turėtų būti to paties tipo parduotuvėse, kuriose radote baltojo šokolado plokšteles.

Sumaišykite maišytuve 1 puodelį ledų, ½ puodelio ledų, 2 šaukštus mangų sirupo ir ½ šaukštelio kokosų sirupo su ¼ puodelio pieno kartu su 2 šaukštais to rausvo cukraus pudros. Surasti kokosų sirupą ir mangų sirupą gali būti sunku. Jei nenorite užsisakyti iš anksto internetinėje parduotuvėje, nesijauskite labai blogai, pakeisdami kiekvienos skardinės sultis.

Arba, jei neturite mango sirupo, iš skardinės paimkite du mango gabalėlius ir 2 šaukštus sulčių ir pirmiausia suskystinkite maišytuve kartu su ¼ šaukštu kokoso iš skardinės. Tai suteiks jums reikalingą mango kvapą. Po (daugybės) bandymų ir klaidų pastebėjau, kad tai suteikė mango skonio kvapą, nenugalėdamas gėrimo.

Po to, kai viskas sumaišoma, paspauskite ją lašeliu neoninių rausvų maisto dažiklių, kad rožinė būtų daugiau sprogimo. Tada dar kartą sukau maišytuve, kad paskleisčiau tą neoninę spalvą.

krekerių statinės sveikas meniu

Pastatymas

Kai rūgštus padažas pailsės nuo 30 minučių iki valandos šaldytuve, palaistykite jį puodelio viduje. Jei neleisite jam pailsėti, jis tiesiog bėgs šonais. Supilkite šlapdribą puodelio viduje, išpurškdami ją išilgai į šonus aukštyn ir žemyn ar atlikdami bet kokį kitą menišką dalyką, kurį jaučiate. Tada supilkite rausvą frappuccino pagrindą ir užpilkite plakta grietinėle. Pusę plaktos grietinėlės pabarstykite šiek tiek „Fun Dip“, o kitą pusę - su rausva spalva.

Jei pasirinkote lengvą būdą, tiesiog apsivilkite švaraus puodelio vidų su šlapia lašele, supilkite įsigytą mango frappuccino su šiek tiek rausvo cukraus pudros ir tokiu pačiu būdu užpilkite plakta grietinėle. Tada nesakyk sielai.

Ar mes artimi?

Deja, aš pats negalėjau išbandyti tikro vienaragio frappuccino, kol jo nebeliko, bet radau draugą, kuris tai padarė. Išbandžiusi naminį variantą, ji pranešė, kad saldumas nebeveikia - cukraus pudra padarė viską. Atliekant „sauso“ skonio testą, kai pagrindinis „rožinis“ saldus skonis nėra mango frappuccino, abu buvo beveik identiški. Rūgštynė buvo šiek tiek išjungta; jis nebuvo pakankamai rūgštus. Tikriausiai geriausia būtų rinktis pusantros pakuotės „Fun Dip“ arba surasti kitą rūgščią mėlyną skonio medžiagą su šiek tiek daugiau smūgio. Po tam tikro bandymo ir daugybės klaidų taip pat radau, kad leidus rūgščiai šlapdribai ilgiau pabūti šaldytuve, ji daug geriau suėmė puodelio šonus.

Bet kreipkimės į dramblį šioje virtuvėje: spalva išjungta. Pabaigiau šiek tiek oranžinės-žalios spalvos varianto, o tikrasis vienaragis frappuccino yra labiau mėlynai violetinis. Gali būti, kad šiek tiek raudonų maisto dažų ir ypač mėlynų maisto dažų gali išspręsti šią problemą. (Tai darant prielaidą, kad ją reikia taisyti; kas sako, kad istorijoje nebuvo oranžinės-žalios spalvos vienaragių?)

Mano ragautoja teigė, kad šis vienaragis frappuccino katinas ne visai prikausto beprotišką originalo saldumą, tačiau ji teigė, kad dėl šio fakto jis buvo geriamas. Rūgštis padeda subalansuoti jį, tačiau tai nėra kasdienis gydymas. Kartais jums geriau ne prikišti skonio.

• Trūksta ¼ puodelio cukraus
• ¼ puodelio vandens
• 2 pakuotės mėlynos spalvos „Fun Dip“
• ¼ puodelio baltojo šokolado drožlių
• 1 šaukštas kokosų aliejaus
• 2 uncijos sutirštinto pieno
• 4 uncijos išgarinto pieno
• Neoniniai mėlyni maisto dažai
• Neoniniai raudoni maisto dažai (siūloma)
• 2 mango skiltelės
• 1 šaukštas mangų sulčių (arba 2 šaukštai mangų sirupo)
• ½ šaukšto kokosų tyrės (arba 1 valgomasis šaukštas kokosų sirupo)
• 1 puodelis vanilinių ledų
• ½ puodelio ledo
• ¼ puodelis pieno
• 2 šaukštai cukraus pudros
• ½ arbatinio šaukštelio sausų rausvų maistinių dažų
• Neoniniai rausvi arba violetiniai maisto dažai
• Nurodymai

1. Jei norite, kad būtų rūgštus šlapdaras, sumaišykite cukrų su vandeniu ir ½ šaukštelio „Fun Dip“ mažoje keptuvėje. Dėkite ant stiprios ugnies, kol mišinys tik pradės burbuliuoti, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite reguliariai maišydami, kad nesikristalizuotų, maždaug 10 minučių. Nuimkite nuo ugnies ir leiskite sirupui šiek tiek atvėsti.
2. Puode arba dvigubame katile ant vidutinės ir silpnos ugnies sumaišykite baltąjį šokoladą, kokosų aliejų, sutirštintą pieną ir išgarintą pieną.
3. Kai baltasis šokoladas pradeda tirpti, supilkite sirupą. Maišykite, kad sumaišytumėte, tada nukelkite nuo ugnies. Įpilkite 1–1,5 pakuotės mėlynos spalvos „Fun Dip“. Įpilkite mėlynų ir raudonų maisto dažiklių, kol spalva bus patenkinama.
4. Supilkite į suspaustą buteliuką ir laikykite šaldytuve 30–60 minučių.
5. Tada pagaminkite frappucino, sumaišydami 2 mango skilteles ir mangų sultis iki vientisos masės. Įpilkite kokosų sirupo ir sumaišykite.
6. Nedideliame dubenyje sumaišykite miltelių pavidalo cukrų ir sausus maisto dažus, maišydami, kol dažai visiškai įsimaišys.
7. Į maišytuvą įpilkite vanilinių ledų, ledų ir pieno. Cukraus miltelių mišinį perpilkite į maišytuvą ir sumaišykite.
8. Įpilkite neoninių maistinių dažų ir sumaišykite, kol spalva bus patenkinama.
9. Norėdami pagaminti gėrimą, iš puodelio vidinės pusės, apklijuodami šonus, užpilkite rūgščią lietaus mišinį iš suspausto buteliuko.
10. Frappuccino mišinyje.
11. Ant viršaus užpilkite plakta grietinėle. Pabarstykite plakta grietinėle mėlyną rūgščią mišinį ir dar daugiau sausų maisto dažiklių.
12. Gerk ir mėgaukis!

Kalorijos Skaičiuoklė

Grindys:

Amžius:

Augimas (Cm):

Svoris (Kg):

Fizinio Aktyvumo Lygis: Minimumas Žemas Vidurkis Aukštas Labai Aukštai

Apskaičiuoti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje