Mironovas Vladimiras / „Shutterstock“. Adrianna MacPherson
Yra priežastis, dėl kurios tiek daug pusryčių ir priešpiečių patiekalai būna su bulvių šonu . Gerai paruošta, universali pusė nepriekaištingai dera su viskuo – nuo kreminės olandiškos ir avokado iki sūrios šoninės – ir leidžia nušluostyti kiekvieną trynio unciją, gaunamą kartu su puikiai iškeptu kiaušiniu.
Tačiau, nors pusryčių bulvės gali atrodyti kaip paprastas patiekalas, tobulas jų paruošimas yra iššūkis. Kadangi vidus kepamas ilgiau nei išorė, priklausomai nuo naudojamos technikos, galite susidurti su apdegusia danga ir dar neapdorotu viduriu. Laimei, „TikTok“ yra paprastas dviejų žingsnių triukas, dėl kurio galite gauti svajingų pusryčių bulvių.
Kaip Tik tak vartotojas @thejoshelkin trumpame vaizdo įraše pademonstravo, kad užuot iš karto dėjęs kubeliais pjaustytas bulves į keptuvę ar ant lakštinės skardos kepti orkaitėje, pirmiausia įpylė jas į pasūdytą verdantį vandenį. Tada jis leido jiems virti apie 10 minučių (kaip paaiškino komentarų skiltyje, atsakydamas į užklausą apie gaminimo laiką), prieš perkeldamas į keptuvę su šnypščiu sviestu ir aliejumi, kad apskrus ir išgautų tobulą išorę.
Kūrėjas taip pat patarė suminkštintų bulvių per daug nejudinti keptuvėje, o leisti joms netrukdomai iškepti, kad jos tikrai sutrupėtų prieš beriant norimus prieskonius (arba slaptą pasirinktą ingredientą).
Virimas – esminis bulvių įsilaužimas
GCapture / Shutterstock
Panašu, kad žmonės rimtai žiūri į savo pusryčių bulvių patarimus, nes paprastas vaizdo įrašas sulaukė stulbinančių 2,9 mln. „Patinka“ paspaudimų, daugiau nei 68 000 pasidalinimų, taip pat daugiau nei 5 000 komentarų, sveriančių demonstruojamą techniką. Atrodo, kad plano, kaip išlyginti jų pusryčių bulves, pakako, kad atkreiptų bet kurio TikTok slenkančiojo dėmesį.
Nors kūrėjas nepaminėjo tikslaus technikos pavadinimo, ji žinoma kaip virimas. Tos kelios minutės verdančiame vandenyje leidžia bulvėms iš dalies išvirti, iš esmės suteikiant jums pranašumą, todėl galite nerimauti tik dėl išorės traškumo, o ne virti žalias bulves, kol jos visiškai iškeps. Dviejų etapų metodas yra raktas į pusryčių bulves, kurių išorinis paviršius yra traškus, rudas, o vidus yra purus.
Taip pat galite naudoti tą pačią techniką įvairiems bulvių ruošiniams, nuo didelių skrudintų bulvių iki naminių bulvyčių, todėl galite plakti bet kokios formos ar dydžio krakmolingus pusryčių priedus.
Tačiau paslaptis slypi iš dalies virti bulves, o ne patį verdantį vandenį. Taigi, kaip siūlo vienas komentatorius, jei norite nesusitepti dviejų puodų vien tam, kad pasigamintumėte pusryčių bulvių, galite apsvarstykite galimybę kepti bulves mikrobangų krosnelėje kol suminkštės, arba net išmeskite juos į orinę gruzdintuvą trumpesniam nei standartinis kepimo laikas, kad tik prasidėtų gaminimo procesas prieš baigiant kepti keptuvėje ar keptuvėje.
