Kalbant apie agurkus, persų ir angliški agurkai virtuvėje dažnai keičiami, todėl nė vieno nereikia nulupti. Abi turi daug subtilesnę žalią odą nei įprastas sodo agurkas (via Eglė valgo ). Persiški ir angliški agurkai taip pat giriami už tai, kad jie gana nesėkliniai.
Tačiau jų fiziniai panašumai sustoja. Persų agurkai yra pastebimai trumpesni nei angliškų veislių. Subrendę šie šiek tiek nelygūs vaisiai yra tik 5–6 colių ilgio. Priešingai, angliški agurkai vidutiniškai yra 12 colių ar ilgesni. Jie taip pat pastebimai mažiau liekni ir sklandesni nei jų persų giminaičiai (via Kičnas ). Bene lengviausiai išskiriama visų savybė yra ta, kad angliški agurkai dažniausiai parduodami susitraukę suvynioti į plastiką.
Skonio teste skirtumai gali būti subtilesni. Eglė valgo persų agurkų skonį vadina švelniu, o angliški agurkai siūlo dar švelnesnį skonį, kurio beveik nėra. Kičnas pažymi, kad persų agurkai yra saldesni ir ypač traškūs. Nors vis dar traškūs, angliški agurkai gali suteikti vandeningesnį kąsnį.
Persų agurkai skanesni
Skanaus patvirtina, kad ne visi agurkai yra sukurti vienodi - ir tai apima visus plonais odiniais agurkais. Vertindami savo favoritus, persų vaisiai paėmė agurkų vainiką. Nors Skanaus yra sužavėtas savo žavingu dydžiu, būtent persų agurkų skonis juos įtraukė į sąrašo viršų. Jie siūlo koncentruotą ir šviežią agurkų skonį be vandeningų sėklų.
Angliški agurkai užėmė trečiąją vietą. Maisto prekių lentynose pastovesni nei prizai, laimėję persus, angliški agurkai gavo aukščiausius įvertinimus už tai, kad jie yra traškesni ir skanesni už kitas agurkų veisles. Tačiau Skanaus nemėgsta jų vandeningos šerdies, kurią prieš patiekiant rekomenduoja išgriebti šaukštu.
Atsižvelgiant į viską, tiek persų, tiek angliškus agurkus geriausia mėgautis žaliais. Supjaustykite juos raundais arba pagaliukais, kad pašautumėte mėgstamą humusą, arba suporuokite su juokingai sunokusių pomidorų ir sūrios fetos gabaliukais, kad gautumėte žudikas.
