„Copycat Cracker Barrel“ sausainiai, geresni už tikrąjį

Pradinė reakcija gali būti manyti, kad sausainiams nuo nulio reikia daug alkūnių riebalų. Viskas, kas susiję su tešlos minkymu, yra potenciali raketė, tiesa? Bet ši kopija Krekerio statinė sausainių receptas yra geriausias kuo puikiausiai ir, drįsime sakyti, kažkaip įdomus.

Erin Johnson, linksmo maisto tinklaraščio sumanytoja, Tikriausiai Virtuvėje , sukūrė šį kopijavimo „Cracker Barrel“ sausainių receptą, kad būtų sunku atlikti sausainių gamybą, bet taip pat priminti tuos saldžius, gurkšnojančius, purius duonos diskus kiekvienam. mėgstamiausias tarpvalstybinis sustojimas . 'Jie savo dydžiu, tekstūra ir skoniu yra panašūs į' Cracker Barrel 'sausainius', - sako mums Johnsonas.

Jums reikės sausainių pjaustytuvo, tešlos šepetėlio ir skardos, tačiau kitaip juos gaminant nėra sudėtingų virtuvės prietaisų. Tiesiog įsitikinkite, kad paruošėte visus galimus tvirtinimo elementus (želė, sviestas, medus, padažas - galimybės neribotos), kad galėtumėte šiuos kūdikius patiekti karštus iš orkaitės, taip, kaip ketino „Cracker Barrel“ dievai.

Surinkite ingredientų kopijoms „Cracker Barrel“ sausainiams

Šiuose kopijuojančiuose „Cracker Barrel“ sausainiuose nėra daug ingredientų. Pagal receptą jums reikės 2 1/4 puodelio Bisquick (arba panašaus tipo kepimo mišinys); 2/3 puodelio pasukų; vienas šaukštelis cukraus; du šaukštus sviesto (ištirpinto ir padalinto); ir kai kurie universalūs miltai.

geriausius dalykus, kuriuos galite užsisakyti iš kinų

Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių pagal Celsijų. Kol orkaitė įkaista, pasiruoškite visus ingredientus. Išmatuokite „Bisquick“ kepimo mišinį. Jei nerandate „Bisquick“, Johnsonas siūlo panašaus tipo kepimo mišinius. „Jiffy ir Pioneer yra labiausiai paplitę. Visi jie yra miltų, kepimo miltelių, druskos ir aliejaus mišinys “, - patvirtina ji.

Taip pat paruoškite pasukas, cukrų ir sviestą. Du šaukštus lydyto sviesto naudosite atskirais žingsniais, todėl juos ištirpinti atskiruose mažuose dubenėliuose gali būti protinga. Miltų reikės paviršiui, ant kurio planuojate minkyti sausainių tešlą.

Kepimo mišinį, pasukas, cukrų ir sviestą sumaišykite su kopijavimo sausainiais „Cracker Barrel“

Kitas šio kopijavimo „Cracker Barrel“ sausainių recepto žingsnis (turi gražų žiedą, ar ne?) - tiesiog dideliame dubenyje sujungti kepimo mišinį, pasukas, cukrų ir vieną šaukštą lydyto sviesto. Nors jums gali kilti pagunda išmaišyti rankinį maišytuvą arba milžinišką stovintį maišytuvą, kad sujungtumėte šios tešlos ingredientus, Johnsonas primygtinai nerekomenduoja, perspėdamas: „Turėtumėte juos maišyti rankomis. Maišytuvo naudojimas tešlą gali pervargti ir yra nereikalingas “. Sąžiningai, tai išgelbės jus nuo vargo, kai reikės nuvalyti milžinišką tešlos kablio priedą arba du mažus maišytuvo plakiklius. Mes jums sakėme, kad tai lengvas sausainių receptas.

Kai tešla bus sujungta, ją iš dubens pasuksite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus, kad galėtumėte minkyti. Įsitikinkite, kad kruopščiai išvalėte paviršių. Prieš išmesdami tą tešlos rutulį, taip pat galite pasirinkti pergamentinį popierių, kad įdėtumėte miltų.

Užminkykite sausainių „Cracker Barrel“ sausainių tešlą

Kitas žingsnis, be abejo, yra smagiausia šių kopijavimo „Cracker Barrel“ sausainių gaminimo dalis: minkyti tešlą. Kas nemėgsta retkarčiais patekti į gerą minkštos, pūstos tešlos rutulį? Pagal receptą reikia minkyti tešlą, kol ingredientai bus kruopščiai sujungti ir tešla nebus lipni.

Kaip tiksliai minkote tešlą? Mums patinka galvoti apie tai, kaip tą patį drabužį sulankstyti vėl ir vėl ... tereikia sulenkti tešlą į save, einant prispausti ją delnais. Tai puikus būdas išpūsti pyktį ant negyvo daikto (kurį galiausiai suvalgote).

Iškočiokite kopiją „Cracker Barrel“ sausainių tešlą

Kai tešla bus tinkamai išminkyta, rankomis arba tradiciniu kočėlu ją tolygiai - maždaug 1/2 colio storio - prispauskite arba iškočiokite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus. Jei naudojate kočėlą, būtinai taip pat lengvai miltuokite kaištį. Taip, pagaliau jūsų galimybė naudoti kočėlą, kuris buvo įdėtas į jūsų stalčiaus galą, kas žino, kiek laiko, tyliai prašydamas išlyginti kopiją „Cracker Barrel“ sausainių tešlą.

Sausainių tešla turi suformuoti gražaus dydžio stačiakampį, tačiau nepersistenkite su ritiniu, įsitikinkite, kad jis nėra plonesnis nei pusė colio. Jei jis per daug prilimpa prie smeigtuko ar rankų, gali reikėti šiek tiek daugiau minkyti (ir pridėti dar šiek tiek miltų). Mes per daug žinome, kad reikia minkyti - atsiprašau, negalėjome atsispirti.

Supjaustykite tešlą į sausainius

Toliau į šio projekto kopiją „Cracker Barrel“ sausainių recepto meno projektą: oficialus sausainių pjaustymas. Supjaustykite tešlą į sausainius, naudodami sausainių pjaustytuvą arba stiklo kraštą. Turėkite omenyje, kad jūsų sausainių pjaustytuvo (arba stiklo) dydis gali turėti įtakos sausainių skaičiui, kai jūs baigsite kepti, todėl šiame recepte sakoma, kad potencialiai galite pagaminti net 12 sausainių ir tik 8 sausainius . Mes tvirtiname, kad sausainių dydis yra jūsų skambutis.

Kai gausite sausainių tešlos diskus ant lengvai miltais pabarstytos skardos, viršus aptepkite puse likusio ištirpinto sviesto. Šis sviesto šepetys (mes jį taip pavadinsime) užtikrina puikų auksinį atspalvį sausainių paviršiuje, tokį, kuris padarytų „Cracker Barrel“ pasididžiavimą, jei jūs visai neatsiliktumėte nuo jų įkūrimo ir patys gamintumėte garsiuosius sausainius.

Iškepkite sausainius „Cracker Barrel“

Jūsų orkaitė jau turėtų būti karšta ir paruošta. Kepkite sausainius orkaitėje 8–10 minučių arba tol, kol viršus bus aukso rudas. Išėmę kepimo skardą iš orkaitės, sausainius vėl aptepkite likusia puse ištirpinto sviesto. „Cracker Barrel“ nesiblaško sviestu patepdama sausainius, taip pat ir mes. Kuo daugiau sviesto naudojama kepimo procese, tuo geriau. Esame įsitikinę, kad tai yra „Cracker Barrel“ vadove (tai nepatvirtinta, tačiau akivaizdu, kad tai gana gera prielaida).

Šie „Cracker Barrel“ sausainiai geriausiai patiekiami karšti ir tikriausiai taps puikiu pusryčių sumuštinių skalūnu, jei norėsite tokio pobūdžio dalykų. Taip pat galite mėgautis šiais sausainiais, sumaišytais su daugiau sviesto, medaus, želė ar dar ko nors, ko tik širdis geidžia. Padažas galbūt? Čia yra daugybė patarimų, kaip paruošti padažą.

ar galite virti šoninę puode

• 2 puodeliai „Bisquick“ ar panašaus kepimo mišinio
• ⅔ puodelio pasukų
• 1 arbatinis šaukštelis cukraus
• 2 šaukštai sviesto, ištirpinto ir padalinto
• Minkymui skirti universalūs miltai

1. Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių pagal Celsijų.
2. Sumaišykite kepimo mišinį, pasukas, cukrų ir 1 šaukštą ištirpinto sviesto.
3. Maišykite, kol sumaišysite, ir tada pasukite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus.
4. Minkykite tešlą, kol ingredientai bus kruopščiai sujungti ir tešla nebus lipni.
5. Tešlą išspauskite arba iškočiokite tolygiai - maždaug ½ colio storio - ir supjaustykite tešlą į sausainius, naudodami sausainių pjaustytuvą ar stiklinę. Aptepkite puse likusio ištirpinto sviesto.
6. Dėkite ant šiek tiek miltų turinčios kepimo skardos ir kepkite maždaug 8–10 minučių, kol pagels. Aptepkite paskutiniu sviestu.

Kalorijos Skaičiuoklė

Grindys:

Amžius:

Augimas (Cm):

Svoris (Kg):

Fizinio Aktyvumo Lygis: Minimumas Žemas Vidurkis Aukštas Labai Aukštai

Apskaičiuoti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje