Geriausias citrinų pyragas, kurį kada nors ragavote

Senas posakis „kai gyvenimas tau duoda citrinos , gamink limonadą “kartojasi ne kartą. Ir nors mes tikrai galime patekti į laivą su malonia, gaivia stikline šalčio limonado karštą vasaros dieną mes labiau norėtume įdėti savo citrinas link skanaus pyrago.

Citrinų pyragas yra kažkas tokio stebuklingo. Jis supakuotas neįtikėtino skonio. Tačiau tuo pačiu metu jis yra nepaprastai gaivus ir maloniai lengvas.

Citrinų skonio pyragai kartais gali gauti blogą repą, tačiau mes norime jus įtikinti priešingu šiuo receptu. Šis citrininis pyragas yra tikra klasika, puikiai tinkanti gimtadienio ar jubiliejaus proga arba tiesiog derinama su popietės arbata. Jis kupinas skonio, nuostabiai drėgnas ir subalansuotas su subtiliu trupiniu. Nesvarbu, ar ruošiatės šventei, ar pusryčiams, ar popietės užkandžiams, šis citrinų pyrago receptas tikrai taps jūsų nauju pasirinkimu, kuris suteiks šiek tiek saulės dienos.

Surinkite šio citrininio pyrago recepto ingredientus

Norėdami pradėti naudoti šį skanų citrinų pyrago receptą, pirmiausia patikrinkite, ar po ranka turite visus reikalingus ingredientus.

Šiam citrinos pyrago receptui reikės baltojo cukraus, miltų, kepimo milteliai, soda ir druska sausų ingredientų mišiniui. Dėl drėgnų ingredientų jums reikės kiaušinių, pieno , aliejaus ir grietinės. Norint, kad šis pyragas būtų malonus, aitrus citrinų skonis, jums taip pat reikės keturių citrinų. Norint pagardinti pyragą, reikės trijų citrinų žievelės, o glaistui viršuje taip pat naudosite citrinų sultis ir žievelę kartu su cukraus pudra.

Šiame recepte nenaudojamas grynas citrinos ekstraktas. Vietoj to mes nusprendėme leisti citrinos žievelėms ir citrinų sultims kalbėti. Tačiau tai tikrai gali būti įtraukta, jei tikitės patiekti neįtikėtinai galingą citrinų skonio pyragą.

Sumaišykite sausus šio citrinos pyrago recepto ingredientus

Šis citrininis pyragas gana greitai susideda atlikus kelis paprastus veiksmus. Pirmiausia pradėkite orkaitės pašildymas iki 350 laipsnių. Tokiu būdu galite būti tikri, kad orkaitė bus pašildyta iki reikiamos temperatūros, kai tešla bus paruošta ir paruošta.

Norėdami paruošti citrinos pyrago tešlą, pirmiausia užpilkite baltą cukraus , miltus, soda, kepimo miltelius ir druską į didelį maišymo dubenį. Šiam pyragui gaminti galite naudoti rankinį maišytuvą arba pasirinkti medinį šaukštą ar mentelę. Jei norite naudoti stovo maišytuvą, tai taip pat veiks.

Kai į dubenį subersite sausus ingredientus, sumaišykite juos vidutiniu greičiu. Prieš pereidami prie kito žingsnio, įsitikinkite, kad visi sausieji ingredientai yra visiškai įmaišyti ir be didelių gumulėlių.

Pridėkite drėgnų šio citrinos pyrago receptų ingredientų

Kai sausieji ingredientai bus visiškai sumaišyti, laikas pridėti drėgnų citrinų pyrago tešlos ingredientų.

Pirmiausia pradėkite maišydami kiaušinius. Į maišymo indą po vieną įpilkite kiaušinių ir pradėkite maišyti. Supilkite pieną, tada įpilkite aliejaus. Toliau maišykite, kad visi šlapi ingredientai būtų visiškai įmaišyti.

Galiausiai įpilkite grietinės ir sumaišykite su rankiniu maišytuvu, kol jis visiškai įsimaišys. Įdėjus grietinės, pyragas įgaus neįtikėtinos drėgmės, užtikrins gražią trupinių tekstūrą. Prieš pereidami prie kito žingsnio, įsitikinkite, kad visi tešlos ingredientai yra gerai įtaisyti, tačiau būkite atsargūs, kad nepermaišytumėte. Maišant, kol ingredientai bus tik sujungti, bus sukurta ideali šio citrinos pyrago tekstūra. Pernelyg sumaišius, mišinyje esantis glitimas gali per daug išsivystyti, paliekant šiek tiek tankesnį nei norima pyragą.

Pridėkite šio citrinos pyrago recepto citrinos žievelę

Kai tešla bus paruošta, ji bus paruošta citrinos skonio smūgiui. Raktas norint pagaminti šį skoningą citrinų pyragą yra citrinos žievelės ir šiuo žingsniu geriausia pridėti šviežios citrinos žievelės.

Citrinos žievelė yra geltona, išorinis sluoksnis citrinos. Jis yra supakuotas su citrinos aliejaus skoniu. Skonio, gauto iš citrinos žievelės, naudojimas yra labai svarbus skaniam ir skoningam pyragui, tačiau neleiskite jo įbauginti. Citrinos žievelė yra kuo paprastesnė.

Trims citrinoms nulupti naudokite „zester“. Jei neturite zesterio ar mikroplano įrankio, naudokite sūrio tarką. Taip pat galite nulupti citriną ir supjaustyti ją smulkiais gabalėliais. Iš esmės, jūs tiesiog bandote gauti citrinos išorę bet kokiu įmanomu būdu, išlaikydami ją lengvą ir ploną, kad nepridėtumėte gabalėlių prie savo pyrago. Kai gausite trijų citrinų žievelę, įmaišykite ją į paruoštą tešlą.

Griebkite tešlą ir kepkite šį citrinos pyragą

Kai tešla bus paruošta, laikas paruošti pyrago formą kepimui. Mes nusprendėme pagaminti pyragą su šiuo citrinos pyrago receptu, tačiau tikrai galite pasirinkti kitą formą. Naudojant devynių colių kvadratinę keptuvę arba dvi aštuonių colių apvalias keptuves tikrai tiks. Jūs netgi galėtumėte paversti šį receptą pyragaičiai tešlą padalijus į paruoštą skardą. Tiesiog būtinai sureguliuokite kepimo laiką ir stebėkite pyragą, jei pakeisite keptuvę.

Bundt pyrago keptuvėje įsitikinkite, kad ji labai gerai sutepta, kad jūsų pyragas neliptų. Paskutinis dalykas, kurio norite, yra dėti visas pastangas gaminant šį pyragą, tik nugrandyti jį iš keptuvės. Gausiai užpurkškite kepimo purškalo ant pyrago keptuvės vidinės pusės, įskaitant vidurinį ragą. Tada tolygiai supilkite tešlą. Jei norite, ant viršaus pabarstykite papildomą citrinos žievelę.

Pašaukite pyragą į orkaitę ir kepkite 35–40 minučių, kol viršus sustings ir bus švelniai aukso rudas. Iškepusį, išimkite citrinos pyragą iš orkaitės ir leiskite jam visiškai atvėsti keptuvėje.

Pasigaminkite citrinos glaistą ir užpilkite citrinos pyragą

Šis citrinos pyragas yra visiškai skanus atskirai. Tokio malonaus, lengvo citrinos skonio ir gražios tekstūros jai nereikia jokio užpilo. Tačiau norint supakuoti dar daugiau citrinos perforatoriaus, jį papildžius citrinos glaistu, bus puikus priedas.

Padarykite šio citrinos pyrago glaistą, sujungdami du puodelius cukraus pudros, pusės citrinos sultis ir pusės citrinos žievelę. Į dubenį įpilkite cukraus pudros ir gerai išplakite, kad atsikratytumėte gumulėlių. Tada suplakite citrinos sultis ir citrinos žievelę, kol pasidarys vientisa, tiršta glazūra. Jei reikia, pakoreguokite konsistenciją, įpildami daugiau cukraus pudros ar citrinos sulčių. Jis turi būti lygus ir kreminis, bet pakankamai storas, kad laikytųsi, kai lašės ant pyrago viršaus.

Kai jūsų pyragas bus visiškai atvėsęs, užpilkite citrinos glaistą ant pyrago viršaus, tada pabarstykite papildomu citrinos žievele. Apdorokite pyragą cukraus pudra, kad pasirinktumėte garnyrą, kad išvaizda būtų baigta.

• 1–2 puodeliai baltojo cukraus
• 1 - ½ puodelio miltų
• 1 ½ šaukštelių kepimo miltelių
• 1 ½ arbatinių šaukštelių sodos
• ½ šaukštelio druskos
• 2 kiaušiniai
• 1 puodelis pieno
• ½ puodelio aliejaus
• ½ puodelio grietinės
• 4 citrinos
• 2 puodeliai cukraus pudros

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių pagal Celsijų.
2. Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite baltąjį cukrų, miltus, kepimo miltelius, soda ir druską. Maišykite, kol gerai įsijungs.
3. Po vieną įmuškite kiaušinius ir sumaišykite.
4. Sumaišykite pieną, aliejų ir grietinę. Įmaišykite trijų citrinų žievelę.
5. Paruoškite „Bundt“ pyrago formą, gausiai ją padengdami kepimo purškalu. Supilkite tešlą į keptuvę. Kepkite 35–40 minučių, kol viršus sutvirtės, o spalva bus gražiai šviesiai aukso ruda.
6. Išimkite pyragą iš orkaitės ir leiskite jam visiškai atvėsti keptuvėje.
7. Glajui sumaišykite 2 puodelius cukraus pudros ir ½ citrinos sulčių bei žievelės. Plakite, kol gerai susimaišys ir pasidarys vientisa glazūra.
8. Visiškai atvėsusį pyragą apšlakstykite citrinos glaistu. Pabarstykite papildomomis citrinos žievelėmis ir, jei norite, dulkes su cukraus pudra.

Kalorijos Skaičiuoklė

Grindys:

Amžius:

Augimas (Cm):

Svoris (Kg):

Fizinio Aktyvumo Lygis: Minimumas Žemas Vidurkis Aukštas Labai Aukštai

Apskaičiuoti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje