Receptas nuotraukoje: Smulkintos saldžiosios bulvės
Žmonės dažnai nori sužinoti, ar saldžiosios bulvės yra ant baltųjų bulvių. Abi yra daržovės, kuriose yra vitaminų ir mineralų sveikam kūnui. Bet ar vienas turi kitą mitybos požiūriu? Čia palyginame saldžiųjų bulvių ir baltųjų bulvių mitybą ir siūlome skanius būdus mėgautis abiem taškais.
Saldžiųjų bulvių mityba
1 vidutiniškai kepta saldžioji bulvė turi apie 100 kalorijų, 24 gramus angliavandenių, 4 gramus skaidulų ir 2 gramus baltymų. Saldžiosios bulvės yra kupinos lėtai virškinamų angliavandenių, užtikrinančių ilgalaikę energiją. Kiekvienoje vidutinio dydžio saldžioje bulvėje taip pat yra keturis kartus per dieną suvartojamo vitamino A, kuris padeda susidaryti hemoglobinui, kurio reikia energijos suteikiančiam deguoniui tiekti į viso kūno ląsteles.
Baltųjų bulvių mityba
Baltos bulvės turi prastą reputaciją. Taip yra todėl, kad dauguma žmonių jas vartoja kaip gruzdintas bulvytes, o jos tikrai nešaukia sveiko maisto. Tačiau ši daržovė nenusipelno neigiamo repo. 1 vidutinė kepta rusvoji bulvė su odele turi apie 170 kalorijų, 37 gramus angliavandenių, 4 gramus skaidulų ir 5 gramus baltymų. Bulvėse yra daug kalio, todėl kalio yra daugiau nei bananuose ir 26 procentus jūsų dienos vertės. Bulvėse taip pat yra atsparus krakmolas, tipas, kurio jūsų kūnas negali virškinti, todėl jaučiatės sotūs.
purtyti lūšnį žemės riešutų sviesto
Receptas nuotraukoje: Česnako-rozmarino trintos bulvės
Kuri bulvė sveikesnė?
Abi bulvės yra sveikų angliavandenių šaltinis. Ir tame pačiame kiekyje baltųjų bulvių ir saldžiųjų bulvių yra maždaug tiek pat angliavandenių (1/2 puodelio = 15 gramų angliavandenių). Tačiau saldžiosios bulvės turi daugiau skaidulų ir šiek tiek mažesnis glikemijos indeksas nei baltosios bulvės. Dėl šios priežasties, vartojant saldžiąsias bulves, gliukozės kiekis kraujyje kils šiek tiek laipsniau nei su baltosiomis bulvėmis. Jei sergate cukriniu diabetu, nepamirškite porcijų dydžio ir angliavandenių turinčio maisto paskirstymo per dieną svarbos.
Susijęs:
skirtumas tarp košerinės ir valgomosios druskos
- Sveikų saldžiųjų bulvių receptai: sveikų saldžiųjų bulvių receptai
- Sveikų baltųjų bulvių receptai: sveikų baltųjų bulvių receptai
- Geriausi ir blogiausi vaisiai, kuriuos reikia valgyti sergant diabetu: Geriausi ir blogiausi vaisiai, kuriuos reikia valgyti sergant diabetu
Keletas originalių reportažų, kuriuos pateikė Virginia Zamudio Lange, R.N., M.S.N., CDE, žurnalui Diabetic Living Magazine.
