Visi žinome, kad vištiena yra viena iš pigesnių mėsos rūšių gali nusipirkti parduotuvėje. The Nacionalinė viščiukų taryba teigia, kad ji bent jau nuo 1960-ųjų nuolat buvo pigesnė už jautieną ir kiaulieną. Tačiau net ir tarp skirtingų vištienos gabalų kaina už svarą gali būti kardinaliai skirtinga, ir galbūt jūs neatsižvelgiate į visą vaizdą, kai lyginate šias kainų žymes savo vietinėje maisto prekių parduotuvėje. 2017 m. Kičnas suskirstė vidutinę skirtingų vištienos gabalų kainą už svarą, remdamasis USDA duomenimis, palygino vidutinį valgomos mėsos kiekį kiekvienoje parinktyje ir pakoregavo kainas pagal valgomos mėsos procentus.
Kičnas blogiausias vištienos gabalas, remiantis mėsos ir kainos palyginimu, buvo krūtinėlė be kaulų. Jie sako, kad vištienos krūtinėlės be kaulų, nors ir 100 proc. Valgomos, 2017 m. JAV maisto prekių parduotuvėse vidutiniškai kainavo 2,96 USD už svarą.
Kodėl vištienos krūtinė yra blogiausia pirkti, išmintinga pinigams
Platus atviras valgymas pažymi, kad žinia, jog vištienos krūtinėlės yra blogiausia jūsų pinigų vertė, greičiausiai nėra šokas tiems, kurie reguliariai perka vištieną, atsižvelgdami į jos svaro kainą, ir sako, kad vištienos krūtinėlė yra tokia brangi, palyginti su kitais gabalais. kad jis nepaprastai populiarus. „The outlet“ tvirtina, kad Jungtinių Valstijų gyventojai nusprendžia pirkti vištienos krūtinėles už kitus paukščio gabalus, neatsižvelgdami į kainą, todėl parduotuvės linkusios jas mažinti.
Geriausio supjaustyto vištienos nustatymas taip pat šiek tiek priklauso nuo to, koks esate planuodamas tai daryti . Kičnas teigia, kad jei atsižvelgsite į kaulus, kai kurie pigesni vištienos gabalai pradeda brangti, nei atrodo dėl kaulų svorio. Jei esate tas, kuris gamina savo atsargas iš kiekvienos vištienos, kurią parsineša namo, tada taip, visas paukštis yra kelias, tačiau tai ne visada yra gera mintis, jei neketinate jų naudoti tiek, kiek reikia. įmanoma.
Pigiausias mėsos gabalas, už svarą
Jei jūs ketinate tik mėsos, jūs išmesite pinigus tik tada, kai nusipirksite visą vištieną, nes valgoma tik apie 65–70 proc., Todėl 2017 m. Kaina yra 1,65 USD už svarą.
Faktinis pigiausias vištienos pjaustymas už svarą valgomos mėsos yra visa vištienos koja. Kičnas nustatyta, kad šis sumažinimas buvo 70–75 procentai valgomas ir kainavo vidutiniškai 1,36 USD už svarą. Jei dar niekada nevirkėte vištienos kojelių, suprantama, kad jos šiek tiek gąsdina. Kičnas teigiama, kad galite kojas išvirti visas arba atskirti šlaunį nuo būgnelio ir virti šias dalis atskirai. Atskirti juos namuose neturėtų būti sunku, tačiau maisto parduotuvės mėsininkas taip pat gali tai padaryti už jus. Vištienos kojos yra šiek tiek kietesnės nei kiti gabalai, tačiau jų tamsi mėsa apdovanos toną skonio, o tinkamai iškepus, mėsa bus itin drėgna.
Geriausias būdas paruošti vištienos kojas
Taigi jus domina virti vištienos kojas ir taupyti pinigus, tačiau visiškai neįsivaizduojate, ką su jomis daryti. Kičnas teigiama, kad negalima tiesiog virti šios dalies jokiu būdu, nes kojos yra kietesnės ir riebesnės nei kiti vištienos gabalai. Laimei, vištienos kojos naudojamos įvairiose virtuvėse, jas galima paruošti naudojant daugybę skirtingų metodų, o receptas yra visiems.
Norite kepti vištieną? Skanaus ar aplipote super česnakiniu patiekalu. „The New York Times“ siūlo keletą patarimų, kaip geriausia supjaustyti vištienos kojeles lengvai atliekant mainus, kad jų receptas atitiktų jūsų poreikius. Maistas ir vynas ant grotelių kepamos vištienos kojelės, marinuotos jogurte ir prieskoniuose, skirtos tandorių įkvėptam valgiui. Žinoma, visada yra pietinė klasikinė pasukose kepta vištiena - žiūrėkite vaizdo įrašą Skanu pagamintas, kuris ruošia šį patiekalą naudodamas keptuvę, o ne keptuvę.
Kai nuspręsite, kokį receptą naudoti, gali tekti vištienos kojelę atskirti į dvi dalis ir iškaulinti šlaunį. Rimtas valgymas turi patogų žingsnis po žingsnio vadovą su paveikslėliais, išskaidantį visą procesą. Viskas, ko jums reikia, yra aštrus peilis, ir jūs jau galite sėkmingai tapti savo mėsininku.
Kepant vištienos kojeles, pateikiami keli receptai ir keletas paprastų mėsos įgūdžių, tai gali būti taip pat lengva, kaip naudoti kitus (brangesnius) mėsos gabalus.
