„Getty Images“ Nedaugelis restoranų laikomi autentiškesniais amerikietiškais nei „Waffle House“. Žinomas dėl savo žemų kainų, paprasto meniu ir visą parą dirbančios 7 valandas, be abejo, skanios rudųjų įvairovės - ši žymi, tačiau nepriekaištinga grandinė veikia daugiau nei 2100 vietų 25 valstijose, visų pirma Amerikos pietuose. Tai yra vieta kiekvienam, kuris nori draugiško aptarnavimo ir namų valgio, nesudaužydamas piniginės, nesvarbu, koks laikas ir dažnai, kad ir koks būtų apsvaigęs. Net vėlyvasis kulinarijos estetas Anthony Bourdainas buvo a save išpažįstantis gerbėjas , kuris įrodo, kad Wa Ho gali pasisotinti net patys mėgstamiausi gomuriai, nes tai mielai žino aistruoliai. Taigi, koks liesas ant senosios mokyklos karaliaus riebių šaukštų? Štai keletas privalomų žinoti faktų apie „Waffle House“. Lažinamės, kad yra daugybė dalykų, kurių nežinote, kad ir kaip dažnai jūs lankotės šioje populiarioje grandinėje.
Juos įkūrė du kaimynai
Facebook Kaip ir daugelis Amerikos korporacijų, „Waffle House“ veiklą pradėjo nedaug, kai 1955 m. Joe Rogersas vyresnysis ir Tomas Forkneris - du kaimynai Gruzijos Avondale Estates rajone - atidarė pirmąjį „Waffle House“ restoraną. Pasak bendrovės žinios, nebuvo numatyta atidaryti papildomų restoranų, tačiau tai pasikeitė 1957 m., Kai jie įsigijo antrąją vietą. Iki 1961 m. Jie turėjo keturis atskirus, atskirai stovinčius restoranus, veikiančius Gruzijoje. Jie toliau plėtėsi 1960-aisiais ir vėliau, galų gale tapdami visur esančia įstaiga su ryškiai geltonais ženklais, kurie yra šiandien. Abu vyrai mirė 2017 metų pradžioje.
Maišos rudos spalvos turi savo kalbą
Instagra @wafflehouseofficial Viena iš pagrindinių „Vaflių namų“ tradicijų yra tai, kaip norėtumėte, kad jūsų maišos būtų rudos: užgniaužtas, uždengtas, supjaustytas, supjaustytas kubeliais, pipirais, kepurėmis, viršūnėmis ir (arba) šalimi? Įdomu tai, kad daugumos šių variantų nebuvo originaliame „Vaflių namų“ meniu. Iš pradžių turėjote galimybę juos išbarstyti ant grotelių ir užmigdyti svogūnuose. Galimybė toliau pritaikyti savo priedus buvo įvestas devintajame dešimtmetyje , kai jie pridėjo uždengtus ir supjaustytus kaip variantus. Kiti variantai buvo pridėti per metus, atsižvelgiant į klientų poreikius ir naujoves „Waffle House“ šefų vardu. Kaip tau patinka tavo? Užgniaužtas, uždengtas, supjaustytas kubeliais ir uždengtas čia.
Meniu niekada nepailsi
„Getty Images“ Vaflių namas yra atviras 24 valandas per parą, septynias dienas per savaitę, 365 dienas per metus. Be to, nesvarbu, kada sustosite valgyti, nes jie visą parą patiekia savo meniu - nėra aiškių pusryčių, pietų ar vakarienės valandų, o meniu yra tik vienas (nors jis turi dvi puses). Tai reiškia, kad jums nereikės jaudintis, ar atsikelsite pakankamai anksti, kad gautumėte pusryčius, ar keistai ieškote kepsnio užsakymo 4 valandą ryto.
Tarp darbuotojų yra pagardų kodas
„Instagram“ Daugumoje restoranų padavėjas su virtuve bendrauja per tam tikrą bilietų sistemą, arba kai kuriais atvejais - žodžiu. Bet tariamai Vaflių namuose yra kodas tai leidžia lauktuvėms ir virėjams be žodžio bendrauti per pagrindinius valgomuosius daiktus, pavyzdžiui, kečupo ar uogienės paketus, arba maisto produktus, pavyzdžiui, marinuotus agurkus. Pavyzdžiui, želės pakelis, dedamas ant plokštelės dugno, reiškia kiaušinienę. Garstyčių pakelis, nukreiptas į viršų lėkštėje, reiškia kiaulienos karbonadą, bet apverstas rodo šalies kumpį. Be to, kodas taip pat gali būti naudojamas nurodant, kaip gerai jūsų mėsa turi būti paruošta ir ar reikia pridėti sūrio ar šoninės.
FEMA jais remiasi
Vaflių namai per „Facebook“ Nepaisant Vaflių namų pažado būti atviriems, net kai visi kiti yra uždari, yra atvejų, kai jie turi uždaryti dėl nuo jų nepriklausančių aplinkybių, tokių kaip uraganai ar kitos stichinės nelaimės. Vis dėlto praėjus audrai ir vandenims atslūgus, jie paprastai gana greitai vėl atsiveria, nebent būtų padaryta katastrofiška žala. Tiesą sakant, jie tokie geri, kad galite jais pasikliauti, ir FEMA tai daro. Jie tai vadina Vaflių namų indeksas , kuris įvertina, kokią įtaką audra ar įvykis padarė bendruomenei, atsižvelgiant į tai, ar vietos „Vaflių namai“ neuždarė durų. Kuo greičiau Vaflių namai bus atviri verslui, tuo greičiau gyvenimas bus normalus.
Jie turi muzikinę etiketę
Facebook Vaflių namuose esančiuose muzikiniuose aparatuose galima rinktis muziką, kuri, jei neklausote atidžiai, skamba gana standartiškai. Tačiau kai kurios iš tų dainų nėra dainos, kurias rasite įprastame muzikiniame aparate. Tai veikiau dainos pagaminti pateikė Vaflių namai savo įrašų kompanijos , Vaflių muzika. Idėja kilo dar aštuntajame dešimtmetyje, kai vienas iš įkūrėjų Joe Rogersas vyresnysis norėjo, kad jų restoranuose grotų muzika, įkvėpta „Waffle House“ ir apie ją. Kai kurie mėgstamiausi yra Razinos mano toste , Vaflių namai skirti tau ir man ir Ypatinga ledi , paskutinis iš jų švenčia padavėjus, kurie dirba pusryčių magnatą. Ir nors daugelis melodijų yra nostalgiško pobūdžio arba kartais akivaizdžiai absurdiškos, jos vis tiek yra gaminanti muziką šiai dienai.
Jie patiekia beprotiškai daug vaflių
„Instagram“ Vaflių namai buvo pavadinti ne pagal populiariausią meniu punktą, bet būtent pagal tą daiktą komanduoja daugiausiai pelno : kuklus vaflis. Vis dėlto jie tikrai parduoda pakankamai jų, kad būtų galima pavadinti Vaflių namu, nes jie kartu patiekia apie 145 vaflius per minutę. Jie taip pat kas 60 sekundžių parduoda maždaug 341 šoninės juostelę, taip pat 238 hashbrownų užsakymus. Nuo 1955 m. Jie patiekė maždaug 2,5 milijono kiaušinių, 1,3 milijono kruopų užsakymų ir 1,2 milijono puodelių kavos. Ir jei jūs visus metus patiektumėte visą šoninę, kurią jie patiekia, ji apvyniotų pusiaują.
Anksčiau jie pardavinėjo „Chick-fil-A“ sumuštinius
„Chick-fil-A“ ir „Waffle House“, nors ir nėra polinės priešybės, yra atskiri ir ryškūs restoranų tinklai. Bet buvo laikas, kai jiedu susikirto , kaip anksčiau galėjote nusipirkti sumuštinių „Chick-fil-A“ „Waffle House“. Ir jei jūs ten galėtumėte nusipirkti keptų vištienos sumuštinių, tai reikštų, kad jūs galėtumėte užpilti keptos vištienos ir vaflių lėkštę. Kai kuriems žmonėms Gruzijoje pasisekė dar 2015 m., Kai Vaflių namai Atėnuose kartu su Chick-fil-A vištienos ir vaflių renginys tai buvo gana populiaru, todėl galbūt kada nors jie vėl susitrauks nacionaliniu lygiu.
Pirmoji vieta dabar yra muziejus
„Instagram“ Jei norite valgyti originaliuose „Vaflių namuose“, jums taip nesiseka paverstas muziejumi . Tačiau galite apžiūrėti restoraną ir naršyti šalia esantį pastatą, kuriame gausu vaflių namų dirbinių - jame laikoma viskas nuo indaplovių iki uniformų, taip pat seni meniu. Įdomu tai, kad originaliame pastate gyveno dar dvi įmonės - pirmiausia kinų maisto restoranas, o paskui - padangų parduotuvė, nes originalus restoranas nedirbo. Vaflių namai turėjo jį atpirkti, kai suprato pastato istoriją ir reikšmę.
Jie buvo paduoti į teismą dėl rasizmo
Facebook „Vaflių namai“ nėra vien tik jaukus maistas ir pietietiškas vaišingumas, jei tikima kai kuriais jų klientais. Tiesą sakant, mecenatai, kurie sako patyrę rasistinį elgesį „Waffle House“ darbuotojų rankose, kelis kartus buvo paduoti į teismą. 2005 m. keturi atskiri kostiumai pateikė juodieji globėjai, kuriems neva buvo atsisakyta tarnybos, jie patiekė antisanitarinį maistą arba kurie buvo rasistinių serverių įžeidimų aukos. Be to, Vaflių namų operatoriai Virdžinijoje surengė ieškinius su 12 juodų, azijietiškų ir ispaniškų klientų, kurie taip pat teigė sulaukę nemandagaus aptarnavimo. Ir dar 2001 m. - evangelijos choro nariai pateikė federalinį ieškinį dėl civilinių teisių po to, kai jie buvo priversti palikti, kad baltieji globėjai galėtų turėti savo vietas.
neminkyti ruginės duonos
Nepaisant įtarimų, Vaflių namai neigia bet kokius neteisėtus veiksmus. „Mes aptarnaujame visas lenktynes“, - „Associated Press“ sakė vienas iš įkūrėjų Joe Rogersas. „Mes tik taikinys. Mes nesame kalti ir niekada nebuvome “.
Pirmininkas buvo apkaltintas seksualine prievarta
„Getty Images“ Metai prieš kritimą Harvey Weinstein ir populiarėjant #metoo kampanijai socialiniuose tinkluose, moteris žengė į priekį ir kaltinamasis tuometinis „Waffle House“ generalinis direktorius ir dabar seksualinės prievartos pirmininkas. Pasak kaltintojo, Josephas Rogersas jaunesnysis (įkūrėjų Josepho Rogerso vyresniojo sūnus) privertė ją „atlikti seksualines paslaugas“ ir per devynerius metus, kai dirbo jo padėjėju ir namų tvarkytoja, ne kartą bandė ją priversti. Tariamai jis privertė ją tai padaryti kaip įdarbinimo sąlygą. Bet istorija tuo nesibaigia. Rogersas pateikė moteriai ieškinį, kai paaiškėjo, kad ji slapta padarė įrašą vieno iš jų seksualinių susitikimų, siekiant paremti jos kaltinimą - jis tvirtina, kad ji pažeidė jo privatumą ir sukėlė jam emocinių kančių. Moteris ir jos advokatai buvo vėliau apkaltintas juostai, taip pat ir turto prievartavimui, išjudinti susivėlusį teismų tinklą, kuris po metų vis dar neišspręstas.
Vadovai taip pat dirba atostogas
„Instagram“ Kadangi Vaflių namai visada yra atviri, tai reiškia, kad kiekvienas, dirbantis vienoje iš jų vietų, greičiausiai turi dirbti keletą savaitgalių ir švenčių dienų, įskaitant tokias didžiuosius kaip Padėkos diena, Kalėdų diena ir Naujųjų metų diena. Nors tai gali atrodyti nesąžininga darbuotojams, dirbantiems restoranuose, „Waffle House“ vadovams nesupranti dienos išjungti - jie taip pat turi dirbti visas pagrindines šventes. Steigėjai padarė tai privalomą solidarizuodamiesi su virėjais ir padavėjais, kurie turi pasirodyti, tarkime, 6 val. Naujųjų metų dieną, o tai atrodo teisinga.
Kai kurie darbuotojai patyrė baisių išgyvenimų
Facebook Vaflių namai save vadina „Amerikos darbo vieta“ ir skelbia: „Mes nesame maisto versle. Mes užsiimame žmonių verslu “. Tačiau kai kurie darbuotojai turėjo mažiau nei žvaigždžių patirtį dirbdami vafliniame magnate dėl savo politikos. Viena vertus, kaip įdarbinimo sąlyga, kai kurie darbuotojai sako, kad turėjo pasirašyti susitarimą, jog nesiims teisinių veiksmų prieš juos su kitais darbuotojais. Be to, patarimais besiremiantys darbuotojai sako, kad jie taip pat turi praleisti laiką plaudami indus ar valydami vonios kambarius, o tai yra darbas be patarimų - tai gali prisidėti prie darbuotojų pajamų. Be to, kai kurie restoranai tariamai išskiria 4 USD iš jūsų pamainos už valgį, nesvarbu, ar valgote vieną, ar ne. Kadangi jie niekada neužsidaro, darbuotojai turėjo drąsiai įsitraukti į blogą orą ir pavojingas sąlygas, o tai gali būti pavojinga jiems.
