„Instagram“ Atsiprašau, Wheaties, bet visi žino, kad tikras čempionų pusryčiai yra visiškai tešlos, visiškai pluta riestainis užpilta storu grietinėlės sūrio sluoksniu (arba žinomiems šmearu). Mes nekalbame apie švelnius, sausus beigelius, kuriuos rasite maisto prekių parduotuvės šaldytuvo praėjime - mes kalbame apie didžiulius, purius Niujorko stiliaus riestainiai . Laimei, jums nereikia gyventi niekur netoli Didžiojo obuolio, kad gautumėte savo maišelį, dėka Brueggerio „Bagels“. Populiarus kepinių tinklas yra 22 valstijose (nuo Kalifornijos iki Floridos), už jų interneto svetainėje , ir garsėja autentiškais Niujorko stiliaus riestainiais.
Tačiau „Bruegger“ yra daugiau nei angliavandeniai, kava ir grietinėlės sūris. Grandinė turi keletą keistų paslapčių, kurių tikriausiai nežinojo net patys aistringiausi bandelių gerbėjai. Nuo specialių ingredientų, dėl kurių „Bruegger“ kepiniai yra tokie skanūs, iki nuostabaus pasaulio rekordo, štai ką turėtumėte žinoti prieš rytojaus „Bagel“ pusryčius.
kur dabar mario batali
„Bruegger's“ yra labai unikalus riestainių gamybos procesas
„Instagram“ „Bruegger“ gardžių riestainių paslaptis yra tai, kaip jie gaminami. Jis prasideda tik penkiais ingredientais: miltais, vandeniu, mielėmis, salyklu ir druska (via Brueggerio bageliai ). Teisingai - skirtingai nei parduotuvėje nusipirkti beigeliai (arba tie, kuriuos rasite daugiausiai greito maisto pusryčių tinkluose), „Bruegger“ maišuose nėra jokių konservantų ar aliejų. Tai tas pats receptas, kurį kepykla naudoja nuo pat savo durų atidarymo 1983 m.
Toliau, kai kai kuriose „Bagel“ parduotuvėse kepami garai arba jie tiesiog iškepa, „Bruegger“ kepėjai kepa savo maišelius virdulyje prieš kepdami. „Times Union“ ataskaitos. Šis procesas suteikia bageliams tą žvarbią išorę, apie kurią jie žinomi, tuo pačiu apsaugant purų, tešlą, kurį myli visi. Lygiai taip pat svarbu ir tai, kad gatavi riestainiai (kartu su visais ingredientais) niekada nėra užšaldomi, o vietoj kiekvieno „Bruegger“ kepami švieži mažomis partijomis.
Jie užfiksavo didžiausio bagelio pasaulio rekordą
„Instagram“ Ne paslaptis, kad Niujorko stiliaus riestainiai yra gana masyvūs, tiek dydžiu, tiek kaloringumu. (Brueggerio riestainiai svyruoja nuo 300–450 kalorijų ir sveria maždaug keturias uncijas, tai yra ketvirtis svaro.) Tačiau „Bruegger's“ tai pakėlė į visiškai naują lygį 2004 m., kai kepyklų tinklas nustatė Gineso rekordas už tai, kad sukūrė didžiausią pasaulyje maišelį.
Rugpjūčio 27 d. 2004 m. Niujorko valstijos mugėje „Bruegger“ kepėjų komanda pagamino didžiulį bagelį, kurio svoris siekė 393,7 kilogramo, tai yra maždaug 868 svarai ir 4 000 kartų daugiau nei vidutinis „Bruegger“ maišelis. Negalite įsivaizduoti, koks didelis iš tikrųjų yra? „BusinessWire“ pranešė, kad riestainis buvo stulbinantis šešių pėdų skersmens ir beveik 20 colių storio. Pagamintas iš 660 svarų miltų ir 348 svarai vandens, didžiulį bagelį užvirė vos 30 minučių, bet iškepė per dešimt valandų (!!).
„Bruegger's“ kažkada buvo naminių mėsainių namai
„Instagram“ Bagelės yra geros, bet ar jūs kada nors turėjote maišelį iš mėsainių? Dar 2014 m. Galite užsisakyti „Bruegger's“, kur unikalus daiktas meniu visoje šalyje pasirodė tik ribotą laiką. Pagal „Daily Gazette“ , bandelių mėsainis pirmą kartą buvo pristatytas pasirinktose „Bruegger“ vietose Prancūzijoje kaip bandymas. Po to, kai amerikietiškas patiekalas (kuriame buvo ketvirtis svarų jautienos pyragas, įspaustas tarp dviejų bagelio pusių) buvo nepaprastai sėkmingas su prancūzų valgytojais, Brueggeris nusprendė jį atvežti į JAV.
Buvo du vargano bandelio bandelių variantai: „Bistro“ mėsainis (klasikinis sūrio mėsainis ant jūsų pasirinkto riestainio) ir „Barnyard“ mėsainis (į kurį įėjo padažas su keptu kiaušiniu). Nors, deja, bet kurio iš „Bruegger“ meniu nebegalite rasti, galite rasti įvairių kitų skanių pusryčių ir pietų sumuštinių su beigeliais.
