Tiesa apie Mario Batali virtuvę, skirtą tik moterims

Ingredientų Skaičiuoklė

Mario Batali ir Sophia Bush Stefanie Keenan / „Getty Images“

Maždaug minutę garsusis Niujorko šefas skambėjo kaip feminizmo čempionas. Mario Batali pagyrė moteris jo „nuostabiausio restorano“ „Del Posto“ virtuvėje „Fast Company“ inovacijų festivalyje 2017 m. spalio mėn. (per Šeštas puslapis ). Batali festivalio dalyviams pasakojo, kad jis ir jo restoranai išsivystė anapus 1960-ųjų ir 1970-ųjų „Cro-Magnon“ eros, kai restoranų gale dominavo vyrai. „Del Posto“ virtuvė buvo visų moterų operacija iki pat vykdomojo virėjo. 'Ne todėl, kad jie turi makštį', - sakė Batali. 'Taip yra todėl, kad jie yra protingiausi žmonės šiam darbui.'

Tuo metu „Batali“ turėjo mažai bendraamžių restoranų versle. Jam priklausė maždaug 16 restoranų, įskaitant „Del Posto“ ir paskirties Italijos užkandinę „Babbo“ Greenwich Village. Jis ir Gwyneth Paltrow buvo artimi draugai. Jo paties garsenybės statusas atsirado po to, kai jis vedė populiarią „Food Network“ laidą Labai Mario dešimtmetyje.

Moderatorius „ Inovacijų festivalis paklausė Batalio, ar jis mano, kad „#MeToo“ skaičiavimas ateina į restoraną, kuris garsėja savo seksistine kultūra. Tiesą sakant, „#MeToo“ tą mėnesį paskelbė dideles antraštes. Kelios savaitės anksčiau „The New York Times“ pranešė moterų teiginius, kad kino magnatas Harvey Weinstein seksualiai priekabiavo prie jų. Tada, likus vienai dienai iki Batalio Greita kompanija išvaizdą, Naujojo Orleano virtuvės šefas Johnas Beshas gėdingai paliko savo restoranus po daugiau nei 25 seksualinio priekabiavimo kaltinimų (per Restoranų verslas ).

Mario Batali palaikė moteris savo žodžiais, bet ne savo veiksmais

Mario Batali „Fast Company“ inovacijų festivalyje Craigas Barrittas / „Getty Images“

Pats Batali turėjo jausti šilumą. Tą patį mėnesį, 2017 m. Spalio mėn., Jo paties restorano valdymo įmonė jam pateikė papeikimą, kai darbuotojas pateikė skundą, kuriame apkaltino jį netinkamu elgesiu (per Valgytojas Niujorkas ). Vis dėlto Batalis beveik nesusigundė paklaustas apie #MeToo. Jis sakė, kad atėjo laikas pramonei peržengti toksišką kultūrą. „Jie labai atsilieka nuo mūsų, evoliucijos fazėje, kur esame dabar“, - sakė Batalis, turėdamas omenyje seksizmą, rasizmą ir homofobiją restorano darbo vietoje. „Daugumai iš mūsų to nebėra, bet vis dar laikomasi žmonių, gyvenančių baimėje ... kad jų pačių susilpnėjusius sugebėjimus atpažins kažkas, kuris būna protingesnis už juos“. Gal paskutinį kartą savo karjeroje moterų ir vyrų kupinas teatras plojo Bataliui.

Praėjus šešioms savaitėms po „Fast Company Innovation Festival“, įtarimai dėl paties Batali įtarimų dėl seksualinio nusižengimo buvo paskelbti Valgytojas Niujorkas . Pasak vienos iš apklaustų moterų, garsenybių šefas, sakęs, kad jo virtuvėje nėra moterų vien todėl, kad „jos turi makštį“ vakarėlyje sugriebė buvusio darbuotojo krūtis. Valgytojas Niujorkas . „Tą akimirką supratau:„ Aš jam tik kūnas “, - sakė ji. Kalbėjo keturios moterys Valgytojas Niujorkas apie netinkamą prisilietimą ir komentarus per du dešimtmečius. Batali prisiėmė blogą elgesį ir atsiprašė.

Atlikdamas kriminalinius tyrimus, Mario Batali išlieka žemas

Mario Batali palieka Bostono savivaldybės teismą Scottas Eisenas / „Getty Images“

Batalis pasitraukė iš savo restoranų veiklos iškart po to, kai Valgytojas istorija pasirodė taip, kaip Beshas padarė Naujajame Orleane. Tik po 15 mėnesių Batali pardavė savo finansinį akcijų paketą jo restoranuose, visiškai nutraukdamas ryšius su jais (via Valgytojas Niujorkas ). ABC atleido Batalį po jo ilgo bėgimo dienos maisto parodoje, Kramtyti (per Valgytojas ).

Valdžia ištyrė Batalio veiksmus Niujorko restoranuose ir aplink juos, tačiau niekada nekaltino jo nusikaltimu. Bostone Bataliui buvo pareikšti įtarimai dėl nepadoraus užpuolimo ir baterijos, kai moteris apkaltino ją apčiuopus (via Valgytojas ). Bataliui vis tiek gali kilti daugiau teisinių problemų. 2020 m. Pradžioje Niujorko valstijos generalinis prokuroras paskelbė seksualinio priekabiavimo buvusiuose Batali restoranuose tyrimą (via Grubo gatvė ). Dabar Batalis yra toli nuo savo buvusių virtuvių ir jose dirbančių įspūdingų moterų. Teigiama, kad jis išlaikė žemą profilį šeimos namuose Mičigano šiaurėje 2019 m. (Via „Showbiz“ apgaulės lapas ).

Kalorijos Skaičiuoklė