Tik tak Erica Andrews
Ashley Yi yra maisto turinio pasaulio jėga. Nors iš pirmo žvilgsnio jos „TikTok“ vaizdo įrašai gali atrodyti linksmi ir lengvi milijonams jos sekėjų, viskas, ką ji daro, turi didelę prasmę. Yi mėgsta išbandyti įvairius maisto produktus – nuo Aš blankus į skorpioną – ir atsinešti publiką kartu su ja atskleisti skirtingas kultūras. Tai labai panašu į jos pačios patirtį. Kalifornijos gimtoji išskirtiniame interviu mums papasakojo, kad nors ji yra korėjietė, ji užaugo daugiausia baltųjų gyvenvietėje ir mažai žinojo apie savo paveldą.
Socialinių tinklų žvaigždė paaiškino, kad viskas pasikeitė, kai ji įstojo į UC Irvine koledžą Los Andžele ir per maistą galėjo pradėti daugiau sužinoti apie savo kultūrą. Tai tapo vartais jai išbandyti kitus dalykus ir daugiau sužinoti apie save. Dabar Yi mėgsta kurti neįprastą turinį, kuris suteikia gerbėjams serotonino, bet taip pat supažindina juos su virtuvėmis, kurių jie galbūt dar nematė. Kalbėjomės su ja apie tai, koks jausmas, kai „TikTok“ atkreipė jos dėmesį į Moterų istorijos mėnesį, klaidingą žmonių nuomonę apie Korėjos virtuvę, apie tai, kokio maisto ji daugiau niekada nevalgys, ir apie jos mėgstamiausią. greitas maistas maistas, kuris nėra patiekiamas Amerikoje.
Kaip augimas paveikė jos maisto stilių
Tik tak
Sveikiname „TikTok“ pasirinkus jus kaip vieną iš moterų, kurios nori atkreipti dėmesį į Tarptautinį moterų mėnesį! Ką tai reiškia tau?
Aš tarsi: 'Ką?' Sąžiningai, aš vis dar imu, nes pamačiau kitų moterų sąrašą ir klausiu: „Ar esate tikri? Bet aš tikrai kenčiu nuo apsimetėlio sindromo, todėl turėjau žengti žingsnį atgal ir pasakyti: „Žinai ką? Tu to nusipelnei“. Nematau tiesioginio poveikio, todėl jei jie tai pamatė manyje, man labai didelė garbė, nes galvodamas apie šias kitas moteris ir moterų istorijos mėnesį apskritai, galvoju apie šias puikias moteris, kurios kuria erdves ir vietos kitoms moterims augti ir sklandyti.
Jei jie tai pamatė manyje, aš esu labai dėkingas. Kai galvoju apie visas šias moteris ir kurdamas šias erdves, galvoju apie tai, kaip jos naudojasi tomis galimybėmis, kurias gauna, įkvepia kitas moteris ir džiugina kitas moteris, padeda jas užimti erdvę ir augti tomis, kurių nori. būti. Aš dėkingas.
Skaičiau, kad gimei Kalifornijoje. Ar manote, kad tai turėjo įtakos jūsų mėgstamų maisto produktų tipui?
Mano maisto kelionė iš tikrųjų tokia juokinga, nes užaugau daugiausia baltųjų bendruomenėje, todėl iki koledžo, kai išvykau į UC Irvine, niekada nebuvau susijęs su savo kultūra. Ten yra labai daug Azijos, todėl buvau šokiruotas dėl savo kultūros, kuri yra beprotiška. Sutikau kitus žmones, kurie mėgsta fotografuoti maistą. Man patinka fotografuoti savo maistą – tai įsišaknijusi mano DNR.
Susitikau su šiais žmonėmis ir jie man parodė tiek daug įdomių dalykų apie kitas Azijos kultūras, ir aš staiga įsimylėjau savo kultūrą. Dabar aš advokatas. Man patinka Korėjos ir Azijos kultūra. Stengiuosi tapti viso to čempionu, atskleisti tai visiems. Su „TikTok“ supratau, kad tai padaryti buvo labai labai lengva, ir visi nori išbandyti korėjietišką maistą ir įsilieti į kitas Azijos kultūras. Taip šaunu matyti.
Ar jūsų tėvai ar šeima daug gamino maistą, kol jūs augote?
Taip, mano mama ir tėtis visada gamindavo maistą. Mano mama visada buvo virtuvėje. Ji visada pasirūpindavo, kad pavalgytume, o išeidavome sotūs pirmi. Ji visą laiką šlakstė savo korėjietišką maistą, bet aš sakau: „Noriu pietų. Noriu kepto sūrio“. Tačiau ji visada rūpinosi, kad turėčiau korėjietiškų kuokštelių, pavyzdžiui, jūros dumblių sriubos gimtadienio proga. Aš esu apsėstas korėjietiškų trumpų šonkaulių ant grotelių. Mano tėtis, jis yra mėsos meistras, todėl esu dėkingas. Jis visada tai turėjo už mane. Visada mėgau korėjietišką maistą, bet nenorėjau su niekuo juo dalytis. Dabar, kai atsirado „TikTok“, aš sakau: „Štai viskas, ko jums reikia valgyti, vaikinai. Tai viskas, ko jums reikia“.
Žmonės turi klaidingą nuomonę apie korėjiečių virtuvę
Instagramas
Sakėte, kad pradėjote skelbti apie korėjietišką maistą, nes tai priartino jus prie jūsų kultūros. Kokiais būdais sakytumėte, kad taip yra?
Visų pirma, maistas yra lengviausias būdas dalytis kultūra su bet kuo. Kai aš pradėjau bandyti įvairius korėjietiškus maisto produktus, tai ne aš dalinau jais. ir aš pirmą kartą bandžiau. Ką darau su savo TikTok, man patinka sukurti visą patirtį, susijusią su maisto paragavimu, nes noriu, kad žmonės žinotų, kad [nors] tai yra kažkas tokio mažo kaip valgis, verta gyventi, patirti ir kurti aplink jį džiaugsmą. . Kai bandau įvairius korėjietiškus patiekalus, noriu, kad žmonės tuo jaudintųsi, nes tai labai skanu. Tai pirmas būdas įtraukti juos į kultūrą, nes taip aš tai dariau dėl savęs.
Tai labai prasminga. Ar manote, kad žmonės turi kokių nors klaidingų nuomonių apie korėjiečių virtuvę?
Aš darau. Tai [kaip] su bet kokia virtuve, nes ji jiems tokia svetima, kaip ir kai bandau kitų kultūrų maistą, tai mano pirmas kartas. Kartais tai šiek tiek baugina, nes tiksliai nežinai, kas tai yra ir kaip jį valgyti. Tai tarsi „Kaip man tai padaryti? Net jei darote paprastą įvyniojimą, norite tai padaryti teisingai, todėl žmonės linkę atsiriboti nuo jo arba galvoti: „O, tai keista“ arba „Tai atrodo žiauriai“.
yra giada de laurentiis vis dar vedęs
Mano svarbiausias dalykas, į kurį aš be galo reikalauju, yra tai, kad jokios kultūros maistas nėra keistas ar šiurkštus – tai tiesiog maistas, prie kurio nesate pripratę. Štai kur man patinka įeiti ir suteikti jiems savo tiesioginės patirties ir pasakyti: 'Tai nėra baisu. Tai tiesiog kažkas, prie ko nesate pripratę, ir aš jums parodysiu, kaip tai padaryti.'
Kodėl ji mano, kad socialiniuose tinkluose svarbu išlikti ištikimam sau
Tik tak
Viename straipsnyje sakėte, kad būti autentišku yra svarbiau nei būti populiariam. Ar manote, kad dėl to jūsų maistas taip gerai veikia?
Aš taip manau. Aš kovoju už autentiškumą, nes kartais išgyvenu apsimetėlio sindromą, aš sakau: 'Oho, baisu. Aš nežinau.' Bet aš sakau: 'Žinai ką? Tai kas aš esu.' Nors „TikTok“ užsiimu tik šiek tiek daugiau nei metus, likau visiškai ištikimas sau. Mano asmenybė chaotiška, bet aš tikrai mėgstu žiūrėti savo vaizdo įrašus, nes įdedu visą, autentišką širdį ir sielą. Net po metų žiūrėjau vaizdo įrašus, kuriuos dariau pradžioje, ir man tai patinka, nes tokia esu. Jei išliksite ištikimi tam, kas esate savo kelyje, net ir toliau, niekada nepajusite: „O, man tai nepatinka. Man tai apmaudu“, nes esate ištikimas sau. momentas.
Taip turėtų būti visi – nesirūpindami, ką žmonės galvoja – nes jūs nenorite prarasti savęs. Norite, kad šalia jūsų būtų žmonių ir palaikytų jus tuo, kas iš tikrųjų esate, o ne šio žmogaus, kurį įtraukėte į internetą. Nenoriu kada nors klibėti tarp šių fasadų. Matau, kad kiti turinio kūrėjai išgyvena tą akimirką, kai jie sako: „Uh, aš pasimetu socialinėje žiniasklaidoje“, o aš – „Pailsėk. Išsiaiškink, kas tu iš tikrųjų esi, ir prisistatyk sau internete. pats tikriausias būdas“.
Nuostabu, kad tu tai supratai ir sugebėjai tai padaryti. Daugeliui žmonių sunku būti visiškai autentiškam. Koks yra geriausias iki šiol jūsų išbandytas maistas, kuris nustebino, koks jis buvo geras?
O, mano... Yra tiek daug. Tai gali būti kažkoks keistas maisto derinys. Tiesą sakant, pastaruoju metu aš mėgaujuosi daugybe įvairių užkandžių, pavyzdžiui, meksikietiškos virtuvės. Netoli savęs radau Meksikos turgų, įėjau ir mano pasaulis pasikeitė. Išbandžiau milžinišką chicharrón su guaku ir tai pakeitė gyvenimą, nes tai tarsi milžiniškas lustas su guaku. Tai taip gera.
Yra tiek daug dalykų – keistų dalykų. Noriu išbandyti vaisių vyniotinį su ledais, apie kuriuos visi kalbėjo. Gauni ledus – bet kokius ledus, popsiuką, močią ar bet ką – [ir] suvynioji į vaisių ritinį. Tai užšals. Jie užkanda ir būna traškūs. Aš girdėjau, kad tai nuostabu. Noriu išbandyti, bet nenoriu laužyti dantų. Aš valgiau šaldytų vaisių suktinukus dar vieną dieną; tai šiek tiek traumavo.
Maistas, kurį ji sunkiai valgė, ir jos mėgstamiausias unikalus saldainis
Instagramas
Ar yra kokia nors virtuvė, kurios, jūsų manymu, patiks ir kurios tikrai nekentėte?
„chipotle ryžių“ receptas iš darbuotojo
Aš tikrai nieko nekenčiu – tiesiog žinau, kad tai ne man. Esu labai vizualus valgytojas... Yra keletas įdomių dalykų, kuriuos išbandžiau. Pastaruoju metu turėjau daug draugų vietnamiečių, kinų ir taivaniečių. Einam ir valgom, nesvarbu, ar tai dim sum, ar apvynioti , kuris yra tarsi paukščio jauniklio anties ar vištienos kiaušinis. Man užgniaužia kvapą. Šiek tiek nerimauju, nes... buvau prakeiktas, kad gavau labai išsivysčiusį paukštį, todėl esu traumuotas. Bet kalbant apie skonį, tai kaip įprasto kiaušinio skonis, o skonis kaip vištienos sultinys, ir skanu, jei nežiūriu. Niekada to neįveiksiu. Tačiau žmonės jį valgo kaip užkandį visą laiką.
Viename iš savo vaizdo įrašų išbandėte skirtingus dim sum tipus. Kaip manote, kuo tai išskirtinė iš kitų patiekalų?
Man tai patinka, nes mėgstu eiti tarp pikantiško, saldaus, pikantiško ir saldaus. Galimybė turėti tiek daug skirtingų maisto rūšių... Jūs galite nuolat keisti įvairius maisto produktus savo gomuryje. Valgymas tampa toks įdomus, nes valgydami tą patį, po kelių kąsnių galite greitai jį įveikti. Aš nuolat keičiuosi. Jie ateina kartu su vežimėliu ir jūs galite pasirinkti, ką norite. Tai pilnas nuotykis, ir man patinka ši patirtis.
Savo vaizdo įrašuose taip pat išbandėte daugybę desertų ir skanėstų – nuo Dole Whip sūrio pyrago iki liofilizuotų saldainių. Kas iki šiol buvo tavo mėgstamiausia?
Nežinau kaip, bet staiga tapau liofilizuoti saldainiai asmuo. Tai patirtis. Saldainių saldainiai, bet kai jis tampa kitokia forma, kai tai netikėta, tu nežinai, kas tai yra. Tai šiek tiek glumina. Turėsite šokolado su karamele, kaip Snickers, bet karamelė tampa puri, traški puta. Jis traškus, tada tirpsta burnoje, o tu klausi: „Ką aš ką tik patyriau? Štai kas jame smagu – skirtinga tekstūra. Kiekvienas turėtų tai išbandyti vieną kartą.
Jos mėgstamiausias greito maisto patiekalas patiekiamas tik už Amerikos ribų
Tik tak
Savo „TikTok“ rodote, kad buvote kitose šalyse esančiose greito maisto vietose, tokiose kaip „Burger King“ ir „McDonald's“. Koks buvo jūsų mėgstamiausias valgis, kuris nėra patiekiamas Amerikoje?
Negaliu išmesti iš galvos krevečių mėsainis, kuris buvo visur Korėjoje, ir aš sakau: 'Krevečių mėsainis?' Bet jei gerai pagalvoji, tai krevečių tempura – krevečių mėsainis, keptas ir įdėtas. Aš mėgstu krevetes, todėl maniau, kad jos buvo skanios. Tai nėra sausa. Jis turi gerą tekstūrą. Jis labai atsparus, neturi nei žuvingo, nei kitokio skonio. Tai visai gerai. Be to, Korėjoje jie turi maišelius jūsų gėrimams, kurių aš niekada neperžengsiu – vieną maišelį gėrimui, kad galėtumėte jį nešiotis.
Jų desertai šiek tiek skiriasi. Jie turi churros ir vištienos juosteles, bet jie yra kaip šiaudeliai. Labai įdomu – aštrūs vištienos grynuoliai. Man labiausiai patinka tai, kad Azijos šalyse, kai sakoma aštru, tai turi omenyje. Sakydami: „Aštrūs saldainiai“ jie deda nedidelius jalapeño kąsnelius į vištienos kotletus.
Ar yra koks nors maistas, kurio niekada nebandytumėte?
[Pabandysiu] bet ką – gerai, jei tai legalu. Pabandysiu du kartus, kad įsitikinčiau, ar man patinka, ar nekenčiu. Aš turėjau skorpioną Tailande. Tai nebuvo gerai; Daugiau to nebandysiu. Jis buvo ant pagaliuko, bet jį kramtyti buvo sunkiausia. Pagalvokite apie tai kaip apie plastikinio vandens butelio, kurio viduje yra sumaišytų kalmarų, kramtymą. Išorinis apvalkalas nebuvo skirtas valgyti. Esu tikras, kad vietiniai juokėsi iš visų, kurie tai bandė. Netgi esu išbandęs svirplius ir žiogus. Tai nėra blogi. Tai kaip valgyti traškutį.
Ar yra kokių nors kitų planuojamų projektų, apie kuriuos norėtumėte, kad žmonės sužinotų?
Aš kuriu savo prekes – drabužių liniją. Tai vadinama nano būtybėmis. Tai mano stilius, nes esu penkių pėdų. Esu maža Azijos mergina. Man sunku rasti drabužius, kurie man tinka ir leidžia pasitikėti savimi, todėl savo stilių perkelsiu į parduotuvę. Turiu keistas skrybėles su ausimis, didelius megztinius su gražiais teiginiais ir batus, kurie puikiai tinka mažiems žmonėms. Noriu, kad kiti mano kūno ir ūgio žmonės jaustųsi patogiai, šauniai ir prašmatniai – visa tai. Štai kas ateina prieš vasarą. Jau senokai, bet ateina.
Sekite @ashyizzle Tik tak ir Instagramas ir patikrinkite #TikTok moterys: moterys, kurios nori .
Šis interviu buvo redaguotas siekiant aiškumo.
