Tikrasis skirtumas tarp riestainių ir angliškų bandelių

Ingredientų Skaičiuoklė

Anglų karpiniai

Anglų bandelės ir traškučiai yra nuostabaus pasaulio dalis pusryčiai maisto ir arbatos. Nesvarbu, ar perkate juos iš maisto prekių parduotuvės, ar gaminate patys, šios tešlos duonos yra tiek amerikiečių, tiek britų virtuvių pagrindinės dalys. Nors kai kurie žmonės gali naudoti savo vardus pakaitomis, jie tikrai yra skirtingi maisto produktai, tačiau atrodo, kad dėl jų skirtumų kyla diskusijų. Kai atsižvelgsite į visus jų panašumus, lengva suprasti, kodėl.

Jų bendras pagrindas prasideda tuo, kad ir angliški bandelės, ir pyragaičiai yra laikomi kepimo pyragais (via Kičnas ), tai reiškia, kad abu iš pradžių buvo pagaminti ant viryklės, naudojant ketaus keptuvę. Jie abu yra maždaug sausainio dydžio. Angliški bandelės ir pyragaičiai nelaikomi vakarienės maistu, nors jei ir nesutinkate, čia jokio sprendimo. Be to, jie abu turi visus tuos nuostabius kampelius, kad pagautų sūrų auksinio lydyto sviesto ir saldžios uogienės gėrį. Tačiau būtent šiuo metu atsiranda visos subtilybės, kurios išskiria kūniją nuo angliško bandelės. Kas jie tokie?

Skirtumas tarp kūčiukų ir angliškų bandelių iš tikrųjų priklauso nuo kelių skirtingų ingredientų, jų paruošimo ir pagrindinio valgio, su kuriuo jie susieti.



Krupelių specifika

Crumpets

Manoma, kad nors žmonės yra glaudžiai susiję su Anglija, kilę iš Velso (via Didžiosios Britanijos kampų parduotuvė ). Traukiniai gaminami iš pieno, kuris nenaudojamas gaminant angliškus bandelius, ir soda, kuri tik kartais naudojama angliškoms bandelėms. Šie ingredientai sukuria laisvą tešlą, kurios tekstūra yra kempiniškesnė nei angliškų bandelių. Kadangi tešla yra laisva, kruopos taip pat turi būti gaminamos iš kepimo žiedų. Moliūgai taip pat gaminami tik iš vienos pusės. Tai suteikia krupui plokščią dugną ir perdėtas skylutes viršuje.

ar galite paskrudinti debesų duonos

Tačiau skirtumai tuo nesibaigia. Henry Jamesas parašė savo romane Ponios portretas , „Kelios valandos gyvenime yra malonesnės už valandą, skirtą ceremonijai, vadinamą popietės arbata . “ Ir daugiau negalėjome susitarti. Jei kada nors buvo pasiteisinimas mėgautis karštu kūčiuku, varvančiu kreštu kremu, lydytu sviestu, citrinos varške ar aviečių konservais, tai popietės arbata, atrodo, kad dažniausiai yra siejami valgio gabaliukai.

Angliškų bandelių specifika

Angliškos bandelės

Tai gali jus nustebinti, jei mokėtės angliškų bandelių yra amerikiečių išradimas, nors ir britas emigrantas, kuris, kaip manoma, savo versiją grindė anglišku duonos receptu, kuris buvo parduotas durų prie durų Anglijos Viktorijos laikais ( Didžiosios Britanijos kampų parduotuvė ). Tešla, skirta angliškam bandeliui, yra daug tvirtesnė nei taurelės ir naudoja mieles arba raugą, kad padėtų pasiekti jo tekstūrą. Skrudinta iš abiejų pusių, angliško bandelės viršus ir dugnas paprastai nuvalomi miltais arba kukurūzų miltais, o tada bandelė suskaidoma viduryje.

Kukuliukus galima padalyti per vidurį, tačiau labiau tikėtina, kad pikantiškus ir saldžius užtepėlius sukrausite tiesiai ant viršaus. Angliškomis bandelėmis tikrai galima mėgautis bet kuriuo paros metu, tačiau jos labiausiai susietos su pusryčiais ar vėlyvaisiais pusryčiais ir užpiltos kumpiu, sūriu bei kiaušinienėje ar kiaušinienėje. Nepriklausomai nuo to, kaip ir kada pasirinksite mėgautis savo kūčiukais ir angliškais bandelėmis, visi galime sutikti, kad pasaulis yra geresnė vieta dėl šių dviejų kulinarinių stebuklų.

Kalorijos Skaičiuoklė