Šaknies alus yra klasikinis amerikiečių išradimas, išskirtinai saldus ir patiekiamas lediniame šaltame puodelyje arba kaip skanus plūduras, tačiau gali jus nustebinti, kad ankstyviausias šio virimo tikslas buvo kaip vaistinė arbata sukūrė vietiniai amerikiečiai, kaip rašo Jillian Burrows Vidutinis . Bėgant metams gėrimas tobulėjo ir buvo pritaikytas. Greitai pirmyn į XIX amžių ir, pasak Amerikos balsas , vaistininkas Charlesas Elmeras Hiresas sukūrė sausą šio gėrimo, kurį jis iš pradžių vadino šaknų arbata, versiją. Jis nebuvo pirmasis, kuris jį pagamino, tačiau jis pirmasis gamino ir pardavė nacionaliniu mastu.
Jo sausas mišinys turėjo būti derinamas su kitais ingredientais, pvz., Mielėmis, ir tada jis buvo išplakamas į gazuotą gėrimą. Draugo paragintas Hiresas iš jo pagamino skystą ekstraktą, gautą iš įvairių uogų ir šaknų, ir pristatė jį žymiai didesnei auditorijai 1876 m. Filadelfijos šimtmečio jubiliejuje. Tai buvo didžiulė sėkmė, o visa kita yra istorija. Nuoma šaknų alų pavertė komerciniu gėrimu, kuriuo mėgaujamės šiandien.
Ne mažiau stebina šio gėrimo kilmė, kad nėra konkretaus šakninio alaus recepto. Šio gėrimo gamintojai daro savo dalykus (via Thought Co ). Nors kiekvienas prekės ženklas yra unikalus, koks yra pagrindinis ingredientas, kuris suteikia šaknies alui išskirtinį skonį?
kaip suprasti, ar vynas yra blogas
Sassafras ir sarsaparilla suteikia šaknies alui savo skonį
Christopheris Cruise'as iš Amerikos balsas interviu metu pastebėta: „... Kai kurių šakninių alų skonis yra panašus į burbulų gumą ar vaistus. Tai padeda paaiškinti, kodėl ne visi mėgsta šaknų alų. Apie tai filme buvo net scena Didelis gerbėjas . “ Bet kas daro šaknų alų skonį, gerai, pavyzdžiui, šaknų alų? Pagal McGillo mokslo ir visuomenės biuras , sassafras ir sarsaparilla yra du šakniavaisiai, kurie pirmiausia yra atsakingi už šaknies alaus ikoninį aromatą.
„Sassafras“ buvo ištrauktas iš stebuklingo alaus formulės ir ingredientų sąrašo dėl 1960 m. Atliktų tyrimų, kurie parodė, kad safrolis, esantis ir sassafrose, ir sarsaparilose, gali sukelti žiurkių vėžį. Dauguma šiuolaikinių šakninių alų yra paskaninti dirbtiniais sassafrais.
Kiekvienos įmonės receptas šiam gėrimui yra unikalus. Pagal Diffordo vadovas, Šiandieniniai šakniastiebiai gali apimti tokius skonius kaip vanilė, žiemkenčiai, vyšnių medžio žievė, saldymedis, sarsaparila, muskatas, anyžius, imbieras ir kiaulpienės, įvairiais laipsniais derinant skonį. Prekės ženklai patinka A&W, „Barqs“ , Tėčio ir IBC yra vieni populiariausių pranešimų Barstool Sports . Bet jei jūs užsigeidote šio vaikystės mėgstamiausio, taip pat galite apsilankyti Davido Fankhauserio tinklaraštis ir išmėginkite savo rankas, kaip tai padaryti patys.
