„Instagram“ Arba esate ištikimas antro pagal populiarumą sumuštinių grandinės šalyje gerbėjas, arba niekada negirdėjote apie „Firehouse Subs“. Nors sumuštinių grandinė, geriausiai žinoma dėl gaisrinės tematikos dekoro ir karštųjų padažų akcentavimo, nė iš tolo neprilygsta metro dydžiui ar populiarumui, ji gavo antras pagal aukščiausią klientų lojalumo balą sumuštinių grandinių Amerikoje 2018 m. (nusileido tik Wawai).
Tai, kas prasidėjo kaip paprasta sumuštinių parduotuvė Floridoje, išsiplėtė iki daugiau nei 1100 parduotuvių visoje šalyje, daugiausia dėmesio skiriant skrudintiems sumuštiniams, sukrautiems su mėsa ir majonezu, ir bauginančiai karštų padažų skydeliu (vertinamas pikantiškai nuo 1 iki 10) ) kiekvienoje parduotuvės vietoje.
Apibendrinome „Firehouse Subs“ faktų, kuriuos gali įvertinti visi, sąrašą - nuo „Firehouse“ superfano iki pradedančiojo, kuris niekada nevalgė iš kičinių gaisrininkų tematikos sumuštinių, tokių kaip klasikinis „Kablys ir kopėčios“, meniu.
Tiesiog vadinkite juos „anti-metro“
„Instagram“ Mums nepatinka čia lyginti tinklų, tačiau „Firehouse Subs“ gerbėjai yra pervadinę ir Verslo viešai neatskleista informacija kaip „anti-metro“. Nors tai nėra „Subway“ sumuštinių kokybės išraiška, pirmoji grandinė parduoda savo maistą kaip „šviežią ir sveiką“, o „Firehouse Subs“ aplenkia visas tas nesąmones ir, atrodo, daugiausia dėmesio skiria savo didžiulių sumuštinių kaupimui su mėsa, sūriu ir kt. naminių padažų ir klientų apetitas. Priešingai nei „Subway“, „Firehouse“ padalinyje nerasite per daug daržovių.
kiek laiko spurgos yra naudingos
Tiesą sakant, net kai pagaliau vidutinio dydžio grandinė pradėjo siūlyti sveikesnius variantus 2014 m. jie nenorėjo per daug atsisakyti savo pradinės formulės, o vietoj to ėmė siūlyti sumuštinius su mažiau duonos ir mažai riebalų turinčiais padažais ir majonezu, kad nuramintų dietas stebinčius klientus. Steigėjai gyrėsi, kad net mažiau nei 500 kalorijų sumuštinių meniu yra lygiai toks pats mėsos (ir baltymų) kiekis, kaip ir atlaidžiuose.
Jie pradėjo nuo 100 USD kišenėse
„Instagram“ „Firehouse Subs“ įkūrėjai - du broliai, kilę iš ugniagesių šeimos - savo verslą kūrė kukliais būdais. Pagal CNBC , Chrisas ir Robinas Sorensenas turėjo tik 100 USD savo vardams, kai pirmą kartą 1994 m. Atidarė „Firehouse Subs“ Džeksonvilyje, Floridoje. Tačiau broliai tiki, kad sunaikinimas lėmė jų nacionalinės sumuštinių grandinės sėkmę.
'Jei turėtume pinigų - jei būtume atidarę' Firehouse ', kai pirmą kartą sugalvojome idėją prieš dvejus metus, niekada to nepadarytume', - sakė Robinas Sorensenas per 2016 m. Interviu. „Nors tuo metu aš to nesupratau, mūsų palaužimas privertė būti kantrūs, ir ta kantrybė iš tikrųjų pasirodė esanti paslauga. Mes galėjome sužinoti daug daugiau apie verslą ir augti tinkamu tempu “.
Net tada, kai „Firehouse Subs“ pradėjo populiarėti ir plisti, tik tada kelerius metus kad jie tapo pelningi.
Uraganas „Katrina“ juos įkvėpė
„Twitter“ Jau galite žinoti, kad „Firehouse Subs“ skiriasi nuo kitų greitųjų paslaugų tinklų dėl prekės ženklo ryšių su bendruomenės dalyvavimu. Bet galbūt nežinote, kad uragano „Katrina“ katastrofa 2005 m. Paskatino sumuštinių grandinę pradėti duoti atgal bendruomenėms. Po uragano broliai Sorensenai paaukojo įrangą, kad padėtų pirmiesiems reaguojantiems Misisipėje.
Nuo to laiko įstrigo gera savijauta, kad jų grandinė yra ne tik apie žmonių, turinčių pomėgį super įdarytiems sumuštiniams, maitinimą. Ši sąvoka virto Viešojo saugumo fondas „Firehouse Subs“ , kuris nuo 2018 m. pradžios surinko 33 milijonus dolerių, kad būtų naudingas pirmosios pagalbos teikėjams 43 valstijose ir Puerto Rike, skiriant dotacijas gelbėjimosi valčių ir kitos brangios, modernios įrangos dovanojimui, kurio mažesni gaisriniai negalėtų kitaip nusipirkti.
Pavyzdžiui, 2018 m. Kovo mėn. Viešojo saugumo fondas paaukotos dotacijos padėti palaikyti nuolatines uragano „Maria“ aukų valymo pastangas Puerto Rike.
Tapetai yra unikalūs
„Instagram“ Nesvarbu, ar esate įmantrių gerbėjas ugniagesių tematikos freskomis yra kiekvienos „Firehouse Subs“ vietos viduje, jie egzistuoja ne tik norint pasirinkti pirmojo atsakiklio temą. Kiekvienas paveikslas kiekvienoje „Firehouse Subs“ vietoje yra nepakartojamas vietos bendruomenės gaisrinės pagerbimas. Vietos ugniagesių tarnybos gali pasakyti, kaip atrodo freska, o kai kurios netgi dovanoja senas nuotraukas ir įrangą restoranui, kad ši vieta tikrai pasipildytų.
Keista, kad kiekvieną „Firehouse Subs“ restorano paveikslą nupiešė tas pats menininkas: Joe Puskas. Puskas kiekvieną piešinį pradeda kaip pieštuko eskizą, tada jis ir jo komanda nupiešia freskas, kuriose visada yra gaisrinė mašina, unikali tik tam miestui, taip pat keletas asmeninių detalių, pavyzdžiui, miesto gaisrinis šuo. Pagal Maisto žvėris, visas procesas gali užtrukti iki 70 valandų.
Jie daug nuveikia žemoje žemumoje
„Twitter“ Viešojo saugumo fondas nėra vienintelis būdas, kurį „Firehouse Subs“ grąžina savo bendruomenei. Daugybė labdaros įnašų yra atliekami žemiausio lygio. „Firehouse Subs“ franšizės įmonės nuo 2006 m. Per šventes ramiai maitino pirmąsias pagalbos teikėjas. Širdį džiuginančios pastangos prasidėjo paprastu maistu, kuris buvo teikiamas pirmiesiems reaguojantiems per Kalėdas Mobile, Alabamoje, ir nuo to laiko judėjimas išaugo į kitas „Firehouse“ franšizes. Money Inc. .
Idėja - Jimas Shermanas, „Firehouse“ franšizių savininkas „Mobile“, sakė Alabama Smulkiojo verslo tendencijos , atėjo iš jo dukters:
„Anksčiau buvau pakrančių sargyboje ir budėjau Kalėdų išvakarėse ir Kalėdų dieną“, - sakė Shermanas. Laimei, dažniausiai turėjome virtuvę, kuri mus maitintų, tačiau keliose vietose to neturėjome. Taigi atnešti maisto šiems žmonėms per šventes man yra artimas ir brangus dalykas “.
Jie turi karšto padažo iššūkį
„Twitter“ Kiekvienas, buvęs „Firehouse Subs“ restorane, žino, kad tai yra karšto padažo narkomanų prieglobstis. Užsisakę sumuštinį, galite jį papildyti bet kokiu karštų padažų skaičiumi (turimi padažai skiriasi, priklausomai nuo jūsų vietos), įvertintais nuo 1 iki 10 arba „vos ten“, kad „ištirptų veidą“. Krūva „YouTube“ vaizdo įrašai yra su prieskonių naujokais ir ekspertais, bandančiais „Firehouse Subs“ karšto padažo iššūkį, kur jie mėgaujasi 10 lygio karštuoju padažu.
„Firehouse Subs“ sulaukė karšto padažo iššūkio ir 2015 m. Paskelbė savo svarbiausio vaizdo įrašą „55 lygio“ karšto padažo iššūkis , kur jie kvietė klientus išbandyti kiekvieną karšto padažo lygį nuo 1 iki 10 ant jų sumuštinio. Tai prideda - jūs atspėjote - 55 ir daug liežuvio skausmo (mes manome). Atrodo, kad šis iššūkis labiau susijęs su jūsų ribų peržengimu, o ne su mėgavimusi sumuštiniu, nes kas gi norės išmesti 10 skirtingų rūšių savo maisto padažų?
Jie renkasi vyšnias
„Twitter“ Galvodami apie tai, iš kur gaunami greito maisto ir greitų kasdienių tinklų ingredientai, tikriausiai vaizduojame fabrikų ūkius ir milžiniškus tiekėjus, kurie išpjauna daugybės grandinių ingredientus. Tačiau daugelį ingredientų, kuriuos rasite „Firehouse Sub“, Chrisas ir Robinas Sorensenas patys pasirinko platintojus.
Pavyzdžiui, niujorkiečiai gali pagalvoti, kad košerinių krapų marinatas, esantis ant sumuštinių pusės, skonis tikrai pažįstamas. Taip yra todėl, kad, pasak „Firehouse“, marinuotų agurkų gauna iš „Katz's Deli“ Niujorke Dienos maistas. Tuo tarpu duona gaunama iš prancūziškos kepyklos Atlantoje. 16 valandų rūkyta krūtinėlė ateina iš Balnininko rūkykla Teksase ir t. T.
Kalbant apie karštus padažus, nors jie yra pagaminti iš aitrių padažų kompanijų iš visos šalies, įmonėje gaminamas specialus aštrus padažas vadinamas Kapitono Sorenseno „Datil Pepper Hot Sauce“ ir pavadintas brolių tėvo kapitono Roberto Sorenseno vardu.
Steigėjai yra apsėsti majonezo
„Twitter“ Jei nekenčiate majonezo, nerekomenduojame apsilankyti „Firehouse Subs“ (nors, manome, kad visada galite paprašyti sumuštinio, atėmus majonezą). Dauguma patiekalų pagal numatytuosius nustatymus yra „visiškai įtraukti“ (kita kičinė gaisrinės nuoroda), o tai reiškia, kad jis automatiškai papildomas visa krūva daiktų, įskaitant salotas, pomidorus, garstyčias ir gausų majonezo pagalbą. Broliai Sorensenai mano, kad majonezas yra „klijai“, laikantys jų sumuštinius.
„Pietuose viskam dedame majonezą, todėl apie tai net nediskutavome“, - sakė Robinas Sorensenas Trileris. - Jūs dedate majonezą ant sumuštinio. Niujorke esančio „Delis“ pastrami komentaras yra negirdėtas, tai tik garstyčios. Man tai irgi patinka. Bet mus paskatino tik mūsų pačių skonis “.
Majonezas, naudojamas ant sumuštinių, iš tikrųjų yra Hercogo majonezas , kurią bet kuris pietietis iš karto pripažintų mėgstamiausiu diksilendo paplitimu.
Kablys ir kopėčias galite pasigaminti iš namų
„Twitter“ Vienas populiariausių „Firehouse Subs“ meniu sumuštinių yra „Hook & Ladder“. Šis gražus pagrindinis sumuštinis papildytas rūkyta kalakutienos krūtine, medaus kumpiu, lydytu „Monterey Jack“ sūriu ir, kaip ir dauguma sumuštinių, patiekiamas „visiškai įtrauktas“. Bet jei neturite laiko ar lėšų patys kreiptis į „Firehouse Subs“ (arba neturite savo vietos), vis tiek galite pagaminti naminį sumuštinį „Kablys ir kopėčios“, dėka šio kopijavimo recepto iš „Genius“ virtuvė.
Recepte pabrėžiama, kaip svarbu paskrudinti paplotėlius, rūkyti kalakutienos krūtinėlę ir sumuštinyje naudoti didžiulius 1 ½ šaukštus (!!) majonezo. Recepte taip pat siūloma sumaišyti garstyčias ir majonezą, kad būtų išvengta apgaulingo netvarkos. Recepto autorė taip pat pasiūlė pirkti medumi glaistytą kumpį, kad nereikėtų patiems glaistyti.
iš ko pagamintas velveetos sūris
Jie taip pat laukininkai
Joanna Fantozzi Taigi, kur mėgsta atsipalaiduoti „Firehouse Subs“ sumuštinių grandinės įkūrėjai ir savininkai, neišbandydami veido tirpstančių karštų padažų ar neduodami gaisrinės įrangos vietos bendruomenėms? Jie atvyksta į Sorensenų šeimos rančą (žinomą kaip Bell Cross Ranch) Kaskade, Montanoje (su gyventojų mažiau nei 1 000). Didžioji 9 000 arų ranča Didžiojo dangaus šalyje, išmarginta galvijų, arklių ir kitų laukinių gyvūnų, reprezentuoja Sorensenų šeimos šaknis, kurios yra namuose, ir tikrai atrodo kaip laukiniai, laukiniai vakarai.
Šeima reguliariai priima svečius ir žiniasklaidą, norėdama išbandyti jodinėjimą, žygius pėsčiomis, ant laužo kepimą ant grotelių ir šaudymą ant kalno: miesto gyventojai taip pat žinomi kaip „šiurkštūs“. Broliai reguliariai lankosi jų rančoje (tikriausiai dėl dieviško mėsėdžio įkvėpimo) ir padeda aplinkinėms bendruomenėms. Iš tikrųjų 2014 m. Kaskados apygardos gaisrinė gavo gaisrinę valtį, kurios vertė 38 000 USD Žurnalas „Vie“.
