Naudojant daug alkoholinių gėrimų, yra tik vienas jų gamybos būdas ir vienas ingredientų rinkinys. Konjakas, pavyzdžiui, jūsų nebus galima rasti iš nieko, išskyrus vynuoges (via Diffordo vadovas ). Tačiau degtinė yra taisyklės išimtis ir ją galima distiliuoti iš daugelio ingredientų, įskaitant miežius, kviečius, rugius, bulves ar kukurūzus (per Lapų televizija ). Kai kurios degtinės iš Rytų Europos degtinėms gaminti naudoja net žolę.
Atsisakymas gerti yra todėl, kad federalinės degtinės taisyklės yra gana švelnios. Nors konjakas turi būti iš tam tikro Prancūzijos regiono, degtinė tiesiog turi būti aiški dvasia, distiliuota iki 190 įrodymų. Tai suteikia nemažą laisvę gamybos procese. Iš tikrųjų pakanka veiksmų laisvės, kad kai kurios spirito varyklos bando gaminti degtinę iš lašišos ir senų laikraščių. Taip, jūs teisingai perskaitėte.
Du populiariausi ingredientai, naudojami degtinės distiliavimo procese, yra grūdai ir bulvės. Bet koks skirtumas tarp šių dviejų?
Skirtumas tarp bulvių ir grūdų degtinės
Ekspertai mano, kad grūdų degtinė pasižymi mažiau skonio nei bulvių degtinė, kuri paprastai turi savitą skonį. Todėl, jei ieškote degtinės su šiek tiek daugiau charakterio, verčiau ieškokite pagamintos iš bulvių. Jei ieškote kokteilių mišinio, nepaskirdami savo skonio, grūdų degtinės yra geresnis pasirinkimas. Tarp populiarių grūdų degtinių yra tokie dideli vardai kaip „Pilkoji žąsis“, „Smirnoff“, „Stolichnaya“ ir „Ketel One“. Nors daugelis žmonių mano, kad rusiška degtinė dažnai gaminama iš bulvių, tai iš tikrųjų yra neteisinga, nes rusiškų bulvių degtinių skaičius rinkoje yra artimas nuliui. Tarp bulvių degtinės prekių ženklų yra „Boyd & Blair“ ir „Woody Creek“.
Nors bulvių degtinėje nėra glitimo, gali būti keista sužinoti, kad iš grūdų pagamintos degtinės - net kviečių - taip pat neturi glitimo (per Už celiakijos ). Taip yra todėl, kad distiliuojant iš galutinio produkto pašalinamas glitimas.
