Internetas gali būti mūsų mėgstamiausias mokytojas, atsakydamas į mūsų deginančius klausimus, pavyzdžiui, geriausius užkandžius, kuriuos galima pasimėgauti šį mėnesį, arba „TikTok“ įsilaužimą, kad salotos būtų traškios. Kitu metu internetas elgiasi kaip mintis, kurios vejasi atidėliodamas - pasimetęs piligrimas, ieškodamas atsakymų į niekada neužduotus klausimus. Tačiau kai tik klausimas bus pateiktas, mes mirštame, norėdami sužinoti atsakymą.
Įveskite amžiną mūsų laikų klausimą: kiek kartų turėtumėte paplekšti žalios vištienos gabalėlį ar kepsnį, kad jį iškeptumėte? (per Laidinis ) Tai atsirado dėl a net kad uždaviau kitokį amžiną klausimą: „Kaip aš turėčiau paplušėti vištą, kad ją iškeptų?“ Laidinis sugalvojo oficialiai atrodančią formulę, kad tiksliai išsiaiškintų, kiek reikės plakti vištienos. Atrodo, kad atsakymas yra 491 000, bet tai „darant prielaidą, kad labai didelis antausio greitis“.
Viskas gerai ir gerai, bet kodėl ilgai trenkant mėsą, ji iškepa iki žmonėms saugios temperatūros? Kaip tai vyksta? Mokslas.
Maisto gaminimas apima šilumą
Įvardykite kepsnio kepimo būdą. Kepkite ant grotelių, kepkite, kepkite, kepkite keptuvėje, virkite (jaukas), garuokite, mikrobangų krosnelę, greitąjį puodą ... kad ir ką sugalvotumėte, dalyvauja šiluma. Ir toks yra antausis.
Tai Reddit gija (paaiškinta labai draugiška fizikos specialybe) atkreipė dėmesį, kad vidutinio pliaukštelėjimo metu sukurta šiluma sukelia +0,0089 laipsnių Celsijaus temperatūros skirtumą. Toliau vartotojas paaiškino, kad norint išvirti vištieną iš užšaldytos per vieną antausį, jūsų ranka turės nueiti „1665,65 m / s arba 3725,95 mph“. Kitas vartotojas komentaruose atsakė, kad, pavyzdžiui, Žemė sukasi 1037 mylių per valandą greičiu. Apgailestaujame, pranešdami jums, kad turėtumėte pliaukštelėti daugiau nei dvigubai greičiau nei planeta sukasi.
Vieno antausio kepimas Laidinis straipsnyje pateikiami keli svarbiausi dalykai. Pvz .: Jei norėtumėte atsisėsti vakarienės 18 val., Kiek laiko turėtumėte pradėti mesti mėsą? Ir dar vienas labai svarbus klausimas: kaip jūs sutrukdytumėte, kad per visus tuos antausius jūsų ranka nebūtų kepta šalia tos vištos?
Ar kada nors sulauksime atsakymų į pliaukštelėjusį klausimą? Galų gale vienas vaikinas priartėjo. Idėja plekšnoti kepsnį, kol jis iškeps, tebuvo skaičiai puslapyje, kol mokslo „YouTuber“ narys Louisas Weiszas nusprendė išaiškinti maisto gaminimo paslaptį pliaukštelėdamas.
Tech gali viską išspręsti
„YouTube“ Weiszas pasiekė šį virtuvės pasiekimą naudodamas gerą, senamadišką mokslą ir robotiką. Naudojant dokumente išdėstytus principus Laidinis Straipsnyje Weiszas sujungė stūmoklio varomą mėsos pjaustymo mašiną ir pjaustymo lentą, kad mėsa būtų laikoma per pliaukštelėjimo procesą, pridedant gelio medžiagos izoliacijai (per Maisto žvėris ). Mums netechnikams ten, izoliacija išlaikė šilumą, kurią generavo mašina, išmušdama mėsą į maistą, užtikrindama, kad ji neišbėgtų į orą aplink baltymą.
Weiszas išbandė savo sumanymą su visa vištiena ir kepsniu. Pliaukštelėjimo procesas pralaužė vištienos apsauginę dangą, todėl Weiszas negalėjo jos išbandyti, tačiau „YouTuber“ sugebėjo nugraužti kepsnį, kuris sėkmingai buvo užmuštas iki vidutinio retumo. Jo išvada? Neblogai, turint omenyje, kad mėsa buvo pliaukštelėta daug kartų.
Savo vaizdo įrašo pabaigoje Weiszas perspėjo žiūrovus, kad jie neturėtų išbandyti mėsos bandymų mašinoje savo namų virtuvėje, nes energijos reikia daugiau nei sunaudotų orkaitė. Net jei jūsų viltys pasimėgauti savo kepsnių vakariene, išvirta tik dėl robotų pliaukštelėjimo jėgos, žlugo, galite būti tikri, kad Weiszas įgyvendino mūsų visų svajonę.
