Grandriver / Getty Kareena Koirala
Pripildytos aminorūgščių ir vitaminų, tokių kaip geležis, vitaminas A ir vitaminas B12, vištienos krūtinėlės padeda auginti raumenis ir palaiko kaulų sveikatą. Maždaug 80% mėsos kalorijų sudaro baltymai ir tik 20% riebalų. Vienintelis galimas vištienos krūtinėlių trūkumas yra tas, kad paliktos savieigai jos gali būti siaubingai sausos ir švelnios. Net ir gausiai pabarsčius druskos ir pipirų, jiems gali pritrūkti skonio. Laimei, tai lengva išspręsti. Viskas, ko jums reikia, yra peilis.
Vienas „TikToker“ pademonstravo paprastą, bet veiksmingą peilio triuką vaizdo įrašą . Tiesiog padėkite vištienos krūtinėlę plokščiai ir įstrižai įpjaukite jas iki galo nepramušdami. Pjaustytos dalys sulaikys ir išlaikys visus prieskonius, kuriuos pabarstėte ant jų, todėl mėsa bus skanesnė. Lengva, ar ne? Taip pat supjaustę vištienos krūtinėlę galite aptepti aliejaus sluoksniu.
Naudokite prieskonius, kad vištienos krūtinėlės būtų skanesnės
Fotostorm / Getty Images
Norėdami įpjauti, atsargiai įpjaukite keturias įstrižas linijas per vištienos krūtinėlę viena kryptimi, tada pakartokite priešinga kryptimi. Jei padaryta teisingai, vištienos krūtinėlės viršus turėtų būti panašus į rombą arba kvadratinį raštą.
Daugelis iš mūsų naudoja tik druską ir pipirus vištienos krūtinėlėms kepti, tačiau pridėjus krūvą kitų prieskonių, jos gali įgauti įdomų skonį. Pavyzdžiui, „TikToker“ sumaišė prieskonius, tokius kaip paprika, raudonėlis, čiobreliai ir česnakai, su druska ir pipirais. Pabaigoje vištiena atrodė skaniai, tačiau kai kurie žiūrovai nerimavo, kad po keptuvės keptuvėje ir įdėjimo į orkaitę ji galėjo ją kepti per ilgai. 'Ta vištiena yra sausa. Galite suprasti, kai ji ją pjauna', - vienas vartotojas pakomentavo . – Ar prieš kepimą taip pjaunant vištieną ji neišdžiūsta? rašė kitas vartotojas.
Jei nerimaujate, kad po pjaustymo vištiena išdžius, yra kitų būdų, kaip į vištienos krūtinėlę įtraukti daugiau skonio jų nepjaustant. Vištieną galite marinuoti rūgštyje marinatas ir palikite per naktį, kad susigertų visos kvapnios sultys. Kitas būdas užtikrinti, kad jūsų vištienos krūtinėlės būtų gerai pagardintos, yra padaryti jas tolygiai storas juos švelnindamas arba supjaustykite juos tolygiai.
