Nors nuo tortilijos suvyniota mėsa buvo apiplėšta Meksikoje senovės actekų laikai , tako Amerikoje pasirodė tik aplink XX amžius . Iš ten praėjo maždaug 50 metų, kol greito maisto užkandinės pradėjo patiekti visiškai amerikietišką taką su malta jautiena, ledkalnio salotomis ir surenkamu tako lukštu. Glen W. Bell Jr. pirmauja, savo pirkinį su kiautu taco iš savo mėsainių stendo pirkėjui pardavęs 1951 m. Po to, kai atėjo Taco Bell šimtai konkurentų , nuo plikaus „Del Taco“ iki progresyvaus „Baja Fresh“.
Būkime aiškūs: taip pat yra tūkstančiai autentiškų, neįtikėtinų, madre-y-padre meksikiečių taquerias visoje JAV ne apibendrinimas tų. Ne, tai yra odė visur esančioms, labai amerikietiškoms grandinėms, tiekiančioms Meksikos įkvėptą greitą maistą - virtuvę, kuri nėra autentiškas meksikietis , bet skanu, kai rijo 2 valandą ryto naktis Visi vienodi.
Čia mes įvertinome keletą blogiausių ir geriausių meksikiečių, meksikiečių įkvėptų, meksikietiškų ir „Tex-Mex“ greito maisto tinklų JAV.
vaikai kepa čempionato klastotę
10. Chipotle
Facebook Tai rizikingas reitingas „Chipotle“ Meksikos ir Amerikos maisto produktų apačioje, atsižvelgiant į didžiulį Užkietėjęs „Chipotle“ sirgalių klubas . Tai gerbėjai, kurie nepagalvojo du kartus po to, kai per pastaruosius keletą metų Chipotle'ą užklupo daugybė per maistą plintančių ligų - įskaitant salmoneles, E.Coli ir norovirusą. Chipotle entuziastams reikia jų išspręsti ir visiškai pasirengęs šiek tiek mesti ' gauti tai.
Baisu pūkuoti Chipotle narkomanus! - reikia pasakyti tiesą. Neturime pykčio, kai kalbame apie buritus, bet net ir po Chipotle'o uždarė savo vietas kalbėti apie maisto saugą , jis ir toliau yra nukentėjęs maisto sukeltas negalavimas košmaras po to maisto sukeltas negalavimas košmaras . Visai neseniai nukentėjo šimtai žmonių Clostridium perfringen , dažna apsinuodijimo maistu priežastis, pavalgius vienoje Chipotle vietoje Ohajo valstijoje. Aye, Chipotle!
Jei virškinamojo trakto ligų nepakanka, kad tave atokiau, erzina mokesčiai Chipotle įsibrovimai tikriausiai taip pat neišvengs jūsų. Bet mes tiesiog sakome: grandinė ne tik priverčia atsikosėti dėl queso ir traškučių, bet ir už guacamole žinomai ima papildomus 1,95 USD. Į įdėti tai į perspektyvą , tai yra maždaug 200 USD per metus, jei du kartus per savaitę pasilepinsite „Chipotle“ su „Guac“.
9. Taco Bellas
Facebook Padarykime komplimentų sumuštinį (er, komplimentų taco?) Taco Bellui.
Pirma, gera: kaip paaiškino maisto istorikas Jeffrey Pilcher NPR , Taco Bellas iš esmės buvo atsakingas už tai, kad prasidėjo manija dėl meksikietiško maisto Amerikoje, šalyje, kuri iki tol ją laikė keista, aštriu ir potencialiai užterštu. Jei nebūtų buvę a Taco Bellas , ar mūsų meilė tacoms būtų sužydėjusi taip greitai, kaip ji - jei apskritai?
Dabar blogai: pirmoji Amerikos „meksikietiška“ grandinė, be abejo, yra mažiausia meksikiečių jungtinė šio sąrašo dalis. Žinoma, yra tako ir burrito variantų, kurie bent jau panašūs į jų Meksikos kolegas - nors ir padengti keistu, ryškiai geltonu, netikrai atrodančiu sūriu. Bet tada yra tokių monstrų, kaip „Meksikietiška“ pica ir Trivietis dvigubas „Crunchwrap“ .
Taigi „Taco Bell“ meniu yra ne meksikietiškas, jis suglumino meksikiečius ir turėjo būti pervardytas, kai grandinė bandė atidaryti vietą Meksikoje 1992 m . Taco Bellas buvo išvytas iš Meksikos per dvejus metus nuo atidarymo ir antrą kartą vėl bandė atidaryti 2007 m .
Norėdami užbaigti mūsų komplimentų tako teigiamą teiginį: Meksikoje gali nebūti „Taco Bells“, tačiau čia, gerojoje JAV, grandinė buvo ką tik balsuota Mėgstamiausias Amerikos meksikietiškas restoranas - nors tai gali būti tokia pat gėda amerikiečiams, kaip komplimentas Taco Bellui.
8. Taco John's
Facebook Tik praėjus šešeriems metams po to, kai Glenas Bellas atidarė pirmąjį „Taco Bell“, Korėjos karo veteraną Johnas Turneris atidarė pirmąjį „Taco John“ (iš pradžių vadintas „Taco House“). Dirbdamas „McDonald's“ vadybininku T. Turnerį įkvėpė atidaryti grandinę, jei tai ką nors pasakys apie gaminimo autentiškumą, kurio galite tikėtis „Taco John's“ restorane. Tačiau autentiškumas nebuvo labai svarbus ankstyvosiose „Taco John“ vietose, kurios buvo linkusios atsirasti Vidurio Vakarų kaimo vietovėse, kur meksikiečių restoranų buvo nedaug arba visai nebuvo.
„Taco John's“ yra bene geriausiai žinomas dėl savo parašo Bulvių Olés , keptų bulvių, kurias galite užsisakyti su nacho įdarais - taigi jos panašios į nachos, bet papildomai nesveika. 1090 kalorijų ir 21 gramas sočiųjų riebalų yra nesveika.
Už to? Taco lukštus, jautieną ir sūrį sunku sujaukti. Didžiausias mūsų susidorojimas su „Taco John“ yra tas, kad jų „traškūs“ tako dažnai patiekiami gana šlapi. Taip pat nuo 1989 m. „Taco John“ tironiškai karaliavo dėl jų prekės ženklo pavadinimo „Taco Tuesday“, kartais pristatydamas nutraukimo ir atsisakymo laiškus Meksikos užkandinėms, kurios vartojo šią frazę.
7. „Taco Cabana“
Facebook Kaip ir dauguma pagrindinių „meksikietiškų“ greito maisto tinklų Amerikoje, „Taco Cabana“ nebuvo įkurta Meksikoje ar meksikiečių. Vis dėlto tai buvo įkurta San Antonijuje, Teksase aštuntajame dešimtmetyje, kuris bent jau geografiškai ir kultūriškai yra artimesnis Meksikai nei Šajena, Vajomingas.
Be geografijos, „Taco Cabana“ teikia daug patrauklių privilegijų. Pirma, jis dirba 24–7. Antra, „Taco Cabana“ iš tikrųjų patiekia alų, margaritas ir sangrias, kurios, kaip visi žinome, net ir sausiausius takus leidžia sklandžiau. Trečia, grandinė turi visą meniu, skirtą pusryčiai takos , aiškiai Teksaso kūrinys, kuriame yra minkštos miltų tortilijos ir įvairūs kiaušinių, sūrio ir mėsos deriniai. Ir galiausiai yra „Taco Cabana“ savitarnos salsos baras, kuris suteikia jums galimybę apipilti indus įvairiais salsomis, „pico de gallo“, supjaustytais jalapeno ir kalendra pagal pilvo turinį.
Tad kodėl „Taco Cabana“ nėra aukštesnė? Be skanių pusryčių „tacos“, TC patiekalams dažniausiai trūksta tikro autentiškumo ir skonio taquerias arba padidėjęs dėmesys šviežioms daugelio konkurentų tinklų sudedamosioms dalims.
6. „Baja Fresh“
Facebook Taikliai pavadintas „Baja Fresh“, kita vertus, daug dėmesio skiria šviežiems ingredientams. Atidaryta 1990 m. Kalifornijoje įsikūrusi grandinė buvo sukurta maždaug tuo pačiu metu kaip ir konkurentai Chipotle ir Qdoba, tačiau švaraus valgymo požiūriu ji yra gana toli į priekį.
Chipotle'as padarė a pasižadėti patiekti natūraliai užaugintą mėsą dar nuo 2008 m. ir nuo to laiko visi suprato savo įsipareigojimą naudoti „tikrus ingredientus“ „Maistas su sąžiningumu“ kampanija . Tačiau dar gerokai prieš „Chipotle“ pradedant kampaniją, „Baja Fresh“ jau tarnavo žole šeriama jautiena , rankų darbo salsas ir ūkyje švieži ingredientai . Visas maistas sudedamas į įvairių burritų, tako, kesadilijų ir salotų meniu. Tinklas netgi siūlo tinkamo dydžio vaikų meniu, kurį sudaro kesadilija, taquitos, lėkštė ar burrito.
yra giada skyrybų
Skirtingai nuo daugumos greito maisto užkandinių, „Baja Fresh“ viską gamina šviežiai, parduotuvėje nuo nulio. Grandinė didžiuojasi, kad neturi a vienas šaldiklis arba skardinių atidarytuvas bet kuriame jo restorane.
5. Qdoba
Facebook „Qdoba“, įkurta maždaug tuo pačiu metu ir vietoje, kaip Chipotle - Denveris 9-ojo dešimtmečio pradžioje, sugebėjo sukurti kulto sekimas net ir daugiau uždirbančio konkurento šešėlyje.
Gerbėjai žino, kad Qdoba yra pranašesnis už Chipotle keliais būdais. Bene svarbiausia, kad „Qdoba“ už papildomą mokestį neima guakas arba sūris kaip daro Chipotle'as. Ir nors Chipotle'o queso versija buvo plačiai vertinamas kaip didelis riebus šnipštas , Palyginus, klasikinis Qdobos queso jau seniai girtas švelni tekstūra ir dūmo skonis . Ir kaip Chipotle susiduria su meniu nuovargiu , Qdoba jį saugo Saunus su įvairesniu takosų, tako salotų, burrito dubenėlių, nachų, sriubų ir net meniu pusryčiai dalyvaujančiose vietose .
„Qdoba prieš Chipotle“ yra sena diskusija, įkvepianti daugelį a „Reddit“ siūlas , aklo skonio testas ir mitybos analizė . Galų gale „Qdoba“ laimi, nes neapmokestina priedų ir suteikia mums daugiau pasirinkimo galimybių.
4. Del Taco
Facebook Kalbant apie senas diskusijas, „Del Taco“ ir „Taco Bell“ yra dar viena diskusija. Kaip ir daugelis puikių varžybų, „Del Taco“ ir „Taco Bell“ gimė iš draugystės: „Del Taco“ įkūrėjo Edas Hackbarthas dirbo „Bell's Hot Dog“ vadybininku kartu su savininku ir būsimu „Taco Bell“ įkūrėju Glenu Bellu. Abiem pasukus skirtingais keliais, Hackbarthas atidarė pirmąjį „Del Taco“ Yermo mieste, Kalifornijoje, 1964 m.
Dabar yra daugiau nei 500 „Del Taco“ vietų 16 valstijų. Tai yra maža jėga, palyginti su Taco Bell 6 000 vietų visame pasaulyje, tačiau „Del Taco“ visada bus viena tikra tako grandinė daugelio Vakarų pakrančių akyse.
„Del Taco“ išsiskiria iš „Taco Bell“ ir kitų šiame sąraše esančių meksikiečių tinklų nevengdama vakarietiško maisto. Tai apima ne tik vakarietiškus takus, bet ir pilnus mėsainius bei traškias, raukšlėtomis bulvytėmis. Nori tako, bet tavo draugas nori mėsainio? Del Taco tai!
Žodis gatvėje Ar galite užsisakyti bet kokį meniu punktą „bold“, ir jie jums jį patieks įdaryti bulvytėmis ir apipilti savo slaptuoju padažu. Tai reiškia, kad neoficialiai „Del Taco“ tiekia keptus pieno kokteilius. Taigi, pavyzdžiui, pakankamai pasakyta?
3. Pašėlusi vištiena
Facebook „El Pollo Loco“ yra vienas iš nedaugelio Meksikos greito maisto restoranų, esančių šiame sąraše įkūrė meksikiečiai . Konkrečiau kalbant, ją įkūrė Francisco 'Pancho' Ochoa , kuris emigravo iš Sinaloa (Meksika) tik su svajone ir slaptu motinos vištienos receptu. Jis ir jo žmona Flerida atidarė vištų kioską pakelėje Alvarado gatvėje, Los Andžele, dar 1975 m. Kai restoranas pirmą kartą buvo atidarytas 1980 m., „El Pollo Loco“ išimtinai pardavinėjo keptą vištieną ir raudoną salsą, kuri patraukė ilgas alkanų klientų eilutes.
Šiandien mažytė vitrina išsiplėtė iki daugiau nei 480 vietų visoje šalyje. „Pollo Loco“ restoranuose paukštiena marinuojama citrusiniuose vaisiuose ir kepama ant ugnies atvira liepsna už prekystalio. Darbuotojų ranka ruošia šviežiai keptą vištieną į gana autentišką patiekalų pasirinkimą, įskaitant takus, kesadilijas ir Sinaloan stiliaus vištienos vakarienes. Jų dėmesys ant keptos vištienos „El Pollo Loco“ yra vienas iš sveikiausi tinklo restoranai visoje JAV ir, be abejo, sveikiausias pasirinkimas šiame sąraše.
2. „Torchy's Tacos“
Facebook Buvo dar viena Teksase gimusi tako grandinė „Torchy's Tacos“ pasveikino kaip visų amerikietiškų, greitai aptarnaujamų taqueria karalių Ostine metus, kol išsiplėtė į vietas Teksase, Kolorade ir Oklahomoje.
Sunku net pažvelgti į „Torchy“ Meniu nesijaudindamas. The laiškas daugiausia dėmesio skiriama tik pusryčiams ir tradiciniams tako, kūrybiškiems, atsakingai gaunama įdaro, pavyzdžiui, rankomis plakto kepto avokado, portobello grybų, lėtai keptos žalios čilės kiaulienos ir kukurūzų miltais apkepto šamo. Be „tacos“, „Torchy's“ siūlo gatvės kukurūzus su queso freska, „nuo nulio“ pagamintus pyragus ir keptus šokoladinius sausainius. Galite jį nuplauti užšaldytais ar ant uolų pagamintais margaritais, amatininkų kokteiliais ir rankiniu alumi.
yra šlamštas jums blogas
Kaip Zagatas pranešė, „Torchy's“ taip pat siūlo slaptą meniu su septyniais skirtingais takais - pavyzdžiui, „Club of Jack“ su keptais kiaušiniais ir bulvėmis arba „Hipster“ su panko keptu tunu ir žaliaisiais čili. Turėdamas apgalvotą, nuolat tobulinamą slaptų ir ne tokių slaptų aukų pasirinkimą, nenuostabu, kad „Torchy“ yra nuolat kaupiama apdovanojimai ir pritraukia tokius gerbėjus kaip buvęs prezidentas Barakas Obama .
1. Moe pietvakarių grilis
Facebook Įkurta Atlantoje, Džordžijos valstijoje 2000 m. „Moe's“ yra palyginti naujokas greito ir paprasto meksikietiško grandininio žaidimo žaidime. Naujokas greitai augo, išsiplėtė iki 700 vietų iki 2017 m. Pabaigos . Šiuo metu ji turi aukščiausią Meksikos restoranų tinklą Reitinguotojas ir išmušė „Chipotle“ kaip mėgstamiausią Amerikos meksikiečių restoranų prekės ženklą 2016 ir 2017 m .
Taigi, kuo „Moe's Southwest Grill“ toks yra Saunus ? Nors jis beveik septynis kartus didesnis už „Baja Fresh“, „Moe“ sugeba pasiūlyti tą patį - jei ne pranašesnį - šviežumo kalibras . Mes kalbame apie grūdais šeriamą kiaulieną, žolinį kepsnį ir ekologišką tofu. „Moe's“ nėra šaldiklių ar mikrobangų krosnelių, o ant grotelių kepamos daržovės kepamos ant atskiro grotelių vegetarams.
Pasivaikščiokite bet kurioje šalies vietoje ir būsite sutikti draugiškai “ Sveiki atvykę į Moe's! „Jūs taip pat gausite nemokamų, ką tik keptų tortilijų traškučių, kuriuos galite susieti su natūraliais padažai iš jų salsos baro. Nesitikėkite tokio šilto pasisveikinimo ar dosnių nemokamų dovanų kita „Tex-Mex“ grandinės, kurių vardai rimuojasi su shmipotle.
