Twitter Vedran Maslovaras
Ką paskutinį kartą galvojote apie Maroką ar apsilankymą šioje šalyje? Galbūt esate kino gerbėjas, o galvojant apie Maroką į galvą ateina „Kasablanka“. Klasikiniame 1942 m. filme vaidino Ingrid Bergman kaip Ilsa Lund ir Humphrey Bogart kaip Rickas Blaine'as, kavinės savininkas antrame pagal dydį Maroko mieste. Nustebtumėte sužinoję, kad kavinė iš filmo „Rick's Café“ vis dar egzistuoja Kasablankoje, nors filmas buvo nufilmuotas Kalifornijoje (per Maroko klasikinės kelionės ).
O jei atsidursite Maroke, galbūt norėsite ten ir papusryčiauti. Maroko maistas yra skanus ir gausus – pusryčiams, pietums ar vakarienei. Pavyzdžiui, kai kurie iš garsiausių Maroko magistralinių tinklų apima prie , sriuba iš pomidorų, avinžirnių ir lęšių; vištienos bastilijos pyragas; ir įvairių sočių patiekalų, pagamintų iš molio ar keramikos tagine virtuvės reikmenys (per Eglė valgo ).
Tačiau Maroke pusryčiai gali būti skanesni už visus tuos nuostabius pagrindinius patiekalus.
Į tipiškus marokietiškus pusryčius įeina kiaušiniai, juodosios alyvuogės, duona, baltųjų pupelių troškinys ir mėtų arbata
Twitter
Kultūros kelionė praneša, kad apie marokietiškus pusryčius neverta rašyti namo, bet tai tik palyginus juos su sodriais ir sodriais marokietiškų pagrindinių patiekalų skoniais. Vienas iš tipiškiausių būdų, kaip marokiečiai pradeda savo dieną – valgydami keptus kiaušinius, minkštą sūrį, juodąsias alyvuoges, aukštos kokybės alyvuogių aliejus , skysto medaus ir duonos viskam semti. Maroke valgoma duona dažniausiai yra khobz arba msemen – kvadratinės formos, blyną primenantis nuoviras, dažnai susukamas. Suplėšytas į gabalus, msemen kartais patiekiamas su keptų kiaušinių ir khlea (džiovintos mėsos) deriniu.
Tiems, kurie nori kažko maistingesnio, yra loubia – troškinys iš baltųjų pupelių ir pomidorų, patiekiamas su šviežiai iškepta šilta duona prie šono. Europietiškos, afrikietiškos, berberų ir arabų virtuvės mišinį taip pat galima pamatyti tokiuose maisto produktuose kaip amlou, užtepėlė su migdolais, argano aliejumi ir medumi; dchicha, sriuba su traškytais miežiais; ir harča – pusryčių duona, pagaminta iš manų kruopos ir kepti aliejuje (per Maisto ir gėrimų paskirties vietos ).
Ir „The Globe“ gaminimas atskleidžia, kokius gėrimus gerti po gausių marokietiškų pusryčių – su gaivinančia mėtų arbata, energijos suteikiančia kava ir šviežiai spaustomis apelsinų sultimis neapsiriksite.
