Christina Musgrave / SN Marija Scinto
Nugarinės kepsnys paprastai yra labiau piniginei tinkamas pasirinkimas nei, tarkime, Niujorko juostelė ar filė, tačiau tai gera žinia žmonėms, kurie mėgsta savo kepsnį papuošti kokiu nors užpilu. Turėdami brangesnius kepsnius, žmonės gali šiek tiek nuspręsti, kaip jie iš tikrųjų turėtų mėgautis grynu ir nesugadintu, tačiau pigesni jautienos gabalai pavyzdžiui, nugarinė, paprastai manoma, kad priimtina ištraukti A.1. arba Heinz 57.
Tačiau jei norite patobulinti savo biudžetinę jautieną be per daug laiko, rūpesčių ar išlaidų, visada galite naudoti sudėtinis sviestas. Kaip sudėtinė frazė yra dviejų skirtingų žodžių, pvz., dešrainių, ledų ar mėlynių, mišinys, sudėtinis sviestas yra minkšto sviesto su viena ar keliomis kvapiosiomis medžiagomis mišinys (iš tikrųjų tiesioginis). Kūrėjo Christina Musgrave nugarinės kepsnio receptas , ji sumaišo savo sviestą su česnaku, baziliku ir raudonėliu, kad kepsniams suteiktų šiek tiek itališko skonio.
Sudėtinis sviestas gali būti naudojamas ne tik kepsniams, bet ir kitiems dalykams
Christina Musgrave / SN
Musgrave dėti šį česnakų ir žolelių sviestą ant nugarinės kepsnelių, kurie buvo tiesiog pagardinti druska ir pipirais ir kepti aliejuje. Tačiau prieš tai ji atšaldo sviestą, kol jis taps gražus vientisas gabalėlis, o ne minkštas tepalas. „Tai padeda jam tirpti lėčiau“, – aiškina ji ir priduria, kad tai turėtų padėti užtikrinti, kad „lėkštė nebūtų netvarkinga, kai į kepsnį dedate sviesto“.
majonezas prieš stebuklingą botagą
Nors Musgrave dosniai skiria 2 šaukštus sviesto kiekvienam kepsniui, galbūt norėsite šiek tiek susilaikyti ir pasilikti šio sudėtinio sviesto visoms daržovėms ar bulvėms, kurias patiesite prie mėsos. Taip pat galite padvigubinti sudėtinio sviesto receptą ir taip užtikrinti, kad liks daug ryžių ar makaronų, kiaušinių kepimo ar žolelių česnakinės duonos gaminimo. Jei manote, kad šis sviestas yra toks dalykas, kurį galbūt norėsite turėti po ranka, kad galėtumėte reguliariai naudoti, netgi galite susidėti keletą pagaliukų, susukti juos į rąstus, suvynioti į plastiką ir palaikyti šaldytuve. neribotam laikui.
