Majonezą ir „Miracle Whip“ galima lengvai supainioti. Jie abu yra kreminiai, balti sumuštinių užtepėliai, supakuoti į panašius stiklainius, ir sėdi šalia vienas kito parduotuvės lentynoje. Ar tada majonezas ir „Miracle Whip“ yra tas pats dalykas, ar „Miracle Whip“ yra majonezo rūšis?
Gerai ne. Ne visai. Tiesą sakant, techniškai „Miracle Whip“ apskritai negalima laikyti majonezu. Pagal Tikra paprasta , o JAV maisto ir vaistų administracija reikalauja, kad majonezas sudarytų iš ne mažiau kaip 65 procentų augalinio aliejaus masės, „Miracle Whip“ yra neatskleistas, bet mažesnis kiekis.
Štai kodėl vietoj majonezo etiketės jis eina gana painiu „salotų padažu“, dėl kurio kyla klausimas, ar kas nors bandė jį naudoti kaip tokį (per Grogas prie kruopų )? Ir jei taip, kaip jiems pavyko jį paskleisti ant kiekvieno salotos lapo?
Majonezas ir stebuklingas plaktukas tiesiog skiriasi
Joe Raedle / „Getty Images“ Tačiau „Miracle Whip“ tikrai skiriasi nuo majonezo, tačiau tai yra jo skonis. Nors „Miracle Whip“, kaip ir majoneze, yra tie patys pagrindiniai ingredientai kiaušinių, aliejaus ir rūgšties, jame taip pat yra prieskonių mišinio, įskaitant garstyčias, papriką ir česnaką. Tikrasis skonio skirtumas slypi tame, kad „Miracle Whip“ gaminamas iš kukurūzų sirupo (via „Healthline“ ).
Išskirtinis saldumas, kurį suteikia šis ingredientas, „Miracle Whip“ tapo hitu nuo pat jo įvedimo Didžiosios depresijos metu, tačiau ne visi yra gerbėjai, o „Miracle Whip“ tikrai negali pasimėgauti majonezu kiekviename recepte, nebent norite viso to papildomo cukraus.
Tarp majonezo ir stebuklingo botago yra maistinių skirtumų
Nepaisant pridėto saldiklio, „Miracle Whip“ turi tik pusę kalorijų majonezo, o tai, kad jis gaminamas su mažiau aliejaus, reiškia ir mažiau riebalų. Tai sakant, majonezas vis tiek gali būti geresnis pasirinkimas besilaikantiems dietos, nes didelis fruktozės turintis kukurūzų sirupas, naudojamas „Miracle Whip“ pasaldinti, buvo susijęs su klaidingo alkio priepuolių sukūrimu ir sumažėjusia galimybe nustoti valgyti, kai sotus (per Sąrašas ). „Miracle Whip“ taip pat yra daugiau priedų ir yra labiau apdorotas nei majonezas, taip pat gaminamas iš potencialiai uždegimą sukeliančio sojų aliejaus.
Nors nei majonezas, nei „Miracle Whip“ nėra tiksliai laikomi maistingais, „Healthline“ siūlo, kad majonezas tikriausiai yra geresnis pasirinkimas, ypač jei pasirenkate sveikesnį prekės ženklą arba skiriate laiko savo gamybai.
