Dėl šiuolaikinių konservavimo būdų ir plačiai prieinamų šaldytuvų maistas gali trukti gana ilgai. Kadangi gali būti keblu žinoti, kiek laiko maistas yra tinkamas, daugeliui daiktų nurodoma galiojimo data. Tačiau daugeliu atvejų ta galiojimo data yra tik gairė ir maistą vis tiek galima vartoti pasibaigus galiojimo laikui.
Gamtos išteklių gynybos tarybos duomenimis, Amerikoje 40 proc eina veltui ir didelė to priežastis yra ta, kad dauguma žmonių išmeta maistą vis dar gerai .
Nors yra keletas galiojimo datų, kurių turėtumėte laikytis, kitas galima vertinti kaip laisvas gaires. Taigi, kaip jūs galite atskirti? Štai keletas galiojimo datų, kurių galite visiškai nepaisyti, ir kai kurių niekada neturėtumėte ignoruoti.
Kiaušiniai dažnai būna pasibaigę galiojimo terminu
„Getty Images“ Gali būti sunku pasakyti, ar kiaušinis yra vis dar saugu naudoti nebent jūs jį nulaužėte, bet yra tikimybė, kad jis vis dar yra geras ilgą laiką po jo galiojimo pabaigos datos. Galbūt girdėjote, kad plauks seni vandenyje panardinti kiaušiniai. Tai tiesa, tačiau tai nebūtinai reiškia, kad kiaušinį valgyti nėra saugu. Kiaušiniai paprastai tinka 3-5 savaites po jų įsigijimo, tačiau tinkamai laikomi šaldytuve gali išlikti dar ilgiau.
Patikimiausias supuvusio kiaušinio ženklas yra jo kvapas. Jei atplėšite seną kiaušinį ir jis skleidžia nemalonų kvapą, turėtumėte išmesti jį (ir likusią dėžutę) į šiukšliadėžę.
Pieno po pardavimo data paprastai būna gerai
„Getty Images“ Paprastai tariant, pienas yra naudingas iki savaitės po išpardavimo datos, nors vis tiek turėtumėte jai atlikti uoslės testą, kad būtumėte tikri. Jei pienas kvepia funky, pasikeitė spalva arba tapo tirštas ir gumulas, supilkite jį į kriauklę.
kiek uždirba maisto tinklo žvaigždės
Tinkamai laikant pieną šaldytuve, jis ilgiau išsilaikys. Tai reiškia, kad turėtumėte laikyti lentynoje šaldytuvo viduje, o ne laikyti ant durų, kur ją veikia temperatūros svyravimai.
Sūris paprastai pasibaigia pasibaigus galiojimo laikui
„Getty Images“ sūrio galiojimo laikas priklauso nuo sūrio rūšies, tačiau visi jie paprastai tarnauja pasibaigus galiojimo laikui. Su sūriu produkto išvaizda yra svarbesnė nei data ant pakuotės. Nors dygstantis pelėsis gali atrodyti gana geras ženklas, kad maistą reikia mesti į šiukšles, kai kurie sūriai (pvz., Brie) natūraliai išaugina baltą pelėsį, kurį galima valgyti. Išskyrus mėlynus sūrius, oranžinės, raudonos, mėlynos ar žalios pelėsių ataugos rodo, kad jūsų sūris blogai. Daugeliu atvejų galite tiesiog nupjauti pelėsinę sūrio dalį, o likusią dalį valgyti.
Sausesni sūriai paprastai laikysis ilgiau nei drėgni sūriai. Būkite atsargūs su iš anksto tarkuotais sūriais, nes ant tarkuoto sūrio išaugęs pelėsis negali būti tiesiog nupjautas, todėl turėsite visa tai išmesti.
Jei sūris atrodo ir kvepia, jį tikriausiai saugu valgyti. Laikui bėgant sūrio skonis stiprėja, tačiau tai nereiškia, kad jūsų sūris blogai. Jei vis dėlto įkandę burnoje jaučiate dilgčiojimą, išspjaukite jį, nes tai reiškia, kad jūsų sūrį reikia išmesti.
Žalios mėsos galiojimo laikas yra dėl tam tikrų priežasčių
„Getty Images“ Žalia mėsa yra vienas dalykas, kurį turėtumėte laikytis tinkamumo vartoti termino. Dauguma mėsos, žuvies ir paukštienos turėtų būti tik laikomas šaldytuve porą dienų, nors storesni mėsos gabalai (pavyzdžiui, kepsnys ar kepsnys) gali trukti iki penkių.
Jei neketinate gaminti šių maisto produktų per pirmąsias kelias dienas po jų įsigijimo, laikykite juos šaldiklyje . Dauguma mėsos užšaldžius gali trukti mėnesius.
Medus praeina pasibaigus tinkamumo laikui, jei jį tinkamai laikote
Medus turi reputaciją kaip maistas niekada negadina , todėl ta galiojimo data neturi per didelio svorio. Organizmai turi labai mažai drėgmės, todėl meduje jie negali gyventi labai ilgai, o tai reiškia, kad jam labai sunku išnykti.
Tai nereiškia, kad galite tiesiog palikti atvirą medaus indelį, sėdintį ant savo prekystalio. Kad medus liktų nesugadintas, jo negalima paveikti drėgme. Kad medus būtų šviežias ir saldus, sandariai uždarykite ir laikykite vėsioje, sausoje vietoje.
kaip gaminamos kiaulienos žievelės
Kai kurių sulčių galiojimo laikas pasibaigs
Tos vaisių sultys tikriausiai išsilaiko ilgiau nei manote. Vaisių sultys paprastai yra rūgščios, o tai reiškia, kad jose sunkiau susidaryti bakterijoms. Tai reiškia, kad šviežių vaisių sultys paprastai yra geros pasibaigus galiojimo laikui . Tačiau daržovių sultys greičiausiai blogės pasibaigus galiojimo laikui, nors jos gali trukti ilgiau, jei bus sumaišytos su vaisių sultimis.
Sultyse, kurios nėra pagamintos iš šviežių vaisių, paprastai yra daug pridėtinio cukraus, kuris veikia kaip konservantas. Nors šviežias obuolių sidras išliks geras maždaug savaitę po galiojimo pabaigos, obuolių sultys išpilstytos gali būti naudingos iki trijų mėnesių. Blogai išsiskyrusios sultys dažniausiai kvepės rūgštimi arba užaugs pelėsiai.
Visada atkreipkite dėmesį į kūdikių mišinių galiojimo laiką
Kūdikių mišiniai yra vienintelis federaliniu lygiu reguliuojamas maistas, kuriam Maisto ir vaistų administracija turi nurodyti vartojimo datą. Tai yra viena tinkamumo vartoti data, kurios būtina laikytis, ypač todėl, kad jūsų kūdikis negali pasakyti, ar skonis yra skanus.
Laikykitės datos, atspausdintos ant pakuotės, ir būtinai ją naudokite per 24 valandas po atidarymo , arba pagal gamintojo instrukcijas. Taip pat būtinai laikykitės laikymo instrukcijų, kad užtikrintumėte šviežumą. Kūdikių mišinius reikia laikyti vėsioje, tamsioje ir stabilios temperatūros vietoje.
Nekreipkite dėmesio į daugumos konservų galiojimo laiką
Nors ant konservų dažnai būna nurodytos galiojimo datos, jūs nereikia jų laikytis . Nors kai kurie rūgštūs maisto produktai, pavyzdžiui, konservuoti pomidorai, yra naudingi tik pusantrų metų, dauguma konservų (net ir mėsos) gali pakakti metus.
Norėdami pasiekti geriausių rezultatų, konservuotus produktus laikykite vėsioje, sausoje vietoje. Laikydami juos šiltoje aplinkoje, sutrumpinsite jų gyvenimo trukmę ir taip pat pakenksite maisto kokybei, kai tik pagaliau jį valgysite.
Daugelis makaronų yra tinkami pasibaigus galiojimo laikui
makaronų galiojimo laikas priklauso nuo to, kaip jis pagamintas, tačiau tas dėžėje esantis daiktas, kurį perkate parduotuvėje, išlieka gana ilgą laiką praleidęs ant pakuotės nurodytą datą.
Jei saugote šviežius naminius makaronus, jie bus geri tik keturias ar penkias dienas, nes jie gaminami iš kiaušinių.
Kita vertus, džiovinti makaronai paprastai nėra gaminami iš kiaušinių, todėl gali pasibaigti vienerius ar dvejus metus po galiojimo pabaigos. Sausieji makaronai tarnaus ilgiau, jei bus laikomi originalioje pakuotėje arba laikomi sandariai uždarytoje talpykloje, kad nepatektų oro.
Duona gali būti pasibaigusi galiojimo data
Duona yra dar vienas iš tų maisto produktų, kurių išvaizda yra daug svarbesnė nei data ant pakuotės. Duoną paprastai galima valgyti tol, kol nematote, kad ant jos augtų pelėsiai, taigi, jei ji gerai atrodo, turėkite jos.
nekilnojamojo vasabi kaina
Nors dauguma žmonių duoną laiko kambario temperatūroje, jos šaldymas prailgins jos gyvenimo trukmę. Nors tai rizikuoja džiovindama duoną , duona vis tiek bus valgoma. Taip pat galite užšaldyti duoną keliems mėnesiams. Jei norite, kad jūsų duona būtų laikoma sandėliuke, ji turėtų išlikti gera nuo penkių iki septynių dienų.
Jogurtui tikriausiai gerai po pasibaigusio galiojimo termino
Jei mėgstate jogurtą, žinote, kad galiojimo laikas ant pakuotės neduoda daug laiko jo valgyti. Vis dėlto turime gerų naujienų - nereikia jų mesti vien todėl, kad ant dangčio nurodėte datą.
jogurto galiojimo laikas priklauso nuo to, ar pakuotė buvo atidaryta. Jei jogurtas liko užsandarintas, jis gali būti geras nuo vienos iki dviejų savaičių po išspausdintos galiojimo datos, jei tik jis bus laikomas šaldytuve.
Atidarytą jogurtą reikia suvalgyti per penkias ar septynias dienas, kad būtų geriausia kokybė, nors po to jis greičiausiai bus geras. Saugokitės bet kokio pelėsių augimo, nes tai ženklas, kad jogurtas sunyko. Taip pat išmeskite, jei jis buvo paliktas kambario temperatūroje ilgiau nei dvi valandas.
prekybininko Džo svogūnų blynai
Deli mėsos galiojimo laikas turėtų būti tikrai laikomasi
„Getty Images“ Delikatesinė mėsa yra vienas iš tų maisto produktų, su kuriuo visada turėtumėte žaisti saugiai, nes jame gali būti listerijų, kurios auga net esant šaltai temperatūrai. Nors delikatesinė mėsa vis tiek gali atrodyti gera pasibaigus galiojimo laikui, neturėtumėte rizikuoti.
Signalinis ženklas, rodantis, kad delikatesinė mėsa pasisekė, yra, jei ji atrodo gleivėta. Kaip visada, nenuleiskite nosies dėl keistų kvapų, kurie gali rodyti, kad maistas sugedęs. Jei jis atrodo gleivėtas arba kvepia dar prieš galiojimo laiką, nevalgykite.
Ledus galima vartoti pasibaigus galiojimo laikui ... kartais
Ar reikia atkreipti dėmesį į ledų galiojimo laiką, priklauso nuo to, ar jie buvo atidaryti.
Ledai gali atrodyti, kad jis turėtų trukti ilgą laiką, nes jis yra užšalęs, tačiau bakterijos dauginasi ne per šaltį, o tiesiog sulėtėjo . Kiekvieną kartą, kai ledai patenka į orą ir pradeda tirpti, auga bakterijos. Neatidarytus ledus galima laikyti nuo trijų iki keturių mėnesių ir atidaryti ledai paprastai būna geri nuo vieno iki dviejų mėnesių. Žinoma, prieš tai greičiausiai užsidegs šaldiklis, taigi, net jei jūsų ledus valgyti saugu, skonis jums gali nepatikti.
Alus geriausiai tinka pasibaigus galiojimo laikui
Alus, skirtingai nuo vyno, negerėja su amžiumi . Geriausia pagal datą jūsų šešiose pakuotėse yra dėl tam tikrų priežasčių.
Pirmais keliais mėnesiais išpilstant butelį alus būna didžiausias. Po to daugumos alų skonis pradeda skilti, nors kai kuriuos alaus, ypač turinčio didesnį alkoholio kiekį, galima brandinti ilgiau. Gėrimas seno alaus iš tikrųjų jums nepakenks, tačiau skonis toli gražu nebus apetiškas.
Maisto likučių galiojimo laikas baigiasi gana greitai
Maisto likučiai paprastai nėra pažymėtos galiojimo data, tačiau ją reikėtų suvalgyti gana greitai. Likusius likučius kuo greičiau įdėkite į šaldytuvą; saugiausias laikas, kurį jie gali praleisti kambario temperatūroje, yra dvi valandos.
Maisto šaldymas sulėtina bakterijų dauginimąsi, todėl kitą dieną valgyti likučius yra saugu, tačiau ilgai nelaukite. Maisto likučiai yra naudingi tik maždaug dvi – tris dienas, po to juos reikia išmesti.
