Įžymūs virėjai iš 2000-ųjų pradžios, kurie visiškai išnyko

koks yra kario skonis

2000-ųjų pradžioje televizijos realybės televizijos ir realybės televizijos konkursų atsiradimas buvo puiki audra – ai, troškinys – sukurti mūsų modernizuotą įžymybės šefą. Panašu, kad per naktį daugeliui virėjų buvo pateiktas iššūkis subalansuoti stresą ir alinantis sėkmingų restoranų darbo valandas su patikrinimu, kuris susijęs su televizijos žvaigžde. Išmeskite grėsmingą spaudimą gauti (ir išlaikyti) „Michelin“ žvaigždes, kurti asmeninį prekės ženklą ir visa kita, kas lydi šį aukšto lygio gyvenimo būdą, ir nieko keisto, kad kai kurie įžymūs šefai nusprendė, kad užtenka, ir dingo iš visuomenės akių.

Deja, daugelis 2000-ųjų pradžios garsių virėjų, apie kuriuos šiais laikais mažai girdite, nesilenkė grakščiai. Tiesą sakant, per daug jų nedingo savo noru, bet buvo išstumti iš savo vietos pramonės viršūnėje. Skaityti: jie buvo atšaukti. Dėl prasto sprendimo, toksiško elgesio ir įstatymų nesilaikymo daugelio šių įžymybių reputacija sumenkino, o kitos kovojo su asmenine suirute ar priklausomybe. Nuo kylančių žvaigždžių iki nusistovėjusių kulinarijos vardų – štai 2000-ųjų pradžios įžymių šefų, kurie visiškai išnyko, sąrašas.

Sveiką Paulos Deen įvaizdį gadino rasizmas

Nė vienas garsus virtuvės šefas taip neužfiksavo veržlios pietietiškos virtuvės dvasios Paula Dean . Po sėkmės restorane „The Lady“ (Džordžijos valstijoje) Savannah ir vėlesnė jo kulinarijos knyga, Deen patraukė „Food Network“ dėmesį ir 2002 m. jai buvo parodyta savo laida „Paula's Home Cooking“. Nepaisant akivaizdžiai nesveiko daugumos jos receptų, žiūrovai pamėgo Deeno humorą ir žavesį. Ji vedė dar dvi „Maisto tinklo“ laidas „Paulos vakarėlis“ ir „Geriausi Paulos patiekalai“, išleido geriausiai parduodamas kulinarijos knygas, atidarė restoranus ir sukūrė virtuvės produktų liniją.

Tačiau už sirupiškai mielos Deeno televizijos asmenybės slypėjo tamsesni įvykiai. 2012 m. Lisa Jackson, buvusi vieno iš „Deen“ restoranų vadovė, padavė įžymybę šefą į teismą dėl rasinės diskriminacijos. Per 2013 m. pareiškimą Deen buvo paklausta, ar ji kada nors vartojo n-žodį, į kurį ji atsakė: „Taip, žinoma“ (per CNN ). Ji toliau paaiškino, kad ji užaugo eroje, kai rasinis užgauliojimas buvo labiau toleruojamas. Tarsi tai būtų nepakankamai žalinga, nusėdimas taip pat atskleidė, kad Deenas planavo plantacijų stiliaus vestuves, kuriose buvo juodaodė padavėja, atlikusi vergų vaidmenį.

„Food Network“ į skandalą sureagavo pasirinkdamas nepratęsti Deen sutarties. Ne itin gerai sutiktas „Šokių su žvaigždėmis“ paleidimas 2015-aisiais nepadėjo susidoroti su nemalonia situacija. Šiandien Deen išlieka aktyvi socialinėje žiniasklaidoje, tačiau jos, kaip žinomos virėjos, karjera televizijoje yra tvirta praeitis.

Patas ir Gina Neely nebuvo ta laiminga pora, kuria jie apsimetė

Kai 2008 m. „Food Network“ debiutavo laidoje „Down Home with the Neelys“, vidurinės mokyklos mylimieji tapo garsenybių virėjų pora. Pat ir Gina Neely greitai atsidūrė karštame šlovės dėmesio centre. „Down Home with the Neelys“ nuolat sulaukė aukštų įvertinimų, tačiau laimingi namai, kuriuos jie įamžino ekrane, nebuvo tikras jų sąjungos atspindys. Po šešerių metų ir 143 serijų Pat ir Gina Neely pareiškė, kad skiriasi: „Šiandien pranešame, kad dėl nesutaikomų skirtumų nutraukiame 20 metų trukusią santuoką. Tai buvo sunkus sprendimas, bet manome, kad tai geriausias sprendimas mums. . Būdami dviejų gražių suaugusių dukterų tėvai, kurias labai mylime, ir toliau dalyvausime vienas kito gyvenime kaip tėvai ir draugai“ (per Memfio veiksmų naujienos 5 ). Ir su tuo „Down Home with the Neelys“ dingo iš „Food Network“ serijos.

Sąmoningo Neelys atsiejimo įkvėptas bendras pareiškimas yra pagrindinis besiskiriančių įžymybių žingsnis, tačiau gerbėjams liko įdomu, kas iš tikrųjų atsitiko tarp, atrodytų, neišskiriamo vyro ir žmonos. Gina Neely atviriau kalbėjo apie skyrybas 2016 m 'Oprah: kur jie dabar?' sakydamas: 'Aš galvojau apie skyrybas prieš pat TV laidą. Mes 12 kartų lankėmės terapijoje. Penkis kartus bandžiau išeiti ir tiesiog neturėjau jėgų, bet penktą kartą to laikiausi.'

Paulo Qui demonai užgožė jo talentą

Keletas „Top Chef“ konkurso dalyvių dominavo savo sezonuose taip, kaip Paulas Qui populiaraus „Bravo“ šou 9 sezone. Qui jau buvo iškylantis talentas Teksaso puikių pietų scenoje, tačiau pasirodydamas „Top Chef“ jis sugebėjo savaitė po savaitės pademonstruoti savo, atrodytų, lengvą gebėjimą kurti vaizduotės, dažnai Azijos įkvėptus patiekalus. Qui laimėjo aštuonis iš 16 pašalinimo iššūkių, todėl 2014 m. interviu vyriausiasis teisėjas Tomas Colicchio pripažino Jameso Beardo apdovanojimo laureatą „talentingiausiu šefu, kokį mes kada nors turėjome laidoje“. HuffPost .

2016 m. kovą Qui viskas pasikeitė per naktį, kai jis buvo suimtas dėl užpuolimo ir neteisėto suvaržymo, po narkotikų kupino vakarėlio bute, kuriame jis bendravo su tuometine mergina ir jos mažamečiu sūnumi, virto smurto artimoje aplinkoje scena. Qui atvyko į reabilitaciją iškart po įvykio, bet prisipažino, kad mažai prisimena, kas nutiko tą naktį.

Iš ten jo esami restoranai sunkiai dirbo, o tie, kuriuos jis atidarė per ateinančius metus, buvo trumpalaikis. Iš pradžių Qui prašė privatumo, tačiau po 2019 m. DUI apmokestinimo ir dar vienos reabilitacijos jis nusprendė būti atviresnis dėl savo klaidų. Qui atsisakė minties būti įžymiu virėju ir šiuo metu eina į Koko Ni – aukščiausios klasės vietą Denveryje, kur patiekiamas omakase stiliaus japonų amerikietiškas meniu.

Juanas Carlosas Cruzas pasamdė benamius nužudyti savo žmoną

Jis tai padarė ką? 2010 m. Juanas-Carlosas Cruzas, žinomas kaip „kalorijų komanda“ (2004–2006 m. jis vedė to paties pavadinimo laidą „Food Network“ su sveikata), surengė samdomą žmogžudystės sąmokslą nužudyti savo žmoną. trumpa ir keista. Įžymus virtuvės šefas ir kulinarinių knygų autorius užverbavo benamius Los Andželo rajone, kad perpjautų jo žmonai gerklę mainais į 1000 USD. Teksto žinutes gavo TMZ nurodė, kad Cruzas ketino sumokėti vyrams 10 100 USD kupiūrų, perplėštų per pusę – pusę sąskaitų jie gaus iš anksto, o kitą pusę po baisaus poelgio. Kai vyrai išreiškė nepasitenkinimą keistu mokėjimo būdu, Cruzas atsiuntė žinutę: „Ar 2nd party ready 2 over if u dont wanna it r u in?“

ar galiu užšaldyti kepsnį

Kruzas nežinojo, kad benamiai jį pavertė policija. Virėjui artimi žmonės atskleidė, kad Cruzas ir jo žmona 20 metų sprendė nevaisingumo problemas, dėl kurių jo žmona buvo linkusi į savižudybę. Dėl savo tvirto katalikiško tikėjimo ji atsisakė nusižudyti, o Cruz bandė nutraukti jos kančias. Nepaisant to, Cruzas teisme nesiginčijo ir atliko devynerių metų laisvės atėmimo bausmę. Nuo 2010 m. gruodžio mėn. jam paskelbto nuosprendžio praėjo daugiau nei devyneri metai, tačiau Juanas Carlosas Cruzas dingo iš viešojo gyvenimo.

Michaelo Chiarello žlugimas buvo jo nešvankus elgesys

Kita diena, dar vienas įžymybės šefo ieškinys dėl seksualinio priekabiavimo. Ar ego užklupo dar vieną garsųjį virėją iš „Food Network“? Taip. Taip, tai turi. Michaelas Chiarello Daugelį metų klestėjo Napos slėnyje, tačiau 2003 m. prasidėjęs jo „Food Network“ šou „Easy Entertaining with Michael Chiarello“ padarė jį „Emmy“ laimėjusia žvaigžde. Pasirodymai „Top Chef Masters“ ir „The Next Iron Chef“ sustiprino jo įžymybės statusą. Visą tą laiką Chiarello valdė tokius sėkmingus restoranus kaip „Bottega“ Napos slėnyje ir „Coqueta“ San Franciske.

Coqueta buvo Chiarello netinkamo elgesio priežastis, kai du buvę darbuotojai 2015 metais jam ir kitiems vadovybės nariams padavė ieškinį dėl seksualinio priekabiavimo ir darbo pažeidimų. Kaip ir keli jo baltieji bendraamžiai vyrai, kurie matė, kad jų karjera pakrypo į spūstį, Chiarello buvo apkaltintas skatinant toksišką darbo aplinką, būtent moterims ir homoseksualiems vyrams. Kaltinimai apėmė netinkamą jų prisilietimą be jų sutikimo, seksualiai atvirų komentarų teikimą ir „Coqueta“ vadovų skatinimą laikytis jo įdarbinimo politikos: „Jei nenorite jų pykti, nesamdykite“ (per Valgytojas ). Šie teiginiai buvo pateikti kartu su kaltinimais, kad Coqueta neteisėtai tvarkė darbo laiko apskaitos žiniaraščius ir nemokėjo darbuotojams už viršvalandžius.

šaldytuvas, gaminantis granulių ledą

Chiarello paneigė šiuos teiginius, bet baigė taikosi ne teisme. 2016 m. lapkritį, praėjus kelioms dienoms po susitarimo, jis buvo suimtas už neteisėtą disponavimą ir narkotikų laikymą. Kadaise buvęs populiarus virtuvės šefas ir toliau vadovauja savo verslui Kalifornijoje, tačiau viešai pasirodo retai.

Savo karjeros viršūnėje Jonathanas Gushue staiga dingo

Šefas Jonathanas Gushue galbūt nėra maisto tinklo alumnas, bet jis tapo žinomu virėju savo gimtojoje Kanadoje dėl savo išskirtinio darbo Lengdon Hall Kembridže, Ontarijo valstijoje. „Langdon Hall“ yra laikomas vienu išskirtiniausių restoranų šalyje ir pelnė vietą San Pellegrino 2010 m. 100 geriausių pasaulio restoranų sąraše – daugiausia dėl Gushue, kuris buvo dar labiau priežastis, kodėl jo staigus dingimas 2012 m. gruodį buvo šokiruojanti žinia.

Pranešta, kad Gushue dingo po to, kai paskutinį kartą buvo matytas Toronte gruodžio 29 d. Kai jis neatvyko į nuostabią Lengdon Hall Naujųjų metų išvakarių vakarienę, jo artimieji pradėjo nerimauti. Jo automobilis ir mobilusis telefonas buvo rasti, bet virėjas, kuris taip pat buvo vyras ir tėvas, visiškai dingo. Gushue dingimas buvo pagrindinis žiniasklaida, todėl buvo sukurta patarimo linija, padedanti tiksliai nustatyti jo buvimo vietą.

Po trylikos dienų policija surado Gushue nepažeistą už Ontarijo ribų. Jis per kelis mėnesius paliko darbą Lengdon Hall ir trejus metus nevalgė viešoje scenoje. 2015 m. interviu „The Globe and Mail“ Gushue sakė, kad jis kovojo su priklausomybe nuo alkoholio ir dingo dėl persivalgymo. 2023 m. birželio mėn. Gushue yra Toronte esančio „The Vale“ vyriausiasis virėjas ir savininkas.

Pete'as Evansas gynė sąmokslo teorijas, o ne maisto gaminimą

Australų šefas Pete'as Evansas išgarsėjo kaip pažįstamas veidas „Channel 7“ kulinarijos laidose savo tėvynėje. Evansas 10 sezonų dirbo teisėju laidoje „Mano virtuvės taisyklės“ ir rašė kulinarines knygas minimalistiniais pavadinimais, tokiais kaip „Žuvis“ ir „Pica“. Su tokiu nusistovėjusiu buvimu kulinarijos ir žiniasklaidos pramonėje buvo šiek tiek baisu žiūrėti, kaip Evansas viską išmeta.

Po COVID-19 pandemijos Evansas laikėsi tokios griežtos prieš skiepijimą pozicijos, kad jo „Facebook“ puslapis (kuriame jis turėjo 1,5 mln. sekėjų) buvo pašalintas po to, kai platforma daugelį įrašų priskyrė dezinformacijai. Tuo pačiu metu „Channel 7“ nusprendė atsiriboti nuo buvusios žvaigždės. Tai, kad buvo ištrintas iš „Facebook“, mažai atgrasino Evansą nuo toliau socialinėje žiniasklaidoje reikšti savo nusiskundimus dėl COVID vakcinos – jis tiesiog grįžo į savo nuomonę „Instagram“.

Pamačius, kad „Instagram“ priklauso „Facebook“, neilgai trukus buvo nubausta ir Evanso „Instagram“ paskyra, o 2021-ųjų pradžioje ji buvo uždrausta. Dėl sprendimo „Instagram“ pareiškė: „Niekam neleidžiame dalytis dezinformacija apie Covid-19“ (per BBC ). Evansas žengė dar toliau, parduodant netikrus vaistus nuo COVID ir tam tikrų vėžio formų. 2023 m. Evansas vėl pasirodė „Instagram“, tačiau jo pasirodymai yra menki.

Hestono Blumenthalo vieta garsiųjų virėjų sferoje buvo liesti ir eiti

Hestonas Blumentalis pavadinimas yra molekulinės gastronomijos ir „Michelin“ žvaigždžių sinonimas. Didžiosios Britanijos lyderio restoranas „Fat Duck“ per daugelį metų susikrovė apdovanojimus, todėl akiniuotam virėjui perėjimas į televiziją tapo beveik neišvengiamas. Blumenthalas dirbo MasterChef Australia teisėju iki 2020 m., kai buvo pralenktas už tai, kad per ketverius metus savo restorano personalui sumokėjo maždaug 4 mln.

pragaro virtuvės užkulisiuose

Atsižvelgdama į skandalą, MasterChef pašalino jį iš savo sąrašo. Tačiau netrukus, 2022 m., Blumenthal įrodė, kad negalite išlaikyti gero virėjo, kai MasterChef Australia pakvietė jį sugrįžti. 2023 m. Didžiosios Britanijos prekybos centras „Juggernaut Waitrose“, pardavinėjęs prabangių virtuvės produktų liniją pavadinimu „Heston from Waitrose“, paskelbė, kad nutrauks 12 metų trukusią partnerystę su garsiuoju šefu. Tai tik dalis Bliumentalio pakilimų ir nuosmukių, pastaraisiais metais žvelgdamas iš neaiškumų, norėdamas atvirauti apie vienatvę, kurią suteikia elitinio virėjo buvimas.

George'as Calombaris padarė klaidų versle

Pete'as Evansas ir Hestonas Blumenthalis nebuvo vieninteliai garsūs virėjai, dominuojantys Australijos kulinarijos šou – taip pat buvo George'as Calombaris. Dar vienas „MasterChef Australia“ teisėjas iš aukščiausių virėjų žvaigždžių ešelonų pateko į žiniasklaidos tremtį, kai visuomenė užklupo jo skandalingus poelgius. Nuo 2009 m. Calombaris sulaukė daugybės restoranų verslo ir pasirodymų žiniasklaidoje sėkmės dėka savo buvimo MasterChef . Tačiau 2019 m. jis atsidūrė neigiamoje šlovės pusėje, kai 7,8 mln. USD ieškinys dėl per mažo atlyginimo patikrino jo ryžtą.

Kilus ginčui, „Calombaris“ restoranai susidūrė su finansiniais sunkumais. Jis įrodė, kad trūkinėja nuo spaudimo, kai buvo užfiksuotas per rungtynes ​​uždedant rankas ant paauglio futbolininko. Tuometinis 43 metų vyras prisipažino, kad per tą laiką jo psichinė būsena buvo išbandyta be proto, sakydamas: „Tiesiog jauti, kad pasaulio pabaiga ateis ir daugiau niekada niekuo nesimėgaus. Aš tiek verkiau, Jaučiau, kad kiekvieną dienos minutę, kai manęs niekas nestebėjo, ašarojau. Nemačiau išeities. Kasdieninis paštas ). Calombarisas nebeturi televizijos įtakos, kokią turėjo prieš skandalą, bet atsidūrė Australijos Sorento viešbučio kulinarijos direktoriaus pareigose ir artimiausiu metu neketina grįžti į televiziją.

Johnny Iuzzini nebuvo toks saldus kaip jo pyragaičiai

Virėjas Johnny Iuzzini savo karjerą pradėjo kaip konditerijos virėjas, o vėliau pakilo į įžymybių gretas. Įjungus „Geriausias šefas: tik desertai“ ir „Didysis amerikietiškas kepinių šou“, jis paskatino jį siekti televizijos didybės. Dėl šios sėkmės Iuzzini prižiūrėjo konditerijos virtuvę Niujorko Jean-Georges, bet sužinokite, jo valdymo stilius buvo tikrai problemiškas. Buvę Jean-Georges darbuotojai ir praktikantai 2017 m. pasisakė prieš Iuzzini, teigdami, kad jis daugybę kartų demonstravo seksualinį priekabiavimą prie savo darbuotojų. Tokie atvejai apėmė pasakojimus apie tai, kaip Iuzzini ne kartą kišdavo liežuvį į ausį darbuotojui moteriai, reikalaudavo, kad moterys pamainų pabaigoje masažuotų pečius, taip pat siaučiantis žodinis smurtas.

Iuzzini atsakė į kaltinimus, sakydamas, kad kai jis pasirodė kulinarijos scenoje, moterų buvo nedaug, o vyrai pasižymėjo savo niekšišku elgesiu, tačiau galiausiai prisipažino, kad jo elgesys buvo neteisingas. Jameso Beardo apdovanojimo laureatas paliko Jeaną-Georgesą 2011 m. ir nebuvo viešajame gyvenime, kuris kadaise buvo jo karjeros požymis. 2021 m. Iuzzini buvo pasamdytas restorano valdymo operacijų konsultantu „ChoLon Restaurant Concepts“ Denveryje, tačiau jo žiniasklaidos asmenybės nėra.

blogio giraitės kietojo sidro apžvalga

Delia Smith žinojo, kada pasakyti, kada

Bendrai lengviau atsikvėpkime Delios Smith vardu, kuri nesukėlė savo karjeros dėl rimto sprendimo. Britų virtuvės šefas ir televizijos laidų vedėjas buvo šiuolaikinių kulinarinių talentų švyturys, per televiziją transliuojamas maisto gaminimo pristatymas, kuris prasidėjo 1973 m. Iš pradžių Smithas įrodė, kad yra BBC numylėtinis, padėdamas masėms „apgauti gaminant maistą“ žingsnis po žingsnio. vadovėliai. Britų roko entuziastams žinosime, kad ji iškepė tortą, pavaizduotą pagrindinio „The Rolling Stones“ albumo „Let It Bleed“ viršelyje. Tačiau Delia Smith nebuvo roko grupikė; jos gyvenimo tikslas buvo išmokyti žmones gaminti maistą. Dešimtmetis po dešimtmečio Smithas dalyvavo maisto gaminimo laidose ir rašė kulinarines knygas, kurios buvo įprastos bestselerių. Taigi kodėl iš akių dingo didžioji anglų kulinarijos moteris?

Ji buvo pavargusi. 2013 m. 71 metų virtuvės šefė paskelbė, kad ji baigė naudotis televizija ir panaudos savo kulinarinius įgūdžius mokydama studentus internetu. Smith puikiai supranta, kad pagrindinis šiuolaikinių kulinarinių laidų tikslas yra pramoga, ir ji teikia pirmenybę mažiau išnagrinėtam vaidmeniui, gamindama maistą toliau nuo smalsių plačiosios visuomenės akių. Išėjusi į pensiją žurnalui „Platinum“ ji pareiškė, kad atidavė visą save ir norėtų, kad 50 metų ėjo įžymaus virėjo pareigas kalbėti už save.

Bernardo Loiseau palikimas baigėsi tragedija

Gerbiamas virtuvės šefas Bernardas Loiseau 1977 m. pelnė pirmąją „Michelin“ žvaigždutę ir 19/20 įvertinimą prestižiniame „Gault-Millau“ restoranų vadove. Loiseau ir toliau rinks šias geidžiamas žvaigždes per ateinančius du dešimtmečius, parodydamas virėjo ir amatininko idėją, paimdamas geriausius ir kaimiškiausius prancūzų virtuvės aspektus ir įkvėpdamas juos savo širdimi ir siela. 2000-ųjų pradžioje jo aštrus įžymybių patrauklumas blėso, tačiau gerbėjų legionams tai niekada negalėjo sumenkinti jo palikimo.

2003 m. Loiseau prarado kelis taškus savo „Gault-Millau“ reitinge ir, matyt, „Michelin“ vadovo jį įspėjo, kad jis artėja prie žvaigždės praradimo. Pasak ekspertų, jo maistas nebuvo toks ypatingas, kaip kadaise. Kad ir koks jis buvo prancūziškas, 52 metų Loiseau ši žinia buvo pragaištinga. Jo žmona Dominique tariamai susirašinėjo su „Michelin“ vadovo pareigūnais, patikindama juos, kad Loiseau padarys viską, ko reikia, kad išlaikytų savo aukščiausios klasės kulinarinę reputaciją. Nepakako.

2003 m. vasarį Loiseau nusižudė savo namuose su medžiokliniu šautuvu. Kai pasaulis gedėjo dėl didelio talento praradimo, „Michelin“ pasuko spėlionės, kaltinančios organizaciją taikant grėsmingą taktiką, kuri buvo griežtai paneigta. Nepaisant to, pasaulis buvo atimtas iš šiuolaikinio kulinarijos genijaus, kurio perfekcionizmas neatitiko mikroskopo, po kurio įžymybės virėjai pernelyg dažnai laikomi.

Kalorijos Skaičiuoklė

Grindys:

Amžius:

Augimas (Cm):

Svoris (Kg):

Fizinio Aktyvumo Lygis: Minimumas Žemas Vidurkis Aukštas Labai Aukštai

Apskaičiuoti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje