Gimtadieniai nėra švenčiami šalia brokolių troškinio. Kalėdinės morkos skirtos šiauriniams elniams. Pagrindinis vestuvių įvykis nėra jautienos kepsnio pjaustymas.
Kai kurie laimingiausi ir didingiausi mūsų gyvenimo įvykiai švenčiami kartu cukraus – liežuvį dilgčiojantis ingredientas, kurio taip pat yra viskas – nuo duonos ir jogurto iki kečupo ir dribsnių.
Trumpai tariant, cukraus yra visur. Iš tiesų, mokslininkai iš Kalifornijos universitetas, San Franciskas (UCSF) , teigia gamintojai į 74 procentus pagamintų perdirbtų maisto produktų deda cukraus. Ir, kaip aš atradau, jie deda jį į maistą, kurio niekada nelaikytumėte „saldžiu“ bet kokia saldaus vaizduotės atkarpa.
Cukrus kelia grėsmę ne tik dantų sveikatai, tačiau odontologai visur primins, kad jis yra pagrindinis dantų ėduonies kaltininkas. Valgyti per daug cukraus taip pat gali sukelti širdies ligas, nutukimą, aukštą cholesterolio kiekį ir aukštą kraujospūdį – visas sąlygas, kurios gali sukelti lėtines sveikatos problemas ir net ankstyvą mirtį.
ar dr pipirai turi pipiru
Išmokti gyventi be cukraus – arba bent jau išmokti gyventi su mažiau jo – yra puikus tikslas kiekvienam, nepaisant jūsų sveikatos istorijos. Jei svarstote apie necukraus laikotarpį arba norite tiesiog labai sumažinti saldumynų – natūralių ar dirbtinių – suvartojate, patariu, kaip išgyventi sunkias dienas ir išmokti mylėti gyvenimą be tiek daug. cukraus.
Kodėl aš padariau iššūkį be cukraus
Ypatingas receptas: Vištienos ir kopūstų Taco salotos su Jalapeño-Avocado Ranch
Kaip žmogui, turinčiam visame pasaulyje garsų smaližių (jei „pasaulis“ yra tik mano šeima), mintis atsisakyti cukraus atrodė beprotiškiausias mitybos sprendimas, kurį priėmiau per ilgą laiką. ( Išbando keto dietą Taip pat užima aukštą vietą mano nerimtoje dietoje.) Tačiau, kai peržiūrėjau savo pirkinius debeto kortele ir supratau, kad radau „gerų priežasčių“ keturis kartus per dvi savaites užsukti į vietinę sausainių parduotuvę, žinojau, kad man reikia cukraus pertraukos.
Šio iššūkio taisyklės buvo paprastos: visiškai be pridėtinio cukraus. Natūralūs cukrūs, kaip ir pieno produktuose ir vaisiuose, buvo tinkami. Dirbtiniai saldikliai taip pat buvo uždrausti.
Cukrus nėra būtina maistinė medžiaga, ir mes visi jo valgome per daug. Tiesą sakant, Amerikos širdies asociacija rekomenduoja vyrams per dieną suvartoti ne daugiau kaip 9 arbatinius šaukštelius arba 150 kalorijų pridėto cukraus; moterys turėtų valgyti mažiau – ne daugiau kaip 6 arbatinius šaukštelius arba 100 kalorijų per dieną. Tačiau dauguma amerikiečių suvalgo du ar tris kartus daugiau – 19,5 arbatinio šaukštelio arba 312 kalorijų per dieną. UCSF .
Jei nieko daugiau, a 30 dienų iššūkis be cukraus yra puiki galimybė suvokti, kiek cukraus suvalgote, net jei iš tikrųjų nesate vienas, tarkime, po pietų suvalgyti saują Reese gabalėlių, nes jums „reikia šiek tiek saldaus“. (Kalta.)
vištienos greito maisto restoranai
Vykdydamas šį iššūkį, mano tikslas buvo iš naujo nustatyti savo jautrumą cukrui ir geriau suprasti, kiek jo suvartoju. Tačiau, kaip žmogus, turintis daugiau nei dešimtmetį apie sveikatą ir mitybą, nesitikėjau, kad šio ieškojimo maisto aspektas man bus toks iššūkis, kaip man. Kaip pamatysite, cukraus yra visame kame, absoliučiai visame kame, todėl jo atsisakyti yra nepaprastai sunku.
Didžiausios sėkmės
Svorio palaikymas
Leiskite pradėti nuo didžiausio klausimo, kurį tikriausiai turite: ar numečiau svorio? Ne, bet tai nebuvo mano tikslas. Tikriausiai nevalgau mažiau angliavandenių, nepaisant to, kad sumažinau cukrų, nes užkandžiams prisikroviau bananų ir ananasų. (Atminkite, kad natūralus cukrus buvo tinkamas; dirbtinio cukraus nebuvo.)
Tačiau aš to nepadariau įgyti svorio ir tai buvo tikslas. Žinojau, kad kalorijų perteklius, kurį vartoju iš cukraus, šiek tiek padidino skalę. Nepriauga svorio buvo pergalė.
Pastovi energija
Kai išgyvenau pradinį prisitaikymo etapą, pastebėjau, kad nepatyriau tipiško cukraus kiekis kraujyje mažėja ir teka . Tiksliau, man nereikėjo po pietų pasiimti. Galbūt taip yra todėl, kad neturėjau to, ko norėjau – sodos, – o gal tai buvo rezultatas, kai priverčiau savo kūną išmokti išsiversti be greitų saldumynų, kurie anksčiau suteikdavo tiek energijos.
Krogerio valandų Kalėdų diena
Geresnis santykis su cukraus vartojimu
Kai po vakarienės negalėjau išgerti šaukšto ledų ar sausainio „nes antradienis“, greitai supratau, kad netyčia vartoju cukrų. Man pavyko pasiekti, kad šie skruostai atitiktų mano kalorijų tikslą, bet tai reiškė, kad atsisakiau geresnių kalorijų šaltinių, pavyzdžiui, pieno produktų, kuriuose gausu kalcio, arba sveikų grūdų, kuriuose gausu skaidulų.
Taip pat neatpažinau paslėptų cukraus šaltinių, kurie sėlina į mano mitybą ir prideda nereikalingų kalorijų. Daugelio sriubų, salotų padažų ir paruoštų patiekalų sudedamųjų dalių sąraše yra tam tikra forma cukrus.
Anksti supratau, kad galite lengvai pasakyti: „Bet aš nevalgau daug cukraus“ ir visiškai pamiršti, kiek suvalgote kiekvieną dieną.
Cukraus šokas
Taurė raudono vyno 25 dieną buvo artimesnė cukraus vatai nei pinot noir. Mano pirmasis tikras saldumynas pasibaigus iššūkiui, šokoladinis sausainis, buvo sausainis. Padalinau per pusę ir pasidalinau su draugu. Negalėjau užbaigti savo pusės.
Stebina tai, kaip greitai jūsų gomurys prisitaiko valgyti mažiau cukraus ir kaip greitai jis vėl prisitaiko prie cukraus vartojimo. Atstatymas yra trumpalaikis, bet jis tikrai atvėrė man akis, kaip sustingau nuo cukraus poveikio mano liežuviui.
Didžiausi iššūkiai
Ypatingas receptas: Kukurūzų rizotas su pomidorais ir špinatais
Cukraus ciklo nutraukimas
Mano iššūkis prasidėjo penktadienį. Iki trečiadienio aš atsitrenkiau į mūrines sienas į kairę ir į dešinę, turėdamas tiek mažai energijos ir neturėdamas resursų greitai „pajudinti“, kad išgyvenčiau popietę, nes mano kofeino šaltinis yra dietinė soda, bet dirbtiniai saldikliai buvo išėję. Taip pat buvau irzlus, todėl darbas buvo sunkus ir bauginantis. Šiuo laikotarpiu miegas buvo mano draugas. Jie suteikė energijos ir leido man šiek tiek pabėgti nuo suirimo be cukraus.
Tas laikotarpis truko apie 24 valandas – lyginu jį su keto gripu pirmosiomis keto dietos dienomis – ir tada jis baigėsi. Po to sekėsi sklandžiai, kol išvengiau biuro gimtadienio vakarėlių cukraus spąstų ir nemokamų sausainių ūkininkų turguje.
paula deen grynoji vertė 2017 m
Bet tai tik iššūkis – cukrus yra visur. (Ar aš tai jau sakiau?) Vengti to panašu į saulės šviesos vengimą. Kad ir ką darytumėte, jis pateks, todėl turite būti protingesni už cukrų.
Itin ilgas ingredientų sąrašas
Jei norite pašalinti cukrų, daug laiko praleisite su ingredientų sąrašais. Cukrus dažnai slepiasi sąrašo apačioje ir su tokiais kukliais pavadinimais kaip rudųjų ryžių sirupas ir išgarintos cukranendrių sultys. Marinara padažas, duona, konservuotos sriubos ir pagardai yra vieni niekšiškiausių pažeidėjų.
Prieš pradėdami, susipažinkite su kiti cukraus pavadinimai kad galėtumėte greičiau pastebėti cukrų sąrašuose.
Būkite atsargūs valgydami lauke
Restoranų meniu nėra sudedamųjų dalių sąrašų, todėl turite būti atidūs ir užduoti daug klausimų. Salotos yra geriausias pasirinkimas, nes galite labai lengvai kontroliuoti ingredientus ir paprašyti aliejaus ir acto padažo. Tikėtina, kad sumuštiniai išeina, nes duonoje beveik visada yra cukraus.
geriausias sūris fajitoms
Atsižvelgdami į tai, kiek pastangų norite įdėti, galite dirbti su savo serveriu, kad meniu rastumėte ką nors, kas yra visiškai be cukraus, arba galite tinkinti patiekalą naudodami tik tuos ingredientus, kuriuos žinote. .
Socialinės situacijos su cukrumi
Radau, kad geriausias būdas tai išspręsti buvo tiesa: pasakykite savo draugams, kad darote iššūkį be cukraus. Taip nesugadinsite jausmų gimtadienio vakarėliuose, kai turite atsisakyti tortų, ir jie neužduoda klausimų, kai geriate vyną, o ne įprastą degtinę-spanguolių.
Visą gyvenimą trunkantys pasiūlymai iš mano 30 dienų be cukraus
Visiškas susilaikymas nuo cukraus nebus mano tikslas ateityje, bet esu tikras, kad į priekį įtrauksiu becukraus gyvenimo būdo elementus. Pavyzdžiui, pasibaigus iššūkiui, stengiausi nevalgyti cukraus, naudodamasis natūralesniais šaltiniais ir tolygiau subalansuodamas pridėtinio cukraus suvartojimą. Aš netikiu „apgaulės dienomis“, bet per savaitę sukūriau šiek tiek zoną be cukraus, kad savaitgalį cukraus išsiliejimas apsiribotų tik viena ar dviem savaitgalį.
Esu tvirtai įsitikinęs, kad kiekvienas gali turėti naudos iš sunkaus pertraukimo nuo cukraus, jei tik sveikata tai leidžia. Tai puikus būdas suprasti, kiek cukraus iš tikrųjų suvalgote per dieną, ir atpažinti įpročius, kuriuos susiformavote su cukrumi: nuo mėtos užkandimo po kavos puodelio iki saujos šokoladu aplietų riestainių, kai sūpuojatės pro šalį. biuro užkandžiai. Jei esate pasiruošęs iššūkiui, 30 dienų be pridėtinio cukraus gali padėti atkurti cukraus potraukį. Sėkmės tęsiant mėnesį, kuris yra šiek tiek mažiau saldus.
