Avokadai yra taip gerai, bet jie gali taip greitai sugesti. Jie turi idealų langą juos valgyti, kuris, atrodo, trunka maždaug 45 minutes. Tačiau yra keletas gudrybių, padedančių išlaikyti avokadus šiek tiek ilgiau.
Daugelis žmonių perka avokadus, kuriems sunokti dar reikia kelių dienų, nes parduotuvėje labai sunku rasti tokių, kurie būtų toje saldžioje vietoje, kur yra pakankamai subrendę valgyti, bet ne tokie minkšti, kad pradeda blogėti. Geriau tiesiog nusipirkti tokių, kuriems sunokti reikia šiek tiek laiko. Dabar, kaip juos laikysite, priklauso nuo to, kada planuojate juos valgyti. Jei avokadą ketinate suvalgyti per dieną ar dvi, prekystalis yra geriausia vieta jiems laikyti. Tai leidžia jiems kvėpuoti ir subręsti (via Virimo šviesa ).
Tačiau, jei avokadai nėra prinokę, kurie paprastai nėra, įdėkite juos tiesiai į šaldytuvą. Trys dienos prieš planuodami jį valgyti, padėkite avokadą ant prekystalio, kad subręstų (via Proto kūnas žalias ).
Dabar gali kilti dar viena problema. Priklausomai nuo to, kam naudojate avokadą, galite turėti šiek tiek likučių, kurie dabar buvo supjaustyti. Jei valgote pusę avokado, pusę naudokite pirmiausia be duobės, nes duobė padės išsaugoti kitą pusę. Paimkite šiek tiek citrinos ar žaliosios citrinos sulčių ir patrinkite jas matomu žaliu avokado minkštimu.
Konservuoti likusį avokadą
Tai padės išvengti avokado veikimo deguonimi, o tai ir sukelia rudavimo procesą. Toliau apvyniokite avokadą plastikine plėvele, kuri yra kuo griežčiau padengta žaliu minkštimu, kad dar labiau išvengtumėte oro patekimo. Tai suteiks jums papildomą dieną ar dvi, kad ją užbaigtumėte.
Kitas triukas, padedantis išsaugoti supjaustytą avokadą, yra laikyti jį daugkartiniame inde ir įdėti svogūno gabalėlį prieš uždarant indą. Svogūnuose esanti siera gali padėti išvengti rudėjimo. Indą laikykite šaldytuve. Tai gali turėti trūkumo, kai avokadai įgauna šiek tiek svogūnų skonį. Labiausiai tikėtina, kad to nepastebėsite, nors tikriausiai geriausia nenaudoti šio metodo, jei avokadą naudosite ko nors saldaus (per Šiandien ).
penki vaikinai vs mcdonalds
Jei nerimaujate dėl to svogūno skonio, pabandykite ant žalios mėsingos vaisiaus dalies patepti aliejų, pavyzdžiui, alyvuogių aliejų (ar net avokadų aliejų, jei jo turite). Tada įdėkite avokadą į sandarų indą ir greičiausiai turėsite papildomą dieną ar dvi, kad galėtumėte naudoti avokadą.
Kitas avokado laikymo būdas yra panardinti į vandenį daugkartiniame inde ir laikyti šaldytuve. Šis metodas yra geriausias, jei avokadą naudosite kur nors, kur jį sutriuškinsite, pavyzdžiui, guacamole.
Laikykite gvakamolę, kad ji neparuduotų
Tačiau vandens metodas griežinėliams netinka. Jūs galite apversti avokadą ant indo, kad ištuštintumėte kuo daugiau vandens pertekliaus likus kelioms minutėms iki jo naudojimo, tačiau tai visiškai neatsikratys grybingumo.
Norėdami laikyti gvakamolę, turite ją laikyti sandariai. Uždenkite dubenį arba daugkartinio naudojimo talpyklę plastikine plėvele. Vis dėlto neuždenkite tik konteinerio. Vietoj to, paimkite plastikinę plėvelę ir padėkite ją tiesiai prie gvakamolės. Turėtumėte jausti jo tekstūrą ir išstumti bet kokius oro burbuliukus, kad išvengtumėte oro, taigi ir deguonies, kuris jūsų guakamolę paruduos. Gvakamolę turėtumėte laikyti šaldytuve dieną ar dvi. Jei oro patenka, galite nubraukti rudą dalį ir suvalgyti likusią gvakamolę.
