Daržovėmis užpildytas japchae receptas

Daržovėmis užpildyti japchae makaronai yra pagrindinis augalinis patiekalas, tinkantis bet kokiam Korėjos įkvėptam patiekalui. Be to, jis taip pat puikiai dera su pagrindiniais elementais, tokiais kaip Korėjietiška kepta vištiena ir bulgogi . Šio autentiško korėjietiško patiekalo pagrindas yra stikliniai makaronai. Pasak maisto tinklaraštininkės Ksenia Prints of Prie imigrantų stalo , šie makaronai gaminami iš augalinio krakmolo, kuris Korėjoje dažniausiai yra saldžiosios bulvės. Tailande ir Vietname taip pat yra mung pupelių ir ryžių stiklinių makaronų variantų.

Kilęs XVII amžiuje, šis patiekalas buvo vadinamas japchae, nes pavadinimas išvertus reiškia „mišrios daržovės“. Norint pagaminti japchae, saldžiųjų bulvių makaronai pirmiausia išvirti ir supilti į sojų, cukraus ir sezamo aliejaus marinatą. Tada prie jų prisijungia gausybė greitai iškeptų daržovių, kurios vis dar išlaiko savo traškumą. Gauti daržovėmis užpildyti japchae makaronai yra sveiki, skanūs ir spalvingi – tikras malonumas tiekti ir valgyti.

Surinkite spalvingų japchae makaronų, užpildytų daržovėmis, ingredientus

Japchae makaronų ingredientų sąrašas yra ilgas, bet dažniausiai jį lengva rasti. Pačių krakmolingų stiklinių makaronų galima rasti bet kuriame Azijos prekybos centre ir kai kuriose gerai sukomplektuotose didelėse dėžutėse, kurios aptarnauja tarptautinius gyventojus.

o'douls nealkoholinis alus

Jums reikės morkų, raudonųjų svogūnų, grybų, 2 spalvų paprikos, špinatų ir svogūnų svogūnų. Marinatui mums reikės česnako skiltelių, sojos padažo, druskos pagal skonį, cukraus ir sezamo aliejaus. Ir galiausiai, pasirinktinai galite papuošti sezamo sėklomis. Mums taip pat patinka patiekti patiekalą su čili aliejumi ant šono, bet tai jokiu būdu nėra būtina.

Išvirkite ir apkepkite makaronus

Išvirkite stiklinius makaronus pagal pakuotės nurodymus. Tai paprastai apima verdantį vandenį, tada 8–12 minučių supilkite makaronus. Išvirtus makaronus nusausinkite ir nuplaukite po šaltu vandeniu.

Nedideliame dubenyje sumaišykite sojos padažą, cukrų ir 1 šaukštą sezamo aliejaus. Supilkite padažą ant makaronų ir plakite, kol visiškai susimaišys, o cukrus ištirps.

Virkite daržoves

Įkaitinkite didelę wok arba maišydami keptuvę ant vidutinės. Supilkite likusį sezamų aliejų, griežinėliais pjaustytus svogūnus ir griežinėliais pjaustytus grybus ir patroškinkite 2 minutes. Į keptuvę suberkite griežinėliais pjaustytas paprikas ir griežinėliais pjaustytas morkas ir patroškinkite dar 3 minutes. Suberkite susmulkintą česnaką ir kepkite 1 minutę.

ką užsisakyti prie raudonojo omaro

Išjunkite šilumą. Į keptuvę suberkite špinatus ir viską sumaišykite su žnyplėmis, kad špinatai natūraliai suvystų. Pagardinkite druska pagal skonį.

Patiekite daržovėmis užpildytą japchae

Sudėkite virtus makaronus į keptuvę su daržovėmis ir gerai išmaišykite, kad susimaišytų. Papuoškite susmulkintais laiškiniais svogūnais ir sezamo sėklomis. Perkelkite jį į serviravimo indą arba patiekite daržovių japchae su makaronais tiesiai iš keptuvės su šlakeliu čili aliejaus, jei norite. Likę japchae hermetiškame inde šaldytuve bus laikomi 5 dienas.

• 6 uncijos saldžiųjų bulvių vermišeliai
• 3 šaukštai Aš esu gluosnis
• 2 šaukštai cukraus
• 3 šaukštai sezamo aliejaus, padalinti
• ¼ raudonojo svogūno, supjaustyto
• 1 puodelis grybų, pjaustytų
• 2 paprikos, supjaustytos išilgai
• 1 vidutinė morka, supjaustyta degtukų lazdelėmis
• 2 česnako skiltelės, susmulkintos
• 2 puodeliai špinatų
• Druska, pagal skonį
• 1 svogūnas, susmulkintas

• 2 šaukštai čili aliejaus
• 2 arbatiniai šaukšteliai sezamo sėklų

1. Virkite stiklinius makaronus pagal pakuotės nurodymus, maždaug 8–12 minučių. Nusausinkite, nuplaukite po šaltu vandeniu.
2. Mažame dubenyje sumaišykite sojos padažą, cukrų ir 1 šaukštą sezamo aliejaus. Padažą užpilkite ant makaronų ir plakite, kol visiškai susimaišys, o cukrus ištirps.
3. Įkaitinkite didelę keptuvę ant vidutinės ugnies. Įpilkite 2 šaukštus sezamų aliejaus, svogūnus ir grybus ir virkite 2 minutes. Sudėkite paprikas ir morkas ir patroškinkite dar 3 minutes. Įdėkite česnaką ir kepkite dar minutę.
4. Išjunkite ugnį, suberkite špinatus ir viską susukite su žnyplėmis, kad špinatai natūraliai suvystų. Pagardinkite druska pagal skonį.
5. Sudėkite virtus makaronus į keptuvę su daržovėmis ir gerai išmaišykite, kad susimaišytų. Papuoškite laiškiniais svogūnais ir neprivaloma sezamo sėklomis. Jei norite, patiekite daržovių japchae su šlakeliu čili aliejaus.

Kalorijos Skaičiuoklė

Grindys:

Amžius:

Augimas (Cm):

Svoris (Kg):

Fizinio Aktyvumo Lygis: Minimumas Žemas Vidurkis Aukštas Labai Aukštai

Apskaičiuoti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje