Karčiųjų žalumynų salotos su persimonais, manchego ir lazdyno riešutų vinigretu

Ingridientai

• 1 didelis askaloniniai česnakai, nulupti ir supjaustyti ketvirčiais

• ½ puodelis pirmo spaudimo alyvuogių aliejus

• ¼ puodelis sidro actas

• 2 arbatinius šaukštelius viso grūdo arba Dižono garstyčios

• 1 šaukštelis druskos

• ½ šaukštelis maltų pipirų

• ⅓ puodelis kapotų lazdyno riešutų, skrudintų

• 12 puodeliai suplėšyta escarole (1 galva)

• 6 puodeliai suplėšytas radikas (1 galva)

• 3 Fuyu persimonai, perpjauti per pusę ir plonais griežinėliais

• 2 uncijų Manchego sūris, plonais griežinėliais arba nuskustas

Kryptys

1. Smulkiai sumalti askaloninius česnakus virtuviniu kombainu. Įpilkite aliejaus, acto, garstyčių, druskos ir pipirų; apdoroti iki emulsijos. Suberkite lazdyno riešutus ir plakite, kol susmulkinsite.

2. Dideliame dubenyje sumaišykite escarole, radicchio ir persimonus. Užpilkite padažu ant salotų ir išmeskite, kad padengtų. Pabarstykite Manchego.

Patarimai

Norėdami pasiruošti: laikykite šaldytuve (1 veiksmas) iki 2 dienų. Prieš patiekdami pašildykite iki kambario temperatūros.

Kalorijos Skaičiuoklė

Grindys:

Amžius:

Augimas (Cm):

Svoris (Kg):

Fizinio Aktyvumo Lygis: Minimumas Žemas Vidurkis Aukštas Labai Aukštai

Apskaičiuoti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje