pakuotė yuli andrian / Shutterstock Khyati Dandas
Kai restoranai ir greito maisto tinklai atsistojo po COVID-19 pandemijos sukeltų nuostolių, naujienos apie rekordiškai aukšta maisto produktų infliacija JAV pateikė naujų iššūkių. Vištienos krūtinėlių kainos buvo aukščiausios nuo 2000 m., o tai reiškė daugiau blogų naujienų greito maisto tinklams (per Gro žvalgyba ).
Tada tai nenuostabu Wingstop , greito maisto tinklas, kuriame patiekiami visi patiekalai iš vištienos, antrojo ketvirčio ataskaitose pranešė apie pardavimų kritimą (per QSR ). Tačiau grandinei, kuri kelerius metus išgyveno nerimą keliančius finansinius sunkumus, įskaitant Didįjį nuosmukį, Wingstop turėjo keletą patikimų strategijų, padedančių atsistoti ant kojų. Tai reiškė patrauklius patiekalų pasiūlymus, patogius derinius ir naujus daiktus, kad lojaliems klientams būtų ko laukti.
tamsiai pupelės vs puikios šiaurinės pupelės
Anksčiau šį mėnesį Wingstop paskelbė kad po sėkmingo bandomojo važiavimo 60 parduotuvių buvo pasirengusi pristatyti visiškai naują sumuštinį su vištiena visoje šalyje. Naujieji sumuštiniai gaminami iš traškių vištienos krūtinėlių, kurias galima įsigyti 12 tinkle populiarių vištienos sparnelių skonių. Nors atrodė, kad Wingstop yra pasirengęs stoti į vištienos sumuštinių karus kaip didelis žaidėjas, pasirinkęs 12 skonių, gerbėjai turi ką nors pasiimti su vištienos grandine. Panašu, kad „Wingstop“ jau išseko savo vištienos sumuštinius, praėjus vos kelioms dienoms po jų pristatymo (per Valgyk tai, o ne tai! ).
Tinklas per šešias dienas išpardavė mėnesio sumuštinių su vištiena
Joshua Resnickas / „Shutterstock“.
„Wingstop“ pristatė savo naują sumuštinį su vištiena su sumania rinkodaros kampanija. Tviterį rugpjūčio 30 d. pažadėjo nemokamų sumuštinių su vištiena mainais į 5000 retweet'ų, o netrukus Wingstop išdalino 100 000 nemokamų sumuštinių per dieną (per Restoranų verslas ). Sumuštiniai su vištiena po kampanijos taip išpopuliarėjo, kad pardavimai viršijo tinklo lūkesčius beveik 300%.
„Wingstop“ generalinio direktoriaus Michaelo Skipwortho pranešime apie restoranų verslą sakoma, kad nors tinklas buvo pasirengęs dvigubai didesniems pardavimams iš rinkos bandymų, niekas nesitikėjo, kad paklausa bus tokia didelė. Tiesą sakant, „Wingstop“ sandorių lygis pirmąjį penktadienį nuo paleidimo viršijo net „Super Bowl“ sekmadienio pardavimus. Rezultatas? Per šešias dienas nuo jo paleidimo „Wingstop“ pritrūko tiekimo mėnesiui.
Klientai nebuvo patenkinti tuo, kaip greitai sumuštiniai su vištiena buvo išparduoti. 'Kur dingsta tas prakeiktas vištienos sumuštinis? Turiu išbandyti daugiau skonių', - rašė vienas gerbėjas „Twitter“. kaip kitas paėmė įžūlus tu tinklo konkurente, sakydamas: „@wingstop man šiandien labai norėjau sumuštinio su vištiena, bet viskas išparduota, todėl turėjau tenkintis @ChickfilA sumuštiniu“.
Nors Skipworth sako, kad „Wingstop“ stengiasi jį pristatyti Vistienos sumustinis kuo greičiau grįžti, nėra pranešimo, kada tiksliai tai bus.
